VIOLETTE

Fiola, odorata. (Yiolariées.)

Ce sont les violettes simples et odorantes qui croissent dans les bois ombragés, qui sont les plus estimées pour l’usage médical.

Suivant M. Guibourt, toute la fleur de violette du commerce n’est que la fleur du. viola tricot or récoltée dans le Midi. Selon M. Soubeiran, elle proviendrait de deux espèces de violettes de montagne, les viola sudeüca et calcaraia. Nous nous rangerions plutôt à cette opinion, les fleurs du viola tricolor étant blanches quand elles sont sèches, et la fleur du commerce étant d’un bleu pâle.

Quoi qu'il en soit, la violette sèche est employée en infusion comme béchique et mucilagineuse. La fleur fraîche sert à préparer un sirop, une conserve.

La racine, ou plutôt le rhizome de la violette est vomitif; il doit cette propriété à la vio line.