ESSENCE CONCENTRÉE DE SALSE

Essence d’Italie.

Alcoolé de cannelle ambré musqué.

Cannelle, 90 Gingembre, 15 Musc,

Cardamome gd, 60 Poivre long, 12 Aie. à 90,

Galanga, 60 Muscade, 8

Girofle, 15 Ambre gris, 0,2

Faites digérer, filtrez. (Guib.)

Aphrodisiaque : 20 à 30 goutt. sur du sucre.

Essence de menthe anglaise.

Essence of peppermint, ang.

Alcool à 56°, 500 Carbonate de soude, 30

Faites dissoudre, et ajoutez :

Huile vol. de menthe poivrée, 15

Colorez avec des feuilles d épinard. (Rem. patenté anglais.) Des auteurs ne mentionnent pas le carbonate.

Les Anglais en imprègnent du sucre, ou la prennent par cuillerées à café dans l’eau sucrée, comme carminatif et antispasmodique.

Les Anglais nomment les huiles volatiles proprement dites, huiles distillées.

Essence de moutarde de Whitehead.

Essenc. de terébent., 125 Camphre, 123

Alcool de romarin, 128 Moutarde pulv., 60

(Rem. patenté anglais.)

Essence royale.

Alcoolé d’ambre et de musc composé , Essence pour mouchoir; Essentia odofata.

Ambre gris,

Musc,

Civette,

Huile vol. de roses,

— de cannelle,

Après 15 j. de macération, filtrez. (Guib.) Essence concentrée de salsepareille.

Vin de salsepareille concentré.

Extr. ale. de salsepar., 90 Ext. de gaiac, 18

- de reghsse, 25 Vin rouge, 1750

- de bourrache, l s Essence de sassafras, 4

Faites dissoudre, laissez déposer, filtrez.

L ne cuill. matin et soir dans un verre d’eau. tL Bouchardat donne la formule suivante :

‘ ^Isepar., 500 Sassafras, 60 Alcool à 56°, 1 000

On filtre après deux jours de digestion, et on ajoute sur le marc : eau bouillante, 1000. Faie* digérer un jour, passez, réunissez les deux jFieurs, filtrez et ajoutez sirop de sucre, 1000

• rb.cuIllerées Par.j°ur dans de l’eau. (Vov. «aussi Km de salsep.) J

J Extrait (lukie de salsepareille des phar- <çopees anglaises, que nous rapprocherons .rn.„efenc® de salsepareille, se prépare de la ! suivante : on met 372,0 de salsepajs et,^ul,e® a ,nfuser dans 2000,0 d’eau; on unit i k ^ÿepareille, on l’écrase et on la rea bouillir dans l’infusé pendant 2 heures ;

Alcool à 56», Essence de citron,