GARANCE

Rubia tinctorum. (Rubiacées.) %

Krapp. Faberrnthe, al.; Madder, ang.; Fuh, ar.; Krap.

dan., uni..; Granza, Rubia, esp.; Munjith, irp.; Rob-

bia dei Tintori, it.; Marzana, fol., Runas, Ruida, por.;

Mariona, rus.; Kraap, su.; Boïa, TUR.

On prétend que c’est l’F.pofipoS'awv dos Grecs.

On emploie la racine, qui est longue, cylindrique, grosse comme une plume à écrire, rouge foncé en dehors et rouge vif en dedans. Sa saveur est amarescente et légèrement styptique. Elle contient un principe colorant, rouge, nommé alizanne, A’alizan, nom que la garance porte dans le Levant, et que le commerce a conservé. Elle contient aussi une grande quantité de sucre; aussi ses eaux fermentées donnent-elles beaucoup d'alcool , infecté par une huile volatile particulière ( essence de garance) qne l’on n'est pas encore parvenu à isoler complètement.

Schnackl a fait un travail important sur la garance, et a démontré que cette racine contient un principe initial qu’il a nommé Rubiane, lequel sous l’influence des alcalis et d’un ferment particulier contenu dans la garance, devient l’alizarine.

La garance est cultivée dans le midi de la France, principalement dans le département de Vaucluse, pour les besoins des arts. Celle d’Orient, et surtout celle qui vient de Chypre, est la plus estimée.

Employée dans le rachitisme. Cette substance est remarquable par la propriété qu’elle possède de teindre en rouge les os des individus soumis à son traitement. Dose de la poudre*, 2 à â,0; décocté (pp. 20 : 1000). Les Arabes emploient ce dernier pour faciliter l'accouchement et combattre ladysurie.

Le Garancin et la Garancine, produits fort employés par les indienneurs, sont obtenus de la garance à l’aide de l’acide sulfurique. La Colonne est un produit secondaire de la même réaction.

Aux Indes orientales, la garance a son succédané dans le Rubia manjista, Roxb.