EAU DISTILLÉE DE COPAHU. — EAU DISTILLÉE DE LAITUE

zestes d’orange, de séminoides d’anis , de fenouil, elc. (Esp.)

En Espagne, ces hydrolats servent surtout à faire des sirops.

Eau distillée de copahu.

Copaliu 100 Eau O- S.

S’obtient comme tous les hydrolats de même genre , et de manière à avoir une solution saturée d’essence ; incolore elle exhale une forte odeur de copahu. Usitée en injections. LedocteurE. Langlebertla recommande dansle traitement de la blennorrhagie uréthrale. Il la prescrit aussi en potion, à la dose de 150 à ‘200 gr. par jour, en y ajoutant quelques gouttes d'eau de laurier-cerise pour en masquer la saveur.

Eau distillée de fleurs d’oranger’.

llydrolnt de fleurs d’oranger, Eau de naphe ; Atpm naphœ, Hydrolatum floris citri aurantii.

Fleurs fraloh. d’oranger. Q. Y. Eau (J. S.

Hetirez en produit distillé le double du poids des fleurs.

Le Codex recommande la distillation à la vapeur et de recueillir le néroli.

Dans le commerce, on nomme Eau de fleurs d’oranger double, l’eau ci-dessus ; quadruple, celle retirée à poids pour poids ; triple, lorsqu’on retire 1 kilog. d’hydrolat de 1 kilog. 500 de fleurs; enfin, simple, l’eau double étendue de son poids d'eau.

Cette eau contenant presque toujours de l’acide acétique, on a proposé d’ajouter de la magnésie à l’eau qu’on distille sur les fleurs. Nous ferons remarquer que cette addition ne peut avoir d’effet que dans le cas de distillation à feu nu.

Le nom d'Eau de naplie, donné à l’eau de fleurs d'oranger, vient de napha, un des noms latins de l’oranger dans les anciens formu- I laires.

Quelques pharmaciens, pour ne pas préparer à une époque donnée l'eau de fleurs d’oranger, conservent celles-ci à l’aide du sel marin, ce qui leur permet de distiller à toutes les époques de l’année. Il en est ainsi pour l'eau de roses.

Préparez, de la même manière les eaux distillées ou hydrolats de :

Absinthe*. Lierre terres!. Sabine*.

Cerfeuil. Matiienire. Sauge.

Lavande. Rue *. Tanaisie.

Eau distillée de laurier-cerise *.

llydrolutu m la uro-cerasi.

Feuilles réc. de laurier-cerise. . . 1000 Eau.... 400u

Zl25

Incis. les feuilles et retir. 1500 de produit. Agitez celui-ci pour dissoudre l’ess. dans l’eau ; filtrez au papier mouillé pour séparer l’excès de celle-là; l’hydrolat ainsi préparé contient de 0,055 à 0,070 d’ac. cyanhydrique pour 100. On doit le réduire à 0,050 pour l’usage médical en l’étendant d’eau distillée. Il doit se préparer de mai il septembre. (Codex.) La contusion des feuilles ( Soubeiran ), leur mélange avec 3 fois, au moins, leur poids d’eau, et la distillation à la vapeur, conduite d’abord lentement jusqu’à 60°, concourent à donner le maximum d’acide cyanhydrique et d’huile volatile. (Marais.) Le titre de cet hydrolat doit être, au maximum, de 50 milligr. ; et au minimum, de ZiO milligr. par 100 gr.

Cette eau varie en force selon l’époque à laquelle on la prépare. (Voy. Laurier-cerise.) Dose : 5 à 20,0. Éviter de l’associer au calomel et la conserver autant que possible en vases pleins et bouchés à l’émeri. Pour aider à sa conservation, Deschamps, d’Avallon , a proposé de l’additionner d’une goutte d’acide sulfurique par 1000,0.

Préparez de même les Eaux distillées de feuilles de pécher et d’amandier.

Toutes ces eaux doivent leur action thérapeutique à l’acide cyanhydrique et à l’huile volatile. Dans les pharmacopées anglaises, on a proposé pour l’eau de laurier-cerise la formule suivante :

Acide cyanhyd.. 5 goutt. Eau distillée 240

Ess. dam. amères.. 0,30

Geiger indique la même pp. d’acide prussique dans l’hydrolat de laurier-cerise, que dans celui d’amandes amères.

On devra filtrer l’eau de laurier-cerise pour en séparer complètement l’huile essentielle en excès.

On l’emploie comme topique dans beaucoup de circonstances ; contre les brûlures, pure ou mélangée avec 8 0/0 de solution de gomme. (Pirondi, F i ■anchino. )

Eau distillée de laitue \

Hydrolatum lactuxœ.

Laitue fleurie priv. de feuil. inf. 10000 Eau com. 20000

Contusez les tiges , mettez-les avec l’eau dans la cucurbite de l’alambic, et distillez, jusqu’à ce que vous ayez obtenu un poids d’eau égal à celui de la plante. (Codex.)

M. Laneau a donné une formule d’eau de laitue alcoolique :

Tiges fr. de laitue. 20 lui. Eau 0- S

Alcool conc 500 gr.

Distillez S. A. Pour faire de l’eau de laitue ordinaire on ajoute 3 p. d’eau distillée à 1 p.

EAU DISTILLÉE DE MATICO. — EAUX .MINERALES.

d'hydralcoolat ; celui-ci conserve très-longtemps ses propriétés.

Préparez de même les eaux distillées ou hydrolats de bourrache *, bluet*, pariétaire, plantain*, ■pourpier, et toutes celles de plantes inodores analogues.

Opérez encore de même pour les eaux distillées de cochléaria, de cresson, d’opium brut.

Eau distillée de Matico.

Matico incisé 100 Eau 1000

Retirez 500 d’hydrolat. Celui-ci a une odeur qui a quelque chose de plus térébenthacé que la plante même. On peut l’employer à l’intérieur et à l’extérieur. On a donné plusieurs autres formules d’eau de matico, où la proportion de ce dernier est beaucoup plus élevée; elles sont destinées à des injections ou autres usages spéciaux.

Eau distillée de menthe poivrée \

Sommités fraie, incis. do menthe 1000 Eau comm. Q. S.

Retirez à la vapeur un poids d’hydrolat égal à celui de la plante. (Codex.)

Préparez de même les eaux distillées ou hydrolats d 'hysope*, de marjolaine, de menthe crépue, de mélisse*, d 'armoise*.

Eau distillée de nicotiane (Rademacher).

Feuill. réc. de tabac.. 500 Eau Q. S.

Alcool rectifié 90

Pour obtenir 500 de produit.

Eau distillée de raifort.

Bac. fr. de raifort.. 1 kil. Eau commune 5 kil.

incisez la racine et retirez 2 kilogrammes de produit.

Eau distillée de rose *.

Hydrolatvm rosce.

l’étales de rose [pile contus . 1000 Ean Q. S.

Distillez à feu modéré jusqu’à ce que vous ayez obtenu un poids d’hydrolat égal à celui de la fleur. (Codex.)

On prépare de même les hydrolats de fleurs de fèves , de lis , de muguet , de nénuphar , de pivoine.

Eau distillée de tilleul *.

llydrolutum tiliæ.

Fleurs sèches de tilleul.. 1000 Ean Q- S.

Distillçz à la vapeur jusqu’à ce que vous ayez obtenu en eau distillée 4000. (Codex.)

Préparez de même les eaux distillées ou hydrolals de : mélilot*, sureau*, origan, serpolet, camomille, badiane ; de séminoides d’anis *, de persil, de fenouil* et d’angélique ; de baies de genièvre ; de racine de valériane* et d’acore ; et

celles de substances exotiques après une macération de douze heures , telles que cannelle* (1), sassafras, cascarille, girofle, piment, santal dtrin.

L'Eau vulnéraire aqueuse, hydrolat de labiées composé, s’obtient en distillant de l’eau sur les mêmes substances que pour l’alcoolat. Pour Y Eau thériacale aqueuse, c’est la même chose.

EAUX MINÉRALES

Eaux médicinales naturelles.

■ Classe aujourd’hui fort nombreuse et fort en vogue d’agents thérapeutiques. « Ce sont des eaux de sources naturelles, auxquelles la proportion ou la nature des matières dissoutes donne des caractères particuliers qui les rendent impropres aux usages ordinaires de la vie, mais qui leur communiquent des propriétés spéciales dont la médecine peut tirer parti pour la guérison des maladies. »

On les a considérées comme des sécrétions d’un être organisé. Bordeu les croyait douées d’une sorte de vitalité, ce qui est vrai sous un i point de vue. Maintenant leur origine n’est plus un problème; on sait qu’elles proviennent de l’eau atmosphérique. Une partie de l'eau qui se rassemble sur les montagnes coule à : leur surface et produit des ruisseaux, une autre tombe dans leurs fissures, arrive à des profondeurs diverses, se charge plus ou moins des substances qu’elle rencontre, et pressée par la colonne de liquide, revient ainsi à la surface à des distances quelquefois considérables du ! point de départ.

Les propriétés physiques des eaux minérales J sont difficiles à exprimer d’une manière géné- ' raie, tant elles sont variables; en effet, on peut ' regarder comme dépendant de cette classe de j médicaments, des eaux qui ne cessent d’être potables que par un petit excès de sulfate ou de carbonate calcaire, jusqu'à celles où des j matières salines, des substances organiques, j des gaz, etc., abondent; cependant la plupart i sont transparentes, incolores, sapides, inodores, * plus pesantes de quelques centièmes que l’eau distillée. Toutefois il on est de louches, d’un peu colorées, et les eaux sulfureuses ont une odeur hépatique. Elles sont chaudes ou thermales ( à -|- 20° et au-dessus ) , ou froides 1 ( èi + 20° et au-dessous ).

On croyait jadis que les eaux thermales perdaient moins vite leur calorique que l’eau ordinaire amenée artificiellement au même degré, i

(I) Les anciens pharmacologistcs nommaient Eau de CANNELLE ORGÉK, EAU DE CANNELLE SPIRITUKUSK, de l’eau de cannelle dans laquelle l'ean ordinaire avait été remplacée par un décode d’orge et distillée après fermentation; dans leur Eau du cannelle vineuse, 1 ean était remplacée par le vin.

EAUX MINÉRALES

et de plus que ce calorique n’avait pas la même action sur les matières organiques. On connaît l’expérience de Mmc de Sévigné, à Vichy, à ce sujet. On avait avancé aussi que les eaux minérales gazeuses conservaient mieux leur acide carbonique que les eaux artificielles, mais il paraît qu'il n’en est rien.

Certaines eaux minérales ont une composition pour ainsi dire invariable; d’autres, au contraire , éprouvent des changements chimiques et thermométriques, sensibles selon l’époque de l’année, l’état sec, humide ou électrique de l’atmosphère. I)e là les divergences que l’on remarque dans leur emploi et dans les analyses.

Struve a établi qu’à Pyrmont les eaux sont alcalines et gypseuses pendant les mois de juin, juillet et août, et qu’elles n’ont presque plus ces qualités pendant l’hiver. Ceci ne suppose que des variations alternatives. Allant plus loin, nous dirons que, géologiquement parlant, on ne peut admettre qu’une eau a possédé et possédera toujours les mêmes principes minéralisaleurs. M. Girardin a prouvé, par l’analyse des travertins déposés, à différentes époques, par l’eau de Saint-Allyreen Auvergne, qnc celte eau n’a pas toujours eu la même composition. Berzélius a trouvé dans les eaux de Steinbad, à Tœplitz, à peine des traces des sels qui les avaient fait classer trente ans auparavant parmi les eaux salines les mieux caractérisées.

Leur conservation est un point important à | considérer dans leur histoire. Une fois sorties de la source, une réa lion lente s’opère entre leurs différents principes, des dépôts s’y forment. Les eaux gazeuses sont toujours moins chargées de gaz qu'à la source. Les ferrugineuses, en perdant ce dernier, donnent un dépôt ocracé; c’est pour prévenir cet effet qu’en Allemagne, au lieu des sources, on a soin de mettre un clou ou un fil de fer à la partie inférieure du bouchon. Les eaux hydrosulfureuses perdent leur odeur en donnant naissance à des hyposulfites ; d’autres, contenant des sulfates, prennent l’odeur d’œufs pourris, par suite de la réaction que les substances organiques exercent sur ces sels. Les eaux de Vichy présentent souvent ce phénomène. Les eaux salines sont celles qui se conservent le mieux.

La lumière est une cause d’altération manifeste. On doit donc les conserver à l’abri de cette influence, et de plus tenir les bouteilles couchées horizontalement dans un lieu tempéré et sec.

L'analyse des eaux minérales est un point très-délicat. On connaît deux méthodes. La plus ancienne isole les divers principes des eaux tels qu’on suppose qu’ils s’y trouvent

contenus; mais souvent des changements s’opèrent par le fait même de l’évaporation. L’autre, due à Murray, plus directe, reconnaît et évalue séparément les acides et les bases, que l’on réunit ensuite par le calcul. Mais ces lois, comme l’ont fait observer Mérat et Delens, ne sont pas toujours celles de la nature.

Les analystes modernes ont découvert des substances fort ihtéressantes sous le point de vue médical et scientifique. Ce sont des substances organiques, telles que la glairine ou barégine, des matières extraclo-résineuses, des substances minérales, comme l’iode, le brome, l’arsenic, la lithine, l’acide borique, le cæsium, le rubidium, le cuivre, l’étain, le titane, la zircone, le cobalt, le nickel. Disons cependant que ces six dernières substances n’y ont pas encore été nettement constatées. (V.App., Analyse chimique.)

En récapitulant le résultat des analyses, on voit que les principales substances contenues dans les eaux minérales sont :

I de potasse.

L’oxygène, [ de soude.

L’axote, Los carbonates, s de chaux.

L’acide carbonique, les sulfates 1 de magnésie.

— sulfhydrique. et J de fer.

— silicique, arséniates I de manganèse.

— crénique. [ de cuivre. (?)

\ d’étain. (?)

Les sulfures f de potassium.

Les chlorures \ de sodium.

Les iodures 1 de calcium.

Les bromures V de magnésium.

Puis 4es matières organiques (plantes microscopiques, selon Duby) plus ou moins bien déterminées (barégineou OLAIRINE, GLAIRIDINE, ZOÏDINE, ZOOGÈNE, PLOMBIÉRINE, SULFURAIRE).

Et enfin des sels sans importance médicale, à cause de leur quantité excessivement faible, comme le fluorure de calcium, le phosphate d’alumine, la strontiane, la lithine, etc. (V. plus haut.)

L’action des eaux minérales sur l’économie est extrêmement intéressante, mais elle est d’une étude longue et difficile. Leurs effets sont en rapport avec leurs principes prédominants ; cependant on observe souvent des anomalies qui ne sont pas toujours intelligibles, ce qui tient à la manière d’être de leurs nombreux composants entre eux. Un autre point à considérer, c’est que les eaux minérales naturelles, à proportions égales de principes , ont ur.e action plus marquée que les compositions artificielles que l’on fait pour les imiter, ou que les composants pris isolément, et ont, en outre, l’avantage de ne pas molester l’estomac comme ces derniers. Aucun doute qu’il ne faille attribuer ces différences à la division plus intime des principes dans celles-là que dans celles-ci, ou plutôt à leur imitation incomplète. (V. Art de formuler.) Suivant M. Scoutetten, les eaux minérales déterminent toutes : 1° une

EAUX MINERALES.

action dynamique ou des phénomènes d’excitation dus à l'électricité développée par leur contact avec le corps ; 2° une action médicamenteuse qui varie selon la nature des éléments minéralisateurs ; 3° elles occasionnent une action topique qui provoque des éruptions diverses à la peau. (V. Un. pharm., 186A)

M. Saies-Girons a imaginé une nouvelle méthode d’administration des eaux minérales ou médicamenteuses qu’il l'ait respirer, après les avoir amenées à un grand état de division, simulant une sorte de poudre ou de poussière (puleéiisation ou poudroiement des liquides). Cette méthode d’inhalation qu’il appliqua, dès 1836, dans rétablissement de Pierrefonds (Oise) et qui, depuis, a été employée dans quelques autres stations thermales, consiste à faire séjourner les malades, pendant un temps déterminé (15 5 65 minutes), dans une salle dite cte respiration, à l’air de laquelle vient se mêler l’eau minérale convertie en une. espèce de brouillard artificiel. Celte pulvérisation de l’eau s’eifeclue à l’aide d’appareils particuliers, dont le principe repose sur la sortie de l’eau d’un cylindre, où de l’air comprimé la fait passer à travers des orifices capillaires qui donnent lieu il autant de jets venant frapper sur des disques métalliques placés à une certaine distance et se réduisant en une fine poussière qui pénètre dans les voies respiratoires. Aussi les eaux pulvérisées paraissent-elles devoir rendre des services dans le traitement des maladies des organes respiratoires. Cependant il paraîtrait que les eaux sulfureuses, suivant leur mode de sulfuration, perdent, en général, par la pulvérisation, plus ou moins de leur principe sulfureux. Un appareil imaginé par M. Saies-Girons permet de porter sur la muqueuse pulmonaire tous les médicaments solubles avec faculté d’en graduer la dose. 11 en est de même du néphogéne de MM. Tirman et Mathieu. (V. Un. pharm., 1860, 1861 et 1862. — V. Art de formuler, bains, fumigations.)

On a cherché à concentrer les eaux minérales par voie de congélation, à l’aide des appareils Carre et autres, inventés dans ces dernières années, et à former ainsi des extraits d’eaux minérales réduites à 1/10° de leur \olume (Ewj. Moulines); de manière à échapper aux reproches que l’on a fait h juste titre aux eaux minérales concentrées par évaporation, qui perdent, après celle opération même, leur caractère d’eau naturelle; le mode de combinaison des bases avec les acides étant interverti par l’évaporation du liquide et la volatilisation des gaz.

Les eaux minérales naturelles sont divisées, d’après leur principe prédominant ou minéralisateur, en cinq classes principales : sulfureuses, alcalines, acidulés, ferrugineuses et sa-

lines; et les eaux de chacune de ces classes sont subdivisées, selon leur température, eu thermales et en froides.

1° Eaux hydrosulfureuses, Eaux sulfurées , Eaux hépatiques. Elles contiennent de l’acide sulfhydrique libre et combiné, et ont une odeur et une saveur d’œufs pourris. En général, elles sont onctueuses au toucher , en raison de la liarégine qu’elles contiennent, et perdent leur odeur par le contact prolongé de l’air ou de la chaleur. Elles sont le plus souvent thermales, et sourdent principalement des terrains primordiaux. beaucoup contiennent de l’iode.

On connaît que l’eau doit ses propriétés A l’acide sulfhydrique libre, en faisant passer le gaz, qui s’échappe de l’eau par l’ébullition, à travers un soluté d’acétate de plomb ; et à un sulfure, en ajoutant A l’eau, après une longue ébullition pour chasser, les gaz, encore de l’acétate de plomb. Dans l’un et l’autre cas, il se produit un précipité noir. (V. Appendice.)

On recommande spécialement les eaux sulfureuses dans les maladies chroniques de la peau, aux individus lymphatiques, dans les maladies chroniques de ia poitrine , le catarrhe pulmonaire, l’asthme et la phthisie, dans le traitement des blessures, dans les rhumatismes , la sciatique, etc.; elles sont très-excitantes et causent une légère ivresse lorsqu’on les boit; elles sont stimulantes, diaphorétiques, diurétiques.

Les eaux sulfureuses les plus usitées sont celles de Baréges, Cauterets, Bonnes (Eaux- Bonnes), Aix-la-Chapelle, Buden, Enghien.

2° Eaux minérales alcalines. Riches en carbonate. de soude et contenant souvent beaucoup d’acide carbonique , d’où leur vient encore le nom A'akalino-ucidules. Leur saveur est alcaline et mineuse. Sous le rapport médical, elles sont fondantes et apéritives, fort utiles dans les maladies chroniques qui ont pour siège les viscères abdominaux, et particulièrement dans lçs engorgements du foie et de la rate, dans les gastrites chroniques, dans la goutte, pour dissoudre les calculs d'acide urique, etc.

Les eaux alcalines les plus usitées sont celles de Vichy, Vais, Saint-Alljan, Saint-Nectaire, Ems, Evian, Saint-Gai mier.

3° Eaux minérales acidulés. Ce sont celles qui contiennent une grande quantité d’acide carbonique libre, indépendamment des sels qui peuvent s’y trouver. Ces eaux ont la propriété de mousser et de pétiller par l’agitation, et ont une saveur aigrelette.

Prises en grande quantité, elles produisent sur l’économie une espèce d’ivresse passagère et une sorte de narcotismé ; elles ont une action spéciale sur l'estomac. Elles sont employées pour calmer la soif, dans les gastral-

EAUX MINÉRALES

pies el surtout contre les vomissements spasmodiques. Exerçant une action particulière sur le foie, elles sont dans quelques cas le spécilique des affections de cet organe.

Les eaux acidulés les plus communes sont celles de Seltz , de Chdtehlon, de Pougues.

4° Eau. e minérales salines. Ce sont celles où les sulfates et les hydrochlorates de chaux, de magnésie et de soude prédominent. Du reste, elles offrent dans leur composition une grande variété; c’est plus particulièrement dans cette classe d’eaux, qu’on rencontre l’iode, le brome. Nous donnerons dans V Appendice les moyens d’y reconnaître la présence de ces corps.

Quelques-unes tiennent en suspension des matières organico- minérales, dont le dépôt constitue les boues, comme à Saint-Amand, à Bourbonne, etc.

Plusieurs sont purgatives. Elles sont généralement utiles dans les engorgements des viscères abdominaux , la jaunisse , les calculs biliaires, le catarrhe vésical, les maladies scrofuleuses. Elles ont été vantées dans la paralysie. En bains, on les recommande dans quelques maladies de la peau, les contractions des muscles, les maladies des articulations, les rhumatismes chroniques.

Les eaux salines les plus connues sont celles de Balaruc, de Bourbomie-les-Bains, de Plombières, de Néris, de Cheltenham, de Bath, de Sedlitz, de Pullna. C’est à cette classe qu’appartient Veau de mer.

5° Eaux minérales ferrugineuses , Eaux martiales, Eaux chalybées. On nomme ainsi les eaux qui contiennent assez de fer pour avoir une saveur atramentaire.

Elles proviennent le plus ordinairement des terrains secondaires ou de cenx de transition. Elles sont presque toutes froides. Dans ces derniers temps on a reconnu que toutes les eaux ferrugineuses carbonatées et beaucoup de celles sulfatées contenaient des parties infinitésimales d’arsenic ; de telle sorte que les eaux ferrugineuses qui ne sont pas arsenicales sont les exceptions. Leurs dépôts sont incomparablement plus riches qu'elles en principe

arsenical. Ces dépôts ocracés avec lesquels on prépare des pastilles, des dragées, ne fournissent que des médicaments d’une composition très-variable, et dont les effets ne sont » pas spécifiés.

Elles sont inodores, limpides; exposées ô l’air elles se couvrent d’une pellicule irisée, et déposent, dans les bassins ou dans les bouteilles où on les conserve , des flocons jaunes rougeâtres de peroxyde de fer. Elles se colorent en noir par l’addition de l’infusé de noix de galle, surtout si elles sont restées exposées à l’air pendant quelque temps, et si on y ajoute un peu de carbonate, de soude. Avec le ferrocyanurede potassium, elles donnent un précipité de bleu de Prusse, au bout de quelques instants, et tout de suite si on y ajoute une petite quantité de chlore ou d’acide azotique.

Le fer qu'elles contiennent est à l’état de carbonate de protoxyde ( Forges , S pu) ; dans le cas contraire, c’est du sulfate de protoxyde (Passy, Cransac) , ou encore il est à l’état de carbonate et de sulfate à la fois. Berzélius, MM. O. Henry, Chevallier, Fontan, etc., ont signalé l’existence du crénate de fer (1) ; et Longchamp, celle du feirate de chaux ou de magnésie dans quelques eaux ferrugineuses.

Si, par suite de l’ébullition, il se forme dans l’eau un précipité ocracé, le sel de fer est du carbonate ; dans le cas contraire, c’est du sulfate.

On les emploie partout où les ferrugineux sont indiqués, et principalement chez les femmes. Mêlées au vin, elles conviennent aux tempéraments lymphatiques, aux sujets naturellement apathiques. Généralement elles ne sont pas employées en bain.

Les eaux ferrugineuses les plus usitées sont celles de Spa, de Passy, de Forges, de Bussang , de Cransac, de Pyrmont.

Dans l’eau de Cransac le manganèse prédomine sur le fer. Elle pourrait former la tète d’une nouvelle classe d’eaux minérales, les eaux manganésiennes.

(1) Nous avons reconnu l’existence de ce sel dans l’eau ferrugineuse de Saint-Nazaire (V. Un. Puarm.., 186a).

EAUX .MINERALES.