ANGÉLIQUE

Angélique des jardins, angélique de Bohême', Angelica archangelica. (Ombcl-

1 itères.)

Grande plante herbacée, cultivée dans tous les jardins de l’Europe. Toutes les parties, qui sont très-aromatiques, sont employées, mais surtout la racine [racine du Saint- Esprit), qui est assez grosse au collet, mais se divisant en racines secondaires moins fortes, grises, ridées extéricurement, blanches intérieurement, d’une odeur aromatique agréable et d’une saveur d’abord douce, puis chaude et amère.

Excitant, stomachique. La racine est employée en infusion. En pharmacie , on en fait une teinture ; on confit la tige ; les fruits entrent dans la composition du vespetro.

On a employé aussi X angélique sauvage [angelica sylvesiris ) ; mais la première lui est préférable.