DATTES

Dattel, al.; Date, ano.; Balab, ar.; Dadels, hol.;

Datils, esp.; Datteri, it.

Ce sont les fruits du Phœnix dactylifera (Palmiers), grand arbre qui croît en Asie et principalement dans une contrée de l’Afrique septentrionale nommée le Bjlcd-el-Djerid ou pays des dattes, terre des palmiers.

Le palmier-dattier est la Providence des Arabes, comme le cocotier est celle des peuplades sauvages de l'Océan pacifique. La substance médullaire leur sert comme aliment , la sève fermentée donne une boisson alcoolique ( vin depalmier), qu’ils nomment Lakhbi. Les jeunes palmes constituent un manger délicieux. Quant aux dattes, qui nous intéressent principalement, les Arabes en font différentes préparations : fraîches et succulentes, ils les mettent dans des vases à fonds percés de trous, les foulent, les expriment, et la pulpe qui a passé constitue le Miel de dattes, remplaçant chez eux le sucre et le beurre; desséchées au soleil, ils les pulvérisent pour obtenir la Farine de dattes. C’est cette dernière, pressée sous forme de galettes et rendue ainsi presque inaltérable, qui leur sert de nourriture dans leurs longues pérégrinations. Pour s’en servir, ils la délayent tout simplement dans un peu d’eau. On prétend que les Chinois font entrer les noyaux de

dattes carbonisés dans leur encre solide , et qu’ils s’en servent en outre comme dentifrice.

Les meilleures dattes nous viennent de Tunis et des autres États barbaresques. Ce sont des drupes allongées, grosses comme le pouce, à épicarpe fauve, lisse, luisant, recouvrant un sarcocarpe charnu, au centre duquel se trouve un noyau corné cylindrique. Elles ont une saveur sucrée un peu fade; odeur de miel. Le temps les dessèche, les ride et les livre aux insectes. Elles contiennent de la coumarinc.

( Kletzinsky. )

Elles sont adoucissantes , font partie des quatre fruits pectoraux et de quelques préparations pharmaceutiques. Décocté ( pp. 50 : 1000).

DAUCUS DE CRÈTE.

Athamanta cretensis. (Ombellifères.)

Kandischer mohrenkümmel, Becrwurzsamen, Al.;

Kandische belwortel, hol.

On emploie le fruit séminoïde, qui est allongé, cylindrique, rude, presque velu, d'un gris jaunâtre et d’une odeur aromatique.

Excitant, diurétique et antihystérique.

DENTELAIRE.

Herbe aux cancers , Malherbe ; riumbago europœa. (Plombaginées.) %

Blevwurzel, Zaknwurzel, al.; Loadwort, ang.; Vclesa,

ESP.; Roodkruid, hol.; Piombaggine, Crepanella, it.

La racine a été employée contre les maux de dents (de lâ son nom de dentclaire), et son infusé huileux contre la gale, les ulcères cancéreux (de là son nom A'Herbe aux cancers ). Dulong en a extrait une substance neutre, cristallisable, le plombagin.

Le Plumbago scandens, Ilerbe au diable, passe pour antipsorique ; le Plumbago zcylanica est usité dans l’Inde comme vésicant.

DÉPILATOIRES ou ÉPILATOIRES.

Préparations propres à détruire les poils de quelques parties du corps. Ce sont ou des matières caustiques qui corrodent les productions pileuses et les font tomber, ou des agglutinants dans lesquels on prend ces productions qu’on arrache alors par la traction. Ce dernier moyen n’est pas sans danger, si l’opération s’étend sur une grande surface. Le premier moyen, qui offre bien aussi ses dangers, ne détruit pas le bulbe; on est obligé de recommencer de temps en temps.

Dépilatoire de Colley.

Chaux vive. 30 Lessive des savonniers. 125 Soufre. 4 Nitre 4 Orpiment 12

Faites évaporer en consistance convenable.

DEPILATOIRE DE DELCROIX. — DEXTR1NE.

Dépilatoire de Delcroix.

Chaux \ive. 30 Gomme pulvérisée. 60 Orpiment. 4

Dépilatoire de Martine ou de Bœttger.

Sulfure sulfuré de calcium, Hydrosulfate ou Sulfliydrate de chaux.

Le sulfure sulfuré calcique a sur toutes les productions pileuses du corps (cheveux, poils, duvet ) une rapidité et une netteté d’action surprenantes; aussi le considérons-nous comme un dépilatoire bien supérieur, s’il est bien préparé, à ceux de Plenck, de Colley, de Delcroix, au rusma, toutes préparations d’un effet incertain et d’un emploi cjui n’est pas sans danger en raison de l'arsenic qu’elles contiennent.

Chanx réc. éteinte et bien décarb. 2 Eau 3

On obtient par un mélange exSct un lait de chaux épais dans lequel on fait arriver, jusqu’à saturation, du gaz acide sulfliydrique. Pendant l’opération on doit agiter fréquemment le lait calcaire afin qu’il se charge uniformément et complètement de gaz.

On obtient ainsi un produit de consistance de bouillie et d’une couleur vert bleuâtre, due au fer contenu naturellement dans la chaux et qui s’est sulfuré pendant l’opération. Par le repos, la partie solide se dépose et la partie liquide surnage. Au moment de l’emploi on doit rétablir l’homogénéité de la masse. Il a une odeur d’œufs pourris.

Pour s'en servir, on recouvre d’une couche de 1 à 2 millimètres d’épaisseur la partie velue que l’on veut épiler. Au bout de 8 à 10 minutes, et même moins, la masse, de molle u’elle était, est devenue solide ; on lave avec e l’eau froide ou chaude, et la peau se trouve dénudée plus complètement qu’avec le meilleur rasoir et sans développement d’irritation. Le dépilatoire ne détruisant pas le bulbe pileux, il faut recommencer l’opération de temps en temps. Pour son emploi sur la lèvre supérieure ou sur le menton il faut avoir soin d’interposer un corps au-dessous du nez pour se mettre à l’abri des émanations hydrosulfureuses.

Des expériences qui nous son! propres nous ont démontré que les analogues des cheveux, anatomiquement parlant : ongles, crin, bourre de bœuf, corne, plumes, fanons de baleine, sont dissous, détruits, comme les cheveux, par le sulfliydrate calcique sulfuré. Assurément ces propriétés lui vaudront des applications industrielles. (V. Rev. pharm., I8/18.)

Dépilatoire de Boudet.

Hydrosulfate de soude 3 Amidon 10

Chaux vive eu poudre 10

Zl07

Pour appliquer celte poudre on la délaye avec un peu d'eau. Au bout de 3 à h minutes son effet est produit. Ce dépilatoire revient au précédent.

Dépilatoire de Réveil.

Sulfliydrate de chaux Glyc4rolé d’amidon iO

en pite b. égoutté.. 20 Amidon to

Essence de cit., goutt. 20

Dépilatoire de Plenck.

Orpiment, t Amidon. 10 Chaux vive 16

Faites une poudre fine que vous conserverez dans un flacon bouché à l’émeri.

Pour s’en servir, on fait une pâte claire avec de l’eau quç, l’on applique sur la partie que l’on veut épiler. Dès que la pâte est sèche, on l’enlève avec de l’eau.

Dépilatoire, dit rusma des Turcs.

Chaux vive 8 Orpiment 1

On délaye cette poudre avec un peu de blanc d’œuf et de lessive des savonniers.

On l’applique sur la partie à dépiler, on laisse sécher lentement et on lave ensuite à grande eau. ( Plater .)

Baudelocque a employé cette pâte contre la teigne.

DEXTRINE*.

La Dextrine, ainsi nommée à cause de la propriété qu’elle possède de dévier à droite le plan de polarisation de la lumière, s’obtient dans les arts en exposant, dans des fours, à une température de 150 à 200°, de l’amidon ou de la fécule.

Elle se forme toujours quand on dissout l’amidon dans les acides minéraux étendus, comme premier produit qui précède la formation du sucre de fécule ou glucose.

C’est à l’aide de l’eau acidifiée par l’acide sulfurique et de la chaleur que l’on obtient le Sirop de dextrine. On retire l’acide sulfurique en le saturant par la chaux. (V. Sucre-Glucose.) On l’obtient aussi en saccharifiant la fécule par l’orge germée ( diastase ) ; le sirop est même plus agréable que celui de fécule saccharifiée par l’acide.

On peut obtenir la dextrine sous forme de plaque diaphane , mais généralement , dans le commerce, pour les besoins des arts et de la médecine, elle est sous forme d’une poudre jaunâtre, ressemblant à de la farine de mais. Elle est inodore, presque insipide, soluble dans l’eau et l’alcool très-étendu, insoluble dans l’alcool fort. L’iode ne la colore pas en bleu.

On se sert aujourd’hui beaucoup de la dextrine en chirurgie, dans le pansement des fractures. On délaye cette poudre dans Q. S. d’eau-de-vie ordinaire ou d’eau-de-vie cam-