PLANTAINS

Y Arachide, Arachis hypogœa (Légum.), à cause de la singularité qu’ils possèdent d aller se mûrir en terre. On tire aujourd hui, en grand, des semences une huile grasse qui a beaucoup de rapports avec l’huile d olive. On donne également les différents noms ci-dessus aux tubercules comestibles du Bunium bulbocastanum (Ombell.).