EUPHORBE. — EXTRAITS

Euphorbium, Euphorbe, Gomme ou résine d’ Euphorbe ; Eù<pe.'pS«v*,

Inphorhinm, al., arg., ban., iiol.; Anfcrbion, Akatnafsah, Pcrfiyun, Glilak, Kala, au.; Nara schy, bi na., ind.; Saynd ka dud, due.; Euforbio, ksp., it., por.; En Ibr b, ’pol.; Varjrakschira, san.; Prntskœda, su.; Schadroykullie paal, tam.; Boutajemmodupala, tel.

Celte gomme-résine est fournie par (rois aririsseaux cactoïdes, qui sont les Euphorbia ntiquorum, offidnarum et canariensis (Eupliorliacées), qui croissent, le premier dans l’Inde, t> second dans les déserts de l’Afrique, le troiiéme aux Canaries. La majeure partie de l’euiliorbium du commerce vient de Mogador.

On facilite l’écoulement du suc par des inisions aux tiges; il en sort un liquide lactes- ■ent, très-corrosif, qui s’arrête et se concrète i la base des épines.

Dans le commerce , l’euphorbium est qùeljuefois en masses, mais le plus souvent il est ■n petites larmes arrondies, ordinairement >ercées de trous coniques qui sont les marques les épines. D’un jaune pâle et mat, odeur ircsque nulle, saveur d’abord peu sensible, mis âcre et corrosive. Sa pulvérisation est langereuse.

Bien qu’on le range parmi les gommes-réines, il ne contient pas de gomme : celle-ci ■st remplacée par de la cire. Il est formé, seon Pelletier, Brandes et Braconnot, de 37 û 0/100 de résine et de 14 à 19/100 de cire, dus du caoutchouc, de la bassorine, une huile olatile, des sels, surtout des malates; c’est donc

Ine céro-résine. On suppose qu’il doit ses proiriétés irritantes à un principe particulier Euphorbinc , obtenue par Buclmer et Herberer), uni à la résine.

Irritant des plus violents, qui n’est plus einloyé qu’à l’extérieur comme rubéfiant et véicant; cependant, seul, il ne produit pas de véicatoire. 11 entre dans le vésicatoire perpétuel jleJanin. On en fait une poudre *, une teinture mployée en frictions dans les rhumatismes, .es hippiatres l’emploient dans le pansement les sétons, et aussi comme rubéfiant.

Parmi les plantes du genre euphorbia qui ntéressent la médecine, nous citerons VEpurge m Catapuce; Lathyris, Euphorbia lathyris Springkraut, al.; Garden spurge , a no. ; Euorbia Latiride , Catapuzia minore, it. ) , qui croit lans nos contrées et dont la semence fournit, iar l’éther, environ 35°/0 d’une huile rubéfiante mployée en médecine ; les feuilles enivrent les ■oissous et le décodé passe pour dépilatoire; mis les Euphorbia ipécacuanha , Cyparissias < Cyprc senwolfsmilek , al. ; Cyprès spurge, a.ng. ; ypressige woefs melk, iiol.) ’wtlustris, sylvaira, peplus, hclioscopia (réveille-matin), esula ésule), etc., dont les racines sont vomitives •l ont été proposées comme succédanées de

celles d'ipécacuanha vrai. Ce sont toutes plantes à suc laiteux âcre, que les Arabes emploient à l’intérieur contre la morsure des serpents. Leur nom vient de celui d’Euphorbus, médecin de Juba, roi de Mauritanie.

A côté de l’Euphorbe , nous citerons le Thapsia garganiea (Ombellifères), plante trèscommune en Algérie. L’écorce de ses racines donne par l’action de la chaleur une résine vésicante que MM. Reboulleau et Bertherand ont fait connaître en 1857, et avec laquelle on prépare un sparadrap et un taffetas vésicants. (V. Emplâtres, p. 461.)

EUPHRAISE.

Euphrasia officimlis L. (Personnées.)

Augentrost, al.; Eye bright, ano.; Orientræst, dan.;

Eufrasia, ESP., it.; Oogentroost, iiol.; Agentrœst, su.

Plante indigène O employée jadis comme léger astringent en collyre. Appelée vulgairement Casse-lunette; nom donné à plus juste titre au bluet.

EXTRAITS

Extracts, al., ano.; Schiarro, ICalasset, An.; Extrados, ESP.; Estratti, it.

Les extraits sont des médicaments officinaux, nombreux et fort usités. Ils résultent de l’évaporation, jusqu’à consistance molle ou sèche, d’un véhicule variable chargé de principes médicamenteux.

Les extraits se retirent des matières végétales, beaucoup plus rarement animales.

Leur composition est en général fort complexe. Non-seulement tous les matériaux solubles dans le véhicule employé peuvent s’y trouver, mais encore beaucoup qui, insolubles par eux-mêmes', changent de condition à la faveur des autres. La cantharidine pure , qui n’est pas soluble dans l’eau, l’est à la faveur de la matière jaune de la cantharide, ce qui explique pourquoi les hydrolés de cantharides sont vésicants. Il faut en outre admettre dans la composition des extraits les produits qui peuvent se former pendant l’évaporation. Ils diffèrent donc de l 'extractif des chimistes.

Leur condition d’efficacité ou l’annihilation de leurs propriétés repose presque entièrement sur la manière de les préparer.

La généralité des auteurs conseille de préférer, autant que faire se peut, l’emploi du suc îles plantes fraîches à celui des hydrolés des mêmes plantes sèches pour la préparation des extraits. C’est une erreur dans beaucoup de cas. En effet, si cette méthode est préférable pour les extraits qui doivent leurs propriétés à des matières simplement extractives, elle est, selon nous, mauvaise, ou du moins elle n’est pas satisfaisante pour les extraits des

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EXTRAITS

plantes à alcaloïdes pour lesquels nous préférons la méthode de Stoerck (Voy. plus loin Extraits avec fécule), ou celle qui consiste à traiter les plantes sèches ou fraîches par l’alcool. D’ailleurs, les extraits alcooliques se conservent mieux et ne contiennent pas une foule de principes inertes que contiennent les extraits aqueux.

Différentes classifications ont été proposées, les unes fondées sur les propriétés physiques ou chimiques (J{ ecluz), les autres sur le mode de préparation ou sur le véhicule d’extraction ; en adoptant ce dernier, nous aurons des extraits aqueux ou lujdroliques, alcooliques, viiieux ou œnoliques , acétiques, éthérés. Les premiers se subdivisent : 1° en Extraits avec des sucs de f aits (Robs, Sapa, Defrutum); 2° Extraits avec des sucs de plantes dépurés; 3° Extraits avec ces mêmes sucs non dépurés ( Extraits de Stoerck); h° enfin en Extraits aqueux proprement dits, obtenus par macération, infusion, décoction, lixiviation, etc. La décoction n'est guère employée que pour les extraits de gaïac, de quinquina.

Cependant il est quelques extraits que l'on pourrait appeler mixtes, que des auteurs ont conseillé de préparer par une méthode particulière propre à augmenter leur activité. Elle consiste, dans un cas, à faire un extrait alcoolique, à traiter celui-ci par l’eau, à filtrer et à faire évaporer de nouveau. On peut rapporter l’émétine à ce genre d’extraits ; il y en a qui préparent ainsi les extraits d’arnica, de camomille, houblon, semen-contra , valériane.

D'autres fois, elle consiste, au contraire, à faire un extrait aqueux que l’on traite ensuite par l'alcool. Cette dernière méthode a été proposée pour la préparation de l’crgotine, des extraits de laitue, d’aconit ( Lombard ) et de toutes les solanées (Georges et llespe). On comprend facilement que ce que l’on veut dans ces deux cas, c’est d’éliminer les corps inertes qu’un véhicule a dissous au moyen de l’autre dans lequel ils sont insolubles. Dans une méthode que nous rapprocherons des précédentes et qui est prescrite par la pharmacopée d'Edimbourg pour les extraits d’aconit, de ciguë, de jusquiame et des autres solanées, on obtient le suc des plantes, on épuise ensuite le résidu par l’alcool, on réunit les liquides, on filtre, on distille pour retirer l’alcool et on fait évaporer en consistance.

D’un autre côté, Girolamo Ferrari, d’après ses expériences, admet que les plantes vireuses (aconit, ciguë, jusquiame, stramoine) donnent des extraits plus énergiques que les extraits aqueux ordinaires, lorsque dans leur préparation on a remplacé l’eau par du vinaigre distillé. Il en a obtenu, dit-il, de plus actifs encore, en traitant les plantes par de l’alcool

à 90° additionné des 1/23 de son poids d’acide pyroligneux. Si ces extraits prenaient place dans la matière médicale, il conviendrait de, les distinguer sous le nom tif extraits oxalcoo-' liques ou mieux acétalcooliqucs. Nous verrons que déjà plusieurs auteurs ont recommandé les extraits acétiques. Ce fait serait-il commun à tous les extraits de plantes qui doivent leurs propriétés à des alcalis végétaux?

L’obtention des liquides qui doivent fournir des extraits mérite toute l’attention du pharmacien. Nous donnons à l’article Tisanes quelques détails sur la macération, l’infusion, la décoction; à l’article Sucs, l’extraction de ces derniers ; il ne nous reste donc qu’à parler du mode de solution le plus employé à la préparation des liquides extractifs, c’est-à-dire la lixiviation.

Lixiviation. — Lorsqu’à travers une substance renfermant des principes solubles on fait passer un liquide quelconque (eau, vin, alcool, éther, etc.), soit froid, soit chaud, on opère une lixiviation.

La lixiviation est employée de temps immémorial dans les arts, par exemple, dans la fabrication des potasses, du nitre. Mais ce n’est que depuis une trentaine d’années qu’elle est entrée dans la pratique pharmaceutique par les soins de MM. Robiquet, Boullay, Boutron, qui lui donnèrent le nom de méthode de déplacement.

La lixiviation est fondée sur ce principe de physique que les couches de liquides différents se déplacent mutuellement sans se mêler lorsqu’aucun obstacle n’empêche le déplacement. Si donc nous mettons un liquide sur une substance dont on veut dissoudre quelque principe et disposée d’une manière convenable, ce liquide se chargera des matières solubles et changera conséquemment de propriétés physiques. Si, sur cette substance imprégnée de liquide , on verse une couche de ce même liquide, mais vierge, ou tout autre liquide de nature et de densité diiïérentes, et qu’on laisse une issue inférieure aux liqueurs, le dernier liquide chassera l’autre devant lui sans s’y mêler. La dernière couche , en traversant la substance, se chargera des principes que la première a laissés indissous par suite de sa saturation. En continuant l’opération, les mêmes phénomènes se reproduiront jusqu’à épuisement de la matière.

Dans la pratique, on n’obtient pas des résultats aussi exacts que la théorie l’indique; plusieurs causes concourent à cet cfTeL Malgré cela, la lixiviation n’en est pas moins un mode opératoire précieux , surtout dans les cas où les corps que l’on veut dissoudre sont en trèspetite quantité par rapport à la masse de la substance à traiter.

EXTRAITS

un

Pour lessiver une substance , on commence { par la réduire en poudre grossière, on la met dans un vase percé d’un trou à sa partie inférieure (une simple allonge posée sur une carafe constitue un appareil à déplacement) ; on met devant cette ouverture, si elle est munie d’un robinet, quelques fragments grossiers de la substance elle-même, du coton, une éponge, de la paille hachée, etc. ; alors on verse le liquide à la surface , et, à mesure qu’il pénètre et qu’il s’écoule, on le remplace par une nouvelle quantité.

Voilà, d’une manière générale, la manipulation; mais il est des détails sur lesquels nous allons entrer fort succinctement.

On opère à chaud lorsque aucune considération ne s’y oppose. Lorsqu’on opère avec de l’éther, il i'aut se servir d’appareils fermés (Yoy. Teintures éthérées). La poudre ne doit i être ni trop fine, ni trop grossière, et toutefois Icc degré de ténuité varie avec la substance. La poudre doit être introduite par partie dans l’appareil et tassée à mesure; le tassement varie selon la substance à traiter, et ce n’est que ia pratique qui peut guider sur ce point. On recouvre la poudre d’un diaphragme mobile percé de trous, afin que le liquide ne creuse pas la surface. Ce diaphragme est en étain, en étoffe, en papier, etc. Le liquide doit être versé de manière à former une couche non interrompue à la surface, et s’il passe trop vite, ou ne passe pas du tout , c’est qu’il y a un vice auquel il faut remédier.

11 arrive quelquefois que la substance introduite sèche dans l’appareil se gonfle de manière à ne pas permettre le déplacement par l’addition du liquide; dans ce cas, M. Daussea conseillé d'humccter la poudre avant de la mettre dans l’appareil. Cette méthode a plusieurs avantages.

Avec quelques substances il est bon de lais-

ser la avant

(Fig. 67.)

première dose de liquide en contact d’en permettre l’écoulement, et si le dissolvant employé est de l’alcool ou de l’éther, afin de n’en pas perdre, on chasse les dernières parties engagées dans la matière, par une couche d’eau.

L’appareil le plus simple et en même temps le plus commode que l’on puisse employer est celui que nous représentons ici {fig. 67). Il sera, si l'on veut, en étain, en fer-blanc, en verre.

Comme on le voit, c’est un cylindre se terminant inférieurement en cône. Le robinet permet d’empêcher ou de modérer les déplacements. Dans l’intérieur existent : 1° un diaphragme

If- IL

troué et fixé à la naissance de la partie déclive;

(Fig. 68.)

2° un diaphragme également troué, mais mobile, destiné à être placé sur la poudre. On conçoit qu’on peut faire établir cet appareil aussi grand qu’on le veut.

L’appareil ci-contre (fig. 68) est encore préférable en ce qu’il est muni à sa partie inférieure d’un réservoir où est reçu le produit de la lixiviation.

Les formes à sucre conviennent encore trèsbien pour opérer la lixiviation.

Les appareils de Béral , de Zenneck , de 1 lomershausen, ne diffèrent essentiellement des précédents que par l’addition , les uns d’une pompe foulante qui exerce son action dans le cylindre à déplacement, les autres d’une pompe aspirante qui fait un vide plus ou moins parfait dans le récipient. Le filtre-presse Real en diffère par une colonne de liquide qui presse sur la substance. Les inventeurs de ces appareils ont eu pour but de hâter l’écoulement des liquides.

Quand on a à lessiver de grandes masses , une méthode avantageuse est de diviser la matière en plusieurs appareils, et de faire passer méthodiquement les lessives des uns dans les autres, de manière à les obtenir aussi concentrés que possible.

Mais un appareil qui atteint parfaitement ce but , en même temps que plusieurs autres non moins à considérer, et qui s’introduira certainement dans les laboratoires de la pharmacie comme il l’a déjà fait dans ceux de la chimie et de l’industrie, c’est l’appareil qu’a fait connaître, il y a une quinzaine d’années, M.Payen, sous le nom d 'Extracteur à distillation continue {fig. 69). 11 se compose d’une allonge a dans laquelle on place la matière à épuiser ; la partie inférieure b de l’allonge est engagée dans le col d’un ballon tubulé c, et son extrémité pénètre jusqu’à la moitié de la profondeur du ballon; la

(Fig. 69.)

EXTRAITS

partie supérieure porte un bouchon d percé de deux trous , l'un pour placer un tube de sûreté e qui ferme l’appareil et dans lequel les vapeurs se condensent ; l’autre pour placer un tube recourbé f, dont l’extrémité inférieure est fixée à la tubulure g du ballon. Cet appareil ainsi disposé, la substance imbibée du liquide extracteur et une certaine quantité de ce liquide étant dans le ballon c, si l’on chauffe le ballon jusqu’au point d'ébullition , la vapeur passant par le tube latéral f, viendra se condenser à la partie supérieure de l’allonge, le liquide condensé traversera la matière en se chargeant des substances solubles , retombera dans le ballon, reprendra la forme, de vapeur, et répétera les mêmes phénomènes que nous venons de décrire, de sorte qu'avec une très-petite quantité d’un véhicule on pourra ainsi épuiser une grande quantité de substances, h est le bain-marie dans lequel on chauffe le ballon, et l est un manchon dans lequel on tient de l’eau froide pour faciliter la condensation des vapeurs. Le tube à boule e permet de verser directement le liquide extracteur et de faire rentrer dans l’appareil le liquide condensé dans les boules m ; il suffit pour cela de refroidir le ballon. En employant une allonge à douille munie d’un robinet, on peut, lorsque cela est utile, retarder la chute du liquide dans le ballon, le temps nécessaire pour une parfaite pénétration de la matière.

Dans l’industrie des bois de teinture, on a modifié ainsi l’appareil : il se compose d'une chaudière à double tond chauffée par la vapeur; deux tubes, munis d’un robinet, font communiquer inférieurement cette chaudière avec deux cylindres latéraux dans lesquels on place la matière à épuiser; le chargement se fait dans les cylindres par la partie supérieure, et ils portent à la partie inférieure un trou d’homme servant à enlever la substance épuisée et à nettoyer les cylindres. La vapeur arrivant dans le double fond de la chaudière réduit le liquide de cette chaudière en vapeur, qui monte par un tube médian jusqu’à deux tubes communiquant avec la partie supérieure des cylindres; arrivée là, la vapeur se condense, le liquide qui en résulte traverse la matière contenue dans les cylindres, arrive dans la chaudière par les deux premiers tubes dont nous avons parlé , et recommence le même trajet. Cet appareil peut marcher d’une manière continue, l’un des cylindres fonctionnant pendant que l’autre est en déchargement et en chargement

F‘our la pratique pharmaceutique, il est possible de transformer l’alambic ordinaire en extracteur à distillation continue. (V. Append.)

L’extraction par distillation continue doit

être considérée comme un grand perfectionne- R ment apporté à la méthode de déplacement.

Les solutés médicamenteux obtenus, il reste1 1 à les évaporer. Si du mode, de préparation dos I solutés dépend principalement le rendement, ■ de la méthode évaporatoire dépend surtout la il qualité du produit. Cette dernière opération I est donc, sans contredit, la plus importante.

A part les extraits qui se préparent par simple I évaporation, à l’étuve, sur des assiettes, tous ! les autres se préparent à l’aide d’appareils : plus ou moins compliqués. L’ancien mode évaporatoire. à feu nu est tout à fait abandonné. | ■ Sous l'influence d’une température élevée et de l’action de l’air, il se formait une trèsgrande quantité d' Apothème ou Extractif oxy- | gêné. Aujourd’hui on évapore généralement les extraits au bain-marie à l’aide d’une simplification de l’appareil de. Henry, laquelle consiste en une bassine dans laquelle on met de l’eau I et sur laquelle on en place une autre en étain, très-évasée, peu profonde, qui s’adapte exactement sur la première, et qui contient le liquide à évaporer. Elle est percée, sur le bord, d’un trou pour laisser passer la vapeur. Du reste, on agile le liquide extractif pour faciliter l’évaporation, soit à l'aide d’une spatule, soit à l'aide d'ailes mues par un mécanisme analogue I à celui du tourne-broche.

L’évaporation dans le vide est certainement le mode qui donne le meilleur produit , mais malheureusement il n’estguère praticable qu’en grand. L’appareil de lire, celui de M. Bernard-1 Derosne et ceux de M. Menier, de M. Berjol, de. M. Laurent, de la Pharmacie centrale, etc., qui ne sont que des modifications ingénieuses du premier, sont des appareils fort convenables pour la préparation des extraits à l'aide du vide.

Voici la figure et la description de l’un des appareils à vide pour les extraits de la Phmmucie centrale de France ( fig . 70).

A, bassine hémisphérique à double fond, munie d'un thermomètre a, indiquant la température à laquelle on opère, et d’un trou , d’homme b par lequel on retire le produit île l’appareil. B, cuve contenant le serpentin destiné à la condensation de la vapeur. C, pompe aspirante et foulante servant à retirer l’eau condensée dans le serpentin. D, tube bifurqué mettant l'appareil en communication avec la chaudière à vapeur. La branche supérieure sert à introduire la vapeur dans la sphère A, afin d’en chasser l'air par le robinet c. Lorsque tout l’air est expulsé, on ferme celui-ci et on ouvre le robinet d. La vapeur se condense dans le serpentin et le vide est fait. La branche inférieure du tube D conduit la vapeur dans le double fond de l'appareil pour élever au besoin la température du liquide à évaporer. E, vase

EXTRAITS

contenant le liquide à évaporer que l’on fait entrer dans l’appareil lorsque le vide est produit en ouvrant le robinet d. f, robinet four-

(Fig. 70.)

I nissant l’eau de rechange dans la cuve du scr- I pentin. 'g, robinet servant au besoin à purger I le serpentin de l’eau condensée, h, trop-plein | enunenantau dehors l’eau aspirée par la pompe. i , tige du piston de la pompe s’emmanchant sur une machine à vapeur.

Cet appareil, qui est le môme que ceux employés aujourd’hui dans les fabriques et raffi- | neries de sucre, pour l’évaporation des sirops, permet d’obtenir les extraits dans les meilleures conditions d’efficacité. C’est avec lui que nous obtenons, dans notre établisse— ! ment, tous les extraits qui, par leur nature,

I réclament une grande précaution dans leur [ préparation.

Al. Grandval , pharmacien de l’hôpital de Reims, a fait exécuter, aux frais du cercle pharmaceutique de la Marne, un appareil de | son invention, propre à préparer les extraits dans le vide, qui nous paraît remplir les conditions de prix, d’emplacement et de simpli- ; cité désirables pour les laboratoires de pharmacie.

Il se compose de deux ballons en cuivre bien étamés intérieurement , ayant chacun deux tubulures, mais dont l’un est muni au centre d’un robinet construit de manière à recevoir un entonnoir qui s’applique au moyen d’une vis. Ces ballons sont composés euxmémes de deux pièces hémisphériques s'appliquant l’une sur l’autre par des rebords faisant I saillie et se vissant à l’aide de boulons. Une t des tubulures des ballons sert à les mettre en communication à l’aide d’un tuyau de cuivre ou de plomb. La seconde tubulure sert à opé-

Zi7t)

rer le vide dans l’appareil. A cet effet, on remplit complètement les deux boules d’eau bouillante, on ferme ensuite leurs tubulures avec des bouchons munis de tubes recourbés qui descendent jusqu’au fond , puis on fait chauffer jusqu’à ébullition. La vapeur qui se forme exerce une pression sur le liquide et le fait monter dans les tubes par ou il sort en totalité, moins la quantité de vapeur qui remplit les vases. Aussitôt que le liquide est expulsé, on relire les tubes avec les bouchons que l’on remplace par des obturateurs garnis de cao tchouc. Pour introduire dans l’appareil la liqueur à concentrer , on adapte l’entonnoir sur le robinet, on le remplit de liqueur en ayant soin de l’entretenir toujours plein. On maintient au-dessus l’entonnoir contenant assez de liquide pour s’opposer à la rentrée de l’air. Dans cet état de choses, il suffit de maintenir une des boules (celle dans laquelle on doit faire passer le liquide) à une température constamment plus basse que l’autre, pour qu’en vertu du principe de l’égalité de tension entre les vases communiquants, la vapeur formée dans le vase le plus chaud passe incessamment dans le plus froid où elle se condensera.

L’oxygénation des extraits par le contact de l’air étant la principale cause de l’altération de ces produits pendant leur préparation, il s’ensuit que les pharmaciens adopteraient avec infiniment d’avantages le procédé proposé par Berzélius et que nous avons trouvé indiqué dans la pharmacopée espagnole de 18Zi7. 11 consiste tout simplement à évaporer les liquides à l’alambic, muni de son réfrigérant, comme pour une distillation ; de cette manière, l’extrait est complètement à l’abri du contact de l'air. Il est vrai que par ce moyen on est forcé d’arrêter l’évaporation lorsque la matière est arrivée à un certain degré de concentration, autrement on s’exposerait à la brûler. Mais il y aurait un moyen bien simple d’obvier à cet inconvénient et de terminer l’évaporation : ce serait de distiller au bain-marie et de mettre dans la cucurbite une dissolution saline, afin d’obtenir un degré de chaleur convenable pour que la distillation se fit. Sans doute ce procédé est plus long que le procédé ordinaire ; mais qu’importe s’il donne un produit plus parfait.

Depuis que nous avons émis celte idée sur l’évaporation au bain-marie de l’alambic, notre ami, feu Huraut-AIoutillard, a fait connaître un appareillage qui transforme l’alambic en un véritable appareil à faire le vide. D’une tubulure placée à la partie supérieure, et libre de la cucurbite, part un tube coudé et portant un robinet qui pénètre dans le bain-marie, partie supérieure et libre également, descend le long de la paroi jusqu’au fond, et se relève par un

EXTRAITS

bout de tube mobile. A l'extrémité du serpentin, un tube plonge dans un récipient gradué. Ce récipient peut être un estagnon en fer battu percé à sa partie inférieure pour donner passage «à un tube jaugeur. A cet appareillage on peut ajouter, à la douille du chapiteau, soit un thermomètre qui servira à indiquer la température à laquelle se fait l’opération , soit un long tube en plomb à robinet et faisant office de siphon pour introduire des liqueurs extractives dans l’appareil, après avoir fait le vide, et pour alimenter le bain-marie de liqueurs extractives, lorsque ces liqueurs sont en trop grande quantité pour entrer de suite dans le bain-marie.

Lorsqu’on veut procéder à l’évaporation d’une liqueur extractive à l’aide de cet appareil, on prend d'abord le poids exact de cette liqueur, puis on la verse dans le B.-M., après avoir toutefois placé le tube inférieur de manière que son extrémité supérieure dépasse la surface du liquide de 5 à 6 centimètres. On monte l'alambic et on lute les jointures avec le mastic Maissiat que l'on recouvre de bandes de papier. On fait alors le vide dans toutes les parties de l’appareil. Pour cela on introduit dans la cucurbite environ le tiers de sa capacité d’eau que l’on porte aussitôt à l’ébullition ; on ouvre le robinet qui livre passage à la vapeur; celle-ci remplit bientôt tout l’intérieur du chapiteau, du serpentin et du récipient d'où elle s’échappe par le tube jaugeur. 10 à 12 minutes après, on ferme l’ouverture de ce tube, puis le robinet, et on remplit d’eau froide la cuve du serpentin. Aussitôt les vapeurs se condensent et le vide se trouve fait. Il ne s’agit plus que d’entretenir l’eau de la cucurbite à une température convenable; et l'opération marche d’elle-même sans autres soins que ceux qu’exige une distillation ordinaire. Pour reconnaître la concentration des liqueurs extractives, on se reporte au tube jaugeur. Connaissant approximativement la quantité d’extrait qu’on peut obtenir d’un poids donné de substances, on sait lorsqu’il faut l’arrêter. S'il arrivait qu’on l’arrêtât trop tôt et que l’extrait se trouvât trop mou, on l’amènerait en consistance au B.-M. par la méthode ordinaire.

Enfin un autre pluarmacologisle distingué, M. Ortlieb, de Sainte-Marie-aux-Mines, a inventé un alambic, à vide fort ingénieux pour l’évaporation des extraits.

On doit préférer les extraits préparés dans le vide qui sont plus hygrométriques , plus solubles, moins colorés que les extraits préparés au B.-M.

Quel est le degré de consistance que l’on doit donner aux extraits? M. Dausse avait proposé d’amener tous les extraits à l'état sec.

Cette méthode, disait-il, avait l'avantage de donner des produits plus faciles à conserver et à doser. (F.a pharmacopée espagnole, sans doute dans le même but, fait évaporer â sic- ’ cité et disposer, sous forme de pastilles, beaucoup d’extraits.) Ce raisonnement, qui parait juste d’abord, n’a cependant pas été sanctionné par la pratique, car la forme d’extraits secs n'a été conservée qu’à ceux qu'une longue habitude fait disposer ainsi. C’est que probablement on a reconnu que les extraits secs ne donnaient pas des résultats aussi bons que les extraits de consistance ordinaire. L’explication de cette différence est très-simple. En effet, selon nous, les extraits secs, où l’extractif est déshydraté , se trouvent dans le même cas que certains oxydes, certains sels, certaines substances organiques qui, en perdant leur eau d’hydratation, perdent leur solubilité. Quelques recherches sur l’extrait de ratanhia nous confirment dans cette manière de voir et nous portent à rejeter la dessiccation complète pour les extraits, quels qu’ils soient. Beaucoup d'extraits ne sont actifs qu’à la condition d’être mous, c’est-à-dire plus ou moins hydratés ; tels sont ceux de ciguë, de valériane, etc. D’un autre côté, les extraits très-mous se conservent très-difficilement. (Sous le nom de mellago, les pharmacopées allemandes indiquent des extraits de consistance sirupeuse.) On doit donc les rejeter également et adopter seule la consistance pilulaire , ou mieux d’extrait proprement dit, c’est-à-dire qui peut se rouler facilement en pilules, sans addition d’une poudre inerte.

Pour les extraits qui, avec le temps, se dessèchent etdcviennent ou sont partiellement solubles (extraits de ratanhia, de quinquina, etc.), Huraut-Moutillard a fait connaître un moyen de dissolution dont la pratique tirera grand profit. Il consiste à traiter ces extraits par leur poids au plus d'eau et à chaud ; tout se dissout, et, en mêlant le soluté à du sirop simple, les extraits ne précipitent point par refroidissement ; ils peuvent même être étendus d'autant d’eau qu’on voudra sans que cet effet ait lieu. Celte méthode est donc bonne à suivre, soit qu’on veuille transformer ces extraits en sirops, soit qu’on ait à les faire entrer dans des notions, des lavements, etc.

Autrefois on donnait aux extraits secs le noms de Sels essetitiels.

Un extrait bien préparé ne doit jamais être tout à fait noir ; il doit avoir l’odeur et la saveur de la substance qui l'a fourni, et donner une solution aqueuse, transparente (sauf ceux préparés à la manière de Stoerck et quelques autres ). La densité moyenne des extraits est 1,5.

Les extraits se conservent bien dans de