CERISIERS

1° cerisier commun, griottier ; Cerasus vulgaris. (Rosacées.) Les Cerises ( Kirschen , al.; Cherries, ang.; Kyrse, dan.; Cereza, esp.; Kerser, hol.; Ciriegio, it.; Wisnie, pol.; Kœrs, su) servent à faire le sirop * de ce nom, très-employé comme acidulé, rafraîchissant.

Les pédoncules ou queues de cerises sont employés en infusion comme diurétiques. L’écorce de cerisier a été employée comme fébrifuge.

2° cerisier noir, merisier; Cerasus avium. Les fruits, merises, donnent par fermentation le kirsch des Allemands.

L’eau distillée de merises est employée comme calmante. Elle contient de l’acide prussique.

3° cerisier a grappes, Putier, Cerasus padus ( Vogelkirsche , al.; Common bird-cherry, ang.; Hœgehar, dan.; Pado, esp., it., i»or.; Vogelkers, iiol.; Czarembchov: , pol.; Hœgg, su). Petit arbre des bois et cultivé dans les jardins à causede labeauté de ses fleurs. Ses fruits, gros comme des pois, sont charnus, vert noirâtre ou rougeâtre, et d’une saveur rêcbe peu agréable.

Lecoree, qui a une odeur forte et désagréable, ce qui a valu au bois le nom de bois puant, a été proposée comme succédané du quinquina, puis comme antirhumalismale, antigoutteuse et antisyphilitique. Les feuilles et les "fleurs, sans doute en raison de l’acide cyanhydrique qu’elles contiennent, sont réputées antispasmodiques et antiphthisiques. L’eau des rameaux, qui a une odeur d’amandes amères et de cassis mêlée, passe pour vermifuge.

4° cerisier mahaleb, Cerasus mahaleb.

On a employé les semences.

CEVADILLE.

Sabadille ; Veratrum sabadilla. (Colchicac.)

Sabadill, Mexikanischer lausesaatnen, Iausemœntler, Lausekœrner, Mœnchensaat, al.; Coudes, au.; Sabadillkorn, n an.; Orrada, mex.; Sabadill, Husarfræ, su.; Nasikio sabatyli, pol.; Tschemeritschuik vshemornoi, nus.; Zuiskruid, hol.

La plante elle-même n’est pas bien connue. Le fruit nous vient du Mexique. C’est Monard qui le fît connaître en 1572. Cependant Don, sur l’examen de la plante, a cru devoir la sortir du genre veratrum, et lui en créer un nouveau : il l’a appelée Helonias officinalis. Lindley, plus récemment, d’après les mêmes considérations, l’a nommée Asagrœa officinalis.

On emploie le fruit et la semence & \

Le premier est une petite capsule ovale ayant assez bien l’aspect d’un grain d'orge (d’où son nom, de l’espagnol cebada, orge) ou d’avoine

CHANVRE

dans sa balle, jaunâtre, inodore; d'une saveur âcre et brûlante.

La semence est noirâtre, rugueuse et légèrement convexe; elle contient de la vératrine (sabudiUihé) qui la rend très-vénéneuse.

Excitant, irritant. On s’en sert à l’extérieur, en poudre, sous le nom de poudre de capucins ! ou de propreté , pour détruire les poux. Les Mexicains l’emploient contre l’hydrophobie. Son emploi a été tenté en France et avec succès dans le même cas, puis contre l’apoplexie, la paralysie, les vers et dans les emplois du colchique. — Dose, 10 à 50 centigr.

CHANVRE

Hanf, al.* Hemp, ang.; Kanob, ar.; Ganja, beng.; Chu-tsao, ch.; Kanip, dan.; Sjarank, eg.; Canamo, esp.; Hennip, hol.; Canapé, it.; Gindsche, jAv.; Konop, pol.; Canhanio, por.; Konopli, rus.; Ganjica, Bijiah, san.; Hampa, su.; Cauabour, t.; Ganja, tam.; Ganjah chettu, tel.

On connaît 2 sortes de chanvre. (Urticées.)

1° chanvre commun ou textile ; cannabis sativa. — Ses semences, nommées thènevis, servaient jadis à préparer des émulsions adoucissantes et diurétiques. Les feuilles sont douées, mais très-faiblement, des propriétés inébriantes de celles du chanvre indien. On sait, en effet, que le séjour au milieu d’un champ de chanvre, surtout à l’époque de la floraison, porte sur l’encéphale.

2° chanvre indien; Cannabis indica. — C’est ce végétal ou ses préparations qui, sous le nom de Haschisch , frappe si fort, depuis quelues années, la curiosité des physiologistes et es gens du monde par ses propriétés enivrantes spéciales et vraiment extraordinaires.

Le mot Haschisch est arabe, et veut dire proprement herbe. Les Orientaux, en l’appliquant au canabis indica, semblent en faire l’herbe par excellence. En effet, pour beaucoup de populations arabes, le haschisch est considéré comme la source de toutes les voluptés, de toutes les jouissances immatérielles.

Le naturaliste Sonnerat est le premier qui ait apporté du haschisch en France. On avait à peu près oublié cette substance, lorsqu’il y a quelques années, MM. Moreau (de Tours) et Aubert- Roche rappelèrent l’attention sur elle. Mais les effets du haschisch sont connus depuis la plus haute antiquité. Le fameux Népenthès , dont parle Homère, les breuvages à l’aide desquels le Vieux de la montagne, célèbre personnage du temps des croisades, obtenait les dévouements fanatiques de ses sectateurs appelés haschischins (d’où est venu notre mot assassin), avaient le haschisch pour base. Les préparations fort anciennement connues dans quelques contrées de l’Inde et de l’Afrique sous les noms de Malach, Mosjusck, Rangie , Benghie, Buang, Assyouni, Teriaki, sont dans le même cas.

Le haschisch, plante, est commun dans l’Inde

et quelques contrées de l’Afrique, par exemple en Egypte, où on le cultive pour l’usage spécial des haschischeurs. 11 croh très-bien en France, et môme y vient plus vigoureux qu’en Orient, mais il n’y acquiert point les qualités, du moins à beaucoup près, de celui venu en Orient . Aussi, doit- on renoncer à sa culture chez nous. Le chanvre indien exotique est moins développé, plus grêle que notre chanvre ordinaire : autrement ses caractères organographiques ont une similitude telle avec ce dernier, que, pour beaucoup de botanistes, non-seulement il ne constitue pas une espèce, mais pas même une variété distincte.

L’époquë de végétation à laquelle le chanvre indien a acquis le summum de ses propriétés inébriantes paraît êire, si l’on en croit l’expérience des Arabes, celle où il est en fleur, et même lorsqu’il commence à grainer ; et la partie de la plante la plus active serait les sommités fleuries. En masse, le chanvre indien sec a une odeur forte particulière qui, respirée trop longtemps, peut causer des vertiges. Mâché, il a peu de saveur.

La plante en nature est beaucoup moins usitée que ses préparations. Cependant dans quelques contrées on la fume ou on la mâche à la maniéré du tabac, soit seule, soit mêlée avec ce dernier ou à d’autres substances. Le madjound des Algériens est un mélange de miel et de poudre de haschisch. On prépare aussi directement avec la plante des infusés, des décoctés, des boissons diverses. L'eau distillée de chanvre n’a pas l’action stupéfiante.

L 'extrait gras de haschisch des Arabes est obtenu en faisant bouillir les sommités fleuries de la plante fraîche avec du beurre et un peu d’eau. Lorsque celle-ci est évaporée, et que le beurre est suffisamment chargé de principe actif, on passe. C’est une préparation unguentiforme tenace, jaune-verdâtre, de saveur et d’odeur nauséeuse debeurre et de haschisch à la fois. C’est la préparation la plus active que les Arabes obtiennent du haschisch. La dose est de 2 à 4,0, pris soif en boulettes, soit dans du café noir. Mais, en raison de sa saveur âcre, il est rarement employé par les Arabes ; ils lui font revêtir les formes d’électuaires, de pâtes, de pastilles, en lui ajoutant force aromates, comme cannelle, vanille, muscade, essence de roses, musc, etc.

Le Dawamesk, qui est la principale de ces préparations, est de l’extrait gras, auquel on a ajouté du sucre, des pistaches, des amandes, des aromates, parmi lesquels le musc doit figurer, d’après son étymologie. Pour le rendre aphrodisiaque, ils y ajoutent, dit-on, quelquefois de la cantharide. On prétend y avoir trouvé aussi de la noix vomique. Le dawamesk est en consistance d’électuaire, brunâtre, d’odeur et de saveur agréable. On le prend à la dose de 20 a i

CHANVRE

30,0, soit sous forme de bols, soit délayé dans du café à l’eau. Les effets se manifestent au bout de 1 /g heure a 1 heure, et quelquefois d’un laps de temps beaucoup plus >ong, selon les tempéraments. Les Arabes nomment kièf, ou fantasia, cette sorte de stupeur voluptueuse, produite par le haschisch , qui n’a aucun rapport avec l’ivresse causée par le vin, et laisse loin en arrière celle causée par l’opium. Le haschisch doit être pris à jeun. Le café ou le thé hâte et développe ses effets. Comme avis aux amateurs, nous dirons que les haschischeurs orientaux de profession sont dans un état permanent de marasme et d’imbécillité.

La composition chimique au cannabis indica est mal connue. On sait seulement qu’il doit ses propriétés à une substance résinoïde nommée cannabine ou haschischine , dont voici le mode de préparation : Après avoir concassé la plante, on la met digérer à plusieurs reprises avec de l’eau tiède, exprimant chaque fois, jusqu’à ce que l’eau sorte incolore. Puis • on la met à macérer avec un soluté de carbonate de soude, dont la quantité soit égale à Ha moitié du poids de la plante sèche. Au bout de 2 ou 3 jours on décante, on met la plante en presse, et on la lave jusqu’à ‘ce que l’eau sorte presque incolore. On sèche bien la plante, on la met à macérer avec de l’alcool, on filtre, ■et on ajoute au liquide filtré du lait de chaux en crème, dans la pp. de 30,0 de chaux pour 300,0 de plante. On filtre, et on ajoute à la liqueur fdtrée un léger excès d’acide sulfurique qui précipite la chaux en dissolution. On agite le tout avec du noir animal, et on filtre de nouveau. On retire l’alcool par distillation. Le résidu est traité par l’eau qui précipite la résine, laquelle n’a plus besoin d’être séparée et séchée. [Smith, j

A peu près en même temps, M. Gastinel,

| pharmacien au Caire, et M. Decourtive, auteurs l’un et l’autre de travaux fort intéressants sur le haschisch, firent connaître un mode d’obtention beaucoup plus simple. On traite la plante sèche par l’alcool à plusieurs reprises ; on distille pour retirer les trois quarts de l’alcool ; on évaporé le résidu en extrait (extrait alcoolique de cannabis); on traite cet extrait par l’eau, qui dissout les matières gommo - extractives, et laisse la résine, qu’on n’a plus qu’à faire sécher a I étuve.

Par ce dernier procédé on obtient un produit mou, de couleur verte, et ayant l’odeur de la p ante ; par le procédé Smith, le produit est plus ferme et moins coloré. On en obtient 7 à •0 pour 0/0. Dans le Népaul, où la haschischine exsude naturellement, on la récolte à la i manière du labdanum, c’est-à-dire en promenant des lanières do cuir sur la plante. Les récolteurs en forment de petites boules qu’ils

- CHARBON. 401

nomment churrm, cherris, momeea. En Perse, on prépare le churrus en exprimant le chanvre pilé dans une toile grossière; la partie résineuse s’attache au tissu. A Calcutta, la haschischine porte le nom de résine de. ejanja ou yanzar.

10 et même 5 centig. de haschischine produisent les mêmes effets que 2 à 4,0 d’extrait gras, ou 20 à 30,0 de dawamesk. Elle peut être administrée en pilules, en teinture, en potions, en lavements , dernière forme sous laquelle, à la dose de 20 centig., nous l’avons vu produire des effets très-intenses. Elle nous paraît être un produit complexe.

La teinture de haschischine à la dose de quelques gouttes dans un infusé de thé ou de camomille paraît avoir donné quelques bons résultats dans le choléra. Elle se prépare en dissolvant 1 p. de haschischine dans 9 p. d’alcool à 36°.

Le haschisch est-il un médicament ou une substance uniquement propre à exagérer, au gré des passions, les perceptions sensoriales? Faut-il dire avec M. Decourtive : Haschisch olim cœlestis voluptas, et nunc insanis curatiu? Cela paraît être l’opinion de M. Moreau, qui croit le haschisch appelé à rendre de grands services en pathologie mentale et dans les névroses en général.

Le Haschisch des Péruviens, ou Coca, est la feuille de Y Erytroxylon coca (Malpighiacées), petit arbre du Pérou. Il se mastique avec de la chaux à la manière du bétel.

Le Chanvre du Canada et non le chanvre indien, ainsi que l’indiquent Mérat et Delens, est Y Apocinum cannabinum ; le Ch. de Crète est le Dastica cannabina, le Ch. de la Nouvelle- Hollande est le Phormium tenax, le Ch. des Américains Y Agave americana.

CHARBON

“AvOpaÇ des Grecs, Carbo des Latins.

fl existe en grande quantité dans le règne organique et le règne inorganique : dans celuici a l’état de diamant, de plombagine (graphite), d'anthracite , de lignite, de houille ; dans celuilà, il est un des éléments constitutifs des tissus végétaux et animaux, d’où on le retire par une décomposition.

A l’état de diamant, le charbon (carbone des chimistes) est pur. Le noir de fumée, c’est-a-dire le charbon obtenu de la combustion des matières résineuses, soumis à une nouvelle calcination dans un vase non exactement fermé, donne du carbone sensiblement pur; sous les autres états, il est uni à quelques centièmes. seulement de matières salines ou bitumineuses. Ce sont des substances combustibles, noires, opaques, friables, insipides, inodores, insolubles.

Nous ne parlerons que des charbons employés en pharmacie.

CHARBON VÉGÉTAL, Carbo lifjni W.

llolz kohle, ai..; Wood-charciml, Charcoal, ang.; Aimas, F ali in cbobie, au.; Kroyla, due, nsu.; Carbon, esi>.; Carbone de logna, it.; Houtskool, hol.; Zegal chohie, per.; Brevesnoi ugol, rus.; Kol,su.; Adapoo currie, tam. bogula, TEL.

Poi-

On l’obtient en grand dans l’industrie par la décomposition des bois dans des cylindres de fonte, opération qui donne en même temps l’acide et l’esprit pyroligneux; ou bien par l’ancien procédé des forêts, qui consiste à élever le bois en pyramide autour d’un poteau, à recouvrir de terre de gazon, à jeter du feu au centre de la pyramide, à la place du poteau, et à laisser la combustion s’opérer.

Cette méthode de carboniser les bois est fort ancienne, puisque Théophraste et Pline en donnent la description.

On obtient ainsi du charbon de chêne ou ordinaire, principalement employé dans l’économie domestique. C’est aussi lui que l’on emploie le plus souvent en médecine. Cependant le charbon de bois léger est préféré pour l’usage médical. Quelques pharmacopées indiquent des charbons de coudrier, de tilleul, de saule , de bouleau, de quinquina, de liège. On peut les obtenir, soit en embrasant les substances et éteignant lorsqu’il ne se dégage plus de fumée, soit en les chauffant dans un creuset couvert.

Le charbon de Belloc est du charbon de peuplier. On carbonise les jeunes branches de 2 à 4 ans dans des vases couverts; on lave ce charbon entier à 3 ou 4 eaux , on fait sécher et on pulvérise. Il est employé en poudre parcuillerées a café ou en pastilles.

Le charbon contient un peu d’eau que la calcination peut lui enlever, et un peu d’hydrogène, qu’il retient obstinément, des gaz qu’il a pu absorber par son exposition à l’air; enfin des sels propres au végétal dont il provient. On peut le purifier, si cela est nécessaire, en le faisant bouillir dans de l’eau chargée d’l/32 d’acide chlorhydrique, lavant, séchant, calcinant fortement et porphvrisantlc résidu que l’on conserve ensuite dans des tlacons bien bouchés.

Le charbon de bois est employé en médecine à l’extérieur sur les plaies sanieuses; à l’intérieur pour combattre les fièvres putrides, la mauvaise haleine, le scorbut, les diarrhées, les affections chroniques de l’estomac.

charbon animal, Noir animal ou d’os , Carbo animalis \

Animal-charcoal, Bone Black, ang.; Givotnoi ugol, nus.; Beeudereu kool,

Thierische kolile,

Carbone animale Beenzwart, hol.

On l’obtient en chauffant dans des marmites couvertes ou des cylindies de fonte les os d a— nimaux divers jusqu à ce qu il ne se dégage plus

CHARBON

de produits volatils. On étouffe et on pulvérise sous des meules.

Ce charbon contient une grande quantité de phosphate et de carbonate calcaires, dont il peut contenir naturellement jusqu’à 88 pour 100; ainsi le charbon d’os de bœuf contient, phosph. et carb. de chaux 88, charbon 10, carbure et siliciure de fer 2, sulfure de calcium ou de fer des traces. Il est employé ainsi dans les arts. Mais, pour quelques usages pharmaceutiques, il doit être traité par l’acide hydrochlorique, puis lavé à plusieurs eaux bouillantes.

Le noir d’ivoire , nommé aussi noir de Cologne, noir de Cassel, est obtenu par la carbonisation des défenses d’éléphant ou ivoire.

Fontana a fait connaître la propriété qu’a le charbon végétal ou animal d’absorber les gaz. Le chimiste russe Lowitz signala en 1790, et Figuier'de Montpellier en même temps que lui, salfaculté désinfectante, qui n’est qu’une conséquence de l’autre.

A la propriété d’absorber les gaz et de désinfecter, le charbon en joint une autre non moins précieuse, dont la découverte appartient encore à Lowitz et à Figuier; c’est celle de décolorer, par un phénomène purement physique, un phénomène de teinture (Bussy et Payen), les liquides végétaux et animaux lorsqu’on i’ agite avec eux. Aussi est-il journellement employé pour la décoloralion des sirops, des liqueurs, etc. C’est le charbon d’os qu’on emploie pour oet usage, son pouvoir décolorant étant plus considérable. Il y a, du reste, encore un choix à faire dans ce dernier.

Une propriété encore à peine connue du charbon, est celle qu’il possède de s’approprier un grand nombre de matières salines et autres (sels de potasse, soude, chaux, plomb, mercure, cuivre, arsenic, alcaloïdes, principes amers) en dissolution dans l’eau. Il résulte de ce fait, que dans les recherches chimico-légales, l’emploi du charbon peut être la source d’erreurs graves, si l’on n’en tient pas compte, tandis qu’au contraire, la connaissant, on peut mettre heureusement cette propriété à profit. Ainsi, dans le cas de recherches du sublimé corrosif, il suffira d’agiter le liquide toxique avec du charbon et de traiter ensuite celui-ci par un mélange d’alcool et d’éther pour obtenir ce corps en nature par l’évaporation du mélange éthéro-alcoolique. 11 en sera de même pour la recherche des alcaloïdes. U résulte, en outre, que faute d’avoir un meilleur antidote sous la main, le charbon en poudre très-fine peut être employé à combattre divers empoisonnements. (V. Alcalis, p. 101.)

Toutefois faisons remarquer que Filhol, dans un travail important ( Revue Ph. '>2-53), a démontré que le charbon n’était pas le seul corps ayant la propriété de décolorer les liquides et d’absorber les matières salines, que l’ alumine}