NAVET
Brassica napus, L. (Crucifères.)
Plante alimentaire de nos champs dont la racine, à titre de pectoral incisif, est la base d’un sirop, encore quelquefois employé et de tisanes. Sa pulpe cuite sert en cataplasme» résolutifs.
Une variété de navet nommée navette fournit une huile de ce nom, employée à l’éclairage. Des auteurs la confondent avec le colza.
A l’occasion du navet, nous parlerons de diverses autres plantes, du genre brassica, employées en médecine.
Le chou, Brassica oleracea. La variété rouge a passé longtemps comme un pectoral incisif
NENUPHAR. — NERPRUN.
excellent. Le sirop de chou rouge, encore usité contre les affections de poitrine, les catarrhes chroniques, a eu une grande réputation. Les cataplasmes de chou passent pour antigoutteux et antirhumatismaux.
Les anciens Romains ont eu une longue et grande confiance dans les vertus médic. du chou.
La teinture de chou rouge est un réactif assez sensible des acides et alcalis.
La Choucroute ( Sauer-kraut , Al.) des Allemands est du chou cabus blanc incisé, mêlé avec du sel et quelques aromates, qui subit dans la saumure une fermentation lactique. On en dit l’usage antiscorbutique. Le liquide exprimé de la choucroûte et saturé par du carbonate de zinc donne du lactate, dont on peut ensuite retirer l’acide lactique.
La Roquette : Eruca , Brassica erucastrum, L. Plante connue dans le midi de la France où elle croît sur les décombres , dans les lieux incultes, et laquelle, comme beaucoup de crucifères, passe pour antiscorbutique, diurétique, aphrodisiaque. Columelle a dit : Excitet ut veneri tardas Eruca maritos. Froissées, ses feuilles dégagent une odeur forte, leur saveur est âcre et piquante, aussi la Roquette est-elle employée comme condiment.
Il ne faut pas la confondre avec le Sisymbrinum tenuifolium ou fausse roquette.
La Roquette maritime ou Caquïller, Bunias caliile, Eruca marina, plante des dunes, est un antiscorbutique puissant.
Le Colza dont la graine fournit ZiO à Zi5 °/0 de l’huile de ce nom, type des huiles d’éclairage, est le Brassica campestris. Le chou rave, grosse rave ou Rabioule est le B. rapa.
Ajoutons à cette liste une autre crucifère, le Sophia chirurgicorum ou Sisymbrium sophia appelée sagesse ou science des y chirurgiens, plante qui croît sur les murs, les décombres, et au bord des chemins; elle passe pour vulnéraire étant appliquée contuséc sur les plaies. On l’appelle aussi thalictrum ; mais ce nom convient mieux au Pigamon.
NÉNUPHAR, NUFAR ou NYMPHÆA.
Nymphœa, Lis des étangs, Lune ou Volant d’eau, Nénufar blanc ; Nymphœa alba, (Nymphéacées.)
Haarwurz, Wasserlilie, XVeisse seerose, ai.; Waterlily, ang.; Seeblomster, dan.; Ninfea, esp.; Zeeleli, hol.; Nenufaro bianco, it.; Wodna lilia, pol.; Nymphœa branca, por.; Sjœblaa, su.; Rufei ischischege, Lufler,
