TISANE D’ORGE

Orge entière, 20 Eau, Q. S. '

Lavez l’orge à l’eau tiède et laites-la j bouillir ensuite dans Q. S. d’eau, jusqu’à I ce qu’elle soit bien crevée, et que le liquide soit réduit à 1 litre.

Préparez ainsi les tisanes de :

Gruau. Orge perlé. Riz.

On édulcore souvent la tisane d’orge avec 60 gram. de miel ( eau d’orge miellée)-, celle de riz, avec 400 gram. de sirop de coings, ou bien on lui ajoute 45 à 50 gram. de vinaigre, ou 4 à 2 gram d’eau de Rabel, ou enfin 8 gram. de cachou ( rizcachou). A la tisane de gruau on associe souvent la gomme ou le lait.

TISANE DITE OXYCRAT.

Vinaigre blanc, 30 Eau froide, 1000 Mêlez. (F. II. P.)

Contre les maladies scorbutiques.