VINAIGRES MÉDICINAUX

lOxéulés, Chéreau. Acétolés et Acétolaturcs, Béral.

Les vinaigres médicinaux résultent de l’action dissolvante du vinaigre sur une ou plusieurs substances médicamenteuses.

Pour préparer ces médicaments, on se sert de vinaigre blanc ou de vinaigre rouge. Le premier est préférable au second, en ce qu’il est de meilleure conservation. Il est, dans tous les cas , indispensable d’employer de bon vinaigre. 11 doit offrir une grande fluidité, une odeur suave, acide et spiritueuse, une saveur ugre franche ; il doit marquer 3° à l’aréomètre ét 100 doivent saturer 8 de carbonate de oude anhydre.

On ne doit pas remplacer le vinaigre par de ’acide. pyroligneux faible, pas davantage par n mélange d'eau et d’acide acétique, qui n’est as plus du vinaigre qu’un composé d’eau et [l’alcool n'est du vin.

Le vinaigre ordinaire. Acide acétcux des tnciens chimistes , est composé d’eau, d’acide icétique et de bitartrate de potasse ; il contient, •n outre, quelque peu d’alcool, de matière coorante, etc. Les principes qu’il peut dissoudre sont à peu près les mêmes que le vin ; mais >n lui accorde la propriété d’en modifier quel- [ues-uns. C'est ainsi qu’il corrige , dit-on , ’âcrelé de la scille et du colchique, qu’il dininue la propriété vireuse de l’opium. Il faut, ■n outre , reconnaître que par son acide il est lien plus apte que le vin à s’emparer des al- :aloïdes , lorsqu’on le met en contact avec les

Iilantes qui en contiennent.

Les vinaigres médicinaux se préparent de la nème manière que les vins, c’est-à-dire que es substances doivent être sèches et convenablement divisées; cependant les vinaigriers iréparent presque tous leurs vinaigres avec les plantes fraîches.

Quelquefois on ajoute aux vinaigres, pour

en assurer la conservation, un peu d'acide acétique. Cette addition est plus rationnelle que celle d’alcool qu’on avait proposé dans le même but.

Les vinaigres, comme les vins, se préparent par macération. Cependant, il en est quelquesunes qui se font par distillation ; ces derniers portent les noms de vinaigres distillés, d’oxêolats ou d’acétolats. Ils ne contiennent que les principes volatils des substances. En un mot, il y a entre eux la même différence qu’entre les teintures et les alcoolats.

Les vinaigres sont tantôt destinés à l’usâge interne et tantôt à l’usage externe ; souvent leur préparation n’est que transitoire à une autre; aussi ils servent à la préparation des oxymels et de quelques sirops.