ANGÉLIQUE

croit dans nos provinces méridionales. Les séminoïdes, qui sont seuls usités, sont jaunâtres, plans, oblongs, membraneux sur les bords, marqués de trois stries au milieu, glabres, ayant un peu plus de deux millimètres de long sur un millimètre et demi de large: leur odeur est forte et pénétrante, quelque peu désagréable.

Ils sont estimés stomachiques comme les autres séminoïdes d’ombellifères. Ils servent de condiment dans plusieurs pays.