LEVURE DE BIÈRE. I, 253 ; VIII

353; XVI, 94; XVIII, 231. -Injectée dans le sang. I, 247; VI, 486. — L'infusion à froid bien filtrée développe de la levure si Ton ajoute du sucre. I, 254. — Se développe dans le sérum sucré. I, 255. — Sa formation permet de constater la présence du sucre.

133. — Son ferment inversif. VII, 842. — Elle digère le sucre. XVU,