MAI

Récolte. — Absinthe (lrc récolté), actée, anémone pulsatille (et avril), alliaire, benoîte, beccabunga, ciguë (et juin), cochléaria (lrc récolte), cresson (à Paris, on en trouve toute l’année), lierre terrestre (et juin), muguet, pensée sauvage, pulmonaire officinale, roses pâles (et juin), roses rouges (et juin), pivoine, raifort (ipe récolte), les turions d’asperges, les chatons de noyer.

Préparations. — On préparera donc dans ce mois les extraits d’anémone pulsatille, d’herbes antiscorbutiques; les sirops de cochléaria, de cresson, de pensée sauvage, de pointes d’asperges, de raifort composé; la pommade et 1 huile rosat; l’hydrolat de roses, l'emplâtre de ciguë du Codex.

Autrefois, on ne préparait qu’à cette époque la toile dite de mai. Elle se conservait plus longtemps, sans rancir ; mais le beurre ayant été supprimé de la formule, cette saison” n’a plus la même importance.

JUIX.

Récolte. — Feuilles et sommités.

Ache, alléluia, angélique (et juillet), armoise, asarum, aurone, bardane, belladone (tlc ré-

colte), bétoine, bourrache, bugle, buglose, caillelait, capillaires indigènes, cardamine, chardon bénit, chicorée, digitale (1rc récolte et la préférable), épurge, erysimum, euphraise, fenouil, fumeterre, germandrée, guimauve, joubarbes, jusquiame, laitue vireuse, laurier-cerise, marrube, nummuiaire, pariétaire, pervenche, pissenlit, plantain, polygale amer, ronce, saponaire, scabieuse, véronique, verveine.

Fleurs de coquelicots, de camomille, de genêt, de lis, de matricaire, de nénufar, d’oranger (et juillet), de pied de chat, de sureau, de souci, de tilleul.

Fruits. Cerises, fraises, frambroises, groseilles, petites noix pour l’eau dite des trois noix.

Animaux. Les cantharides.

Préparations. — Dans ce mois on fera doncles saccharolés et conserves d’angélique, de fleurs d’oranger, de belladone, de digitale, de jusquiame ; les extraits de belladone, de bourrache, de digitale, de fumeterre, de jusquiame, de nénufar, de saponaire, de scabieuse; les hydrolats de laurier-cerise, de fleurs d’oranger, les huiles simples de solanées, le beaume tranquille, lepopuléum, les alcooiatures.

La préparation des sirops, sucs et gelées de cerises, de framboises, de fraises, de groseilles, sont l’occupation principale du mois de juin (et juillet).