LIMAÇON

Colimaçon, Escargot; Hélix pomatia.

(Mollusques.)

Schnecke, al.; Snail, ano.; Snegl, dan.; Caracol , ESP.;

Slak, hol.; Lumaca chiocciola, it.; Snigel, SU.

Ce gastéropode, que tout le monde connaît, est commun dans les vignes du Midi, où on en fait une grande consommation comme aliment, et oit l’on remplace VH. pomatia par VH. aspersa ou par VH. vermicülata.

Il contient un mucus abondant, auquel on attribuait, il n’y a pas encore longtemps, ses propriétés médicinales, tandis que, d’après les expériences de M. Figuier , il les devrait surtout à un principe soufré qu’il a nommé Hclicine. (Piria a donné le môme nom à un produit d’oxydation de la salicine par l’acide azotique.)

Pectoral peu employé. Cependant le docteur Chreslien , de Montpellier, a dit : « Depuis cinquante ans que j’exerce la médecine, je n’ai pas trouvé de remède plus efficace que les escargots contre les maladies de poitrine. »

Les préparations héliciccs sont un saccliarolé (V. ce mot), un sirop, une pâte, des pastilles, un bouillon. Elles sont généralement agréables au goût, et préférables à l’animal lui-même , qui répugne.

VHclicine de Lamarre et Caulier est un mélange de pulpe de limaçon 500 , et de sucre et gomme 250. On mêle; on sèche à l’étuve et on réduit en poudre. Aromatiserai! citron.

Les autres escargots paraissent jouir des mêmes propriétés que l’hélice vigneronne.

Comme succédané de l’huile de foie de morue , M. Guérin, de La Rochelle, a proposé la littorine au sucre de lait ou saccharure préparé avec P. E. de sucre de lait et de littorine privée de sa coquille, pilés ensemble et desséchés au B. M. puis à l’étuve. Le saccharolé sec est

(1) On donne aussi ce nom à l'armoise.