CUMIN

• . Cuminum q/minum. (Ombellifères.)

Cuminsaamen, Muttcrkummel, al.; Cumin, ang.; Kcmun,

ar.; Kmin, non., pol.; Kuinmen, dan.; Zira, duk.;

ind.; Comino, ksp., it.; Komyn, hol.; Zcreh, per.;

Cuminho, por.; Jiraka, san.; Spiskummin, SU.; Swa-

gum, tam.; Gilaraka, tel.; Kimion, tur.

Les séminoïdes sont ovoïdes, allongés, marqués de lignes qui se prolongent en une pointe au sommet, ce qui les distingue de tous les autres séminoïdes d’ombellifôres, rudes entre ces lignes, de couleur roussàtre , styles persistants.

Employé dans les mêmes cas que l’anis, mais moins fréquemment.

Les Allemands, les Anglais et les Arabes, s’en servent comme condiment, à la manière du carvi ; ces derniers regardent comme aphrodisiaque, un composé de miel, de cumin et de poivre, dont ils mangent deux fois par jour.