EAU DISTILLÉE

un poids donné de substance varie selon cette dernière. II est nécessaire de séparer des eaux distillées l’huile volatile en excès, qui quelquefois dans l’eau de laurier-cerise, par exemple, pourrait occasionner des accidents graves; on y parvient soit à l’aide du récipient florentin , soit en filtrant ces eaux avec un filtre préalablement mouillé.

Dans l’idée que les eaux distillées ne contenaient que l’hu le voiatlle des plantes, on avait proposé de les faire, soit en agitant l’eau avec les huiles essentielles, seules ou préalablement triturées avec du sucre ou du carbonate de magnésie , soit en distillant l’eau avec les mêmes huiles, soit enfin en obtenant des alcoolats très-chargés et ajoutés à l’eau en quantités déterminées. Mais ce sont de très-mauvais moyens. On sait pertinemment qu’en outre de certains acides volatils ( acides valérianique , benzoïque, cyanhydrique, cinnamique), les hydrolats peuvent contenir beaucoup d’autres principes volatils encore inconnus ; ce que démontrent pleinement les quelques expériences auxquelles nous nous sommes livré sur l’hydrolat de fleurs d’oranger, et desquelles nous dirons un mot, il l’essai des médicaments. Puis, à notre avis, dans les hydrolats, l’huile volatile n’est pas, ou du moins en partie, en simple dissolution, mais en combinaison avec l’eau (hydrate) ; et ce qui tend à faire croire qu’il en" est ainsi, c’est qu’on ne peut enlever l’odeur d’un hydrolat préparé par distillation sur la plante, à l’aide d’une huile fixe.

Les hydrolats s'altèrent promptement. Il se produit peu à peu dans leur sein un dépôt de matière floconneuse, membraniforme, blanchâtre ou verdâtre, dont la nature a été jusqu’à présent différemment interprétée (Biasaletti dit que ce sont des algues appartenant au genre hi/fjrocrocis). Quelquefois ils deviennent glaireux. On a proposé l’addition d’un peu d’alcool ( lujdrolats alcooliques ou hydralcoolats) avant ou après la distillation pour remédier à cet inconvénient. (Les pharmacopées de Londres et d’Edimbourg prescrivent 150 gr. par 5 kilog. (3/100) après la distillation, et pour les eaux inodores seulement, car elles prescrivent à tort la préparation des eaux odorantes avec les huiles volatiles.) On a reproché à celte méthode, ce qui est une exagération selon nous, de communiquer à quelques eaux des propriétés opposées à celles qu’elles doivent avoir. Quoi qu’il en soit, les eaux distillées doivent être conservées en lieux obscurs et frais, et on doit les filtrer de temps en temps. On recommande de les tenir bouchées avec des cornets de papier, les bouchons de liège ne valant rien pour cet usage. Quelques auteurs ont proposé la conservation par la méthode d’Appert. Selon M. Guibourt, on les conserve parfaitement bien

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dans des flacons bouchés à l’cmeri. Le moyen fort simple conseillé par M. Page, et qui consiste à conserver les hydrolats dans des bouteilles de litre, bouchées au liège et tenues couchées à la cave de manière à ce que le liquide couvre le bouchon, réussit parfaitement.

On divise les eaux distillées en aromatiques et en inodores. Quelques auteurs prescrivent de cohober ou distiller celles-ci plusieurs fois sur de nouvelles plantes : mais le Codex ne le prescrit pas. Cependant, il est évident que l’on obtient des produits plus actifs, mais aussi d’une plus difficile conservation. On remédierait à cet inconvénient en les transformant immédiatement en sirop.

Il a été reconnu que les eaux distillées des plantes les plus inodores possèdent toujours quelques vertus de ces dernières. De ce fait, ne pourrait-on conclure qu’il n’est pas de plante qui ne contienne quelque principe volatil ou susceptible de passer à la distillation?

Les anciennes pharmacopées indiquent une foule d 'Eaux distillées composées qui ne sont plus d’aucun usage.

Les eaux distillées sont une forme pharmaceutique importante : inodores ou peu actives, elles sont l’excipient presque exclusif des potions; aromatiques ou actives, elles entrent dans ces mêmes potions, mais à petites doses, comme partie active ou comme aromate. Les hydrolats servent encore à la préparation des sirops aromatiques, entrent dans les collyres, les injections, etc.

Pour leurs propriétés médicinales et leurs doses, voy. l’article de chaque substance.

Eau distillée *.

Iîydrolat simple; Aqua distillât a. ou stillatitia.

Mettez de l’eau de rivière ou de source Q. V. dans la cucurbite d’un alambic, distillez; rejetez le produit jusqu’à ce qu’il soit en rapport avec les indications ci-dessous et arrêtez l’opération lorsqu’il ne restera plus que le quart de l’eau dans la cucurbite. (Codex.)

L’eau distillée, pour être chimiquement pure, ne doit pas être troublée par le nitrate d’argent, le sous-acétate de plomb, l’oxalate d’ammoniaque, le chlorure de baryum ou le nitrate de baryte, le sublimé corrosif, les eaux de chaux et de baryte; c’est alors qu’on doit recueillir l’eau distillée.

Dans quelques localités, il est difficile d’obtenir une eau distillée exempte d’acide carbonique. Ce gaz provient alors ou du carbonate acide de chaux, ou de la décomposition des matières organiques que contiennent les eaux qu'on emploie. On remédie à cet inconvénient, soit en ajoutant à l’eau de la cucurbite une

m EAU DISTILLEE D’AMANDES AMERES.

certaine quantité de lait de chaux, soit simplement en faisant bouillir de l’eau distillée. Quelquefois, au lieu de gaz carbonique, l’eau est souillée d’ammoniaque , par suite de la présence de matières organiques azotées dans l’eau soumise à la distillation. Pelletier a proposé dans ce cas l’addition à l’eau de la cueurbite, d’une petite quantité de phosphate acide de chaux qui fixe l’ammoniaque.

Aux États-Unis, les chimistes et les pharmaciens emploient, au lieu d’eau distillée, l'eau de fusion de la glace en morceaux dont on remplit un filtre. Cette eau, presque entièrement pure, est surtout exempte de chlorures et de sulfates.

Eau distillée d’amandes amères.

Ar{ua amygdalanan ametrarum.

Tourteau d'am. amères. 1 kil. Eau com. froide. Q. S.

Délayez le tourteau d’amandes dans l’eau, de manière à obtenir une bouillie claire, introduisez-la dans la cucurbite, montez l’alambic, laissez macérer pendant vingt-quatre heures ; alors distillez au moyen de la vapeur d’eau que vous ferez arriver au fond de la cucurbite à l’aide d’un tube communiquant avec une chaudière pleine d’eau en ébullition. Continuez la distillation jusqu’à ce que vous ayez obtenu en produit distillé 2 kilog. Filtrez, pour séparer l’huile volatile non dissoute. (Ane. Cod.) L’introduction de paille hachée dans la bouillie claire formée par le tourteau parait favoriser la marche de la distillation (Grciner).

Dan., Boruss., Slesw., Humb., ajoutent de l’alcool. Plusieurs autres pharmacopées étrangères indiquent 2 degrés : hydrolat fort et hydrolat faible. Suivant Geiger, 30,0 d’hydrolat d’amandes amères contiennent environ 36 millig. d’acide prussique anhydre correspondant à 30 centig. d’acide médicinal. Mais comme chaque pharmacopée prescrit des proportions différentes pour la préparation de cet hydrolat, il s’ensuit que cette remarque n’a de valeur que pour celui qui est préparé d’après la formule prise pour type par Geiger.

Cet hydrolat, qui doit ses propriétés à la fois à l’acide cyanhydrique et à l'huile volatile d’amandes amères, a été proposé pour remplacer l’hydrolat de laurier-cerise, comme plus constant dans sa composition chimique ; cependant il est moins employé que ce dernier. Dose : 10 à 30.0. Éviter de l’associer au calomel.

Le titre de cet hydrolat doit être fixé, au maximum, à 100 milligr. d’acide cyanhydrique, et au minimum à 90 milligr., pour 100 gr. d’eau distillée.

On prépare de lu même manière l'Eau distillée de moutarde ; seulement on retire 3 kil.