CORIANDRE

Coriandrum sativum. (Ombellifères.)

Lefruit, improprement nommé semence, est globuleux, gros comme un petit pois, jaunâtre; frais il a une odeur de punaise (d’où son nom de coriandre, qui signifie en grec, mari de la punaise ), mais qui devient aromatique et agréable par la dessiccation.

Excitant, carmi natif, stomachique.