OSEILLE

Vinette, Aigrette, Surelle (nom partagé avec Toxalis) ; Bumex acetosa. (Polygonées.)

Saucrampfer, al. Sorrel , ang. Suramper, ban. Acedera, esp. Veldzuring, uol. Acetosa, it. Szezaw, pol. Azedas, por. OEngsyra, su.

L’oseille est un acidulé rafraîchissant. Elle fait la base du bouillon aux herbes.

La racine* d’oseille a été employée commo diurétique en infusé (pp. 20 : 1000).

L’oxalate de potasse est en grande partie retirée de l’oseille.

OXALATES.

Sels résultant de la combinaison de l’acide oxalique avec les bases. •

Oxalate de mercure.

Dans un soluté étendu et fait à froid d’azotate de mercure versez- en un autre concentré d acide oxalique jusqu’à cessation de précipité, lavez