DATTES

Dattel, al. Ltaale, ang. Dadel , hol. üatiiis, use.

manger délicieux. Quant aux dattes, qui nous intéressent principalement, les Arabes en font différentes préparations: fraîchesetsucculentes, ils les mettent dans des vases à fonds percés de trous, les foulent, les expriment, et la pulpe quia passé constitue le miel de dattes, qui remplace chez eux le sucre et le beurre; desséchées au soleil, ils les pulvérisent pour obtenir la farine de dattes. C’est cette dernière, pressée sous forme de galettes et rendue ainsi presque inaltérable, qui leur sert de nourriture dans leurs longues pérégrinations. Pour s’en servir, ils la délayent tout simplement dans un peu d’eau. On prétend que les Chinois font entrer les noyaux de dattes carbonisés dans leur encre solide, et qu’ils s’en servent en outre comme dentifrice.

Les meilleures dattes nous viennent de Tunis et des autres états barbaresques. Ce sont des drupes allongées, grosses comme le pouce, à épiearpe fauve, lisse, luisant, recouvrant un sarcocarpe charnu, au centre duquel se trouve un noyau corné cylindrique. Elles ont une saveur sucrée un peu fade ; odeur de miel. Le temps les dessèche, les ride et les livre aux insectes.

Elles sont adoucissantes , font partie des quatre fruits pectoraux et de quelques préparations pharmaceutiques. Décocté (pp. 50:1000).

DAUCUS DE CRÈTE.

Athamania cretensis. (Ombellifères.) Crelischer mohrenkiimmel , al. Kandische berlwor-

lel, IlOL.

On emploie le fruit séminoïde , qui est allongéî cylindrique, rude, presque velu, d'un gris jaunâtre et d’une odeur aromatique.

Excitant, diurétique et antihystérique.

DENTEE AIRE.

Malherbe; P lumbago europœa. (Plombag.)

Bleywurz, Zalinwurz, al. Loadwort, ANG.Velesa, esp.

Uoodkniid, mol. l’iombaggiiie, Crepanella, it.

Ce sont les fruits du Phœnix dactylifera (Palmiers), grand arbre qui croît en Asie et surtout en Afrique, principalement dans une contrée de l’Arabie nommée 1 eliiledulgerid ou pays des dattes.

Le palmier dattier est la Providence des Arabes, comme le cocotier l’est des peuplades sauvages de l’Océan Pacifique. La substance médullaire leur sert comme aliment, la sève fermentée donne une boisson alcoolique (vin de palmier), qu’ils nomment Lakhby. Les jeunes palmes constituent un

La racine a été employée contre les maux de dents, et son infusé huileux contre la gale.

L. Plumbago scandens , Herbe au diable , passe pour antipsorique ; le Plumbago zeylanica est usité dans l’Inde comme vésicant.

DÉPILATOIRES OU ÉPILATOIRES.

Préparations propres à détruire les poils de quelques parties du corps. Ce sont ou des matières caustiques qui corrodent les