ÉLECTUAIRE OU CONFECTION DE RAISIN

Raisins purgatifs.

Séné, 125 Eau bouillante, 2000

Laissez infuser; passez et faites cuire dans la colature :

Raisins de Corinthe, 500

Faites une pulpe et ajoutez-y:

Sucre cuit à la plume, 500 Évaporez en consistance d electuaire et aromatisez avec:

Oléo-sucre de citron, 15

( Sard .)

Quelques pharmacopées ajoutent de la cannelle, du gingembre, du fenouil ; d’autres font un sirop de séné, qu’ils jettent bouillant sur les raisins qu’ils laissent entiers.

La pharmacopée sarde donne , sous le nom de confection de raisin purgative, une addition de 4,0 de jalap, à 15,0 de la confection ci-dessus.

Nous rapprochons de cette préparation la suivante, que Paris indique sous le nom de raisins vermifuges :

Raisins de Corinthe, 180 Mousse de Corse, 30

Rhubarbe, 15 Eau de pourpier, 125

Mettez au four après que le pain en a été retiré, et laissez-y le vase jusqu’à ce que les raisins soient gonflés et ramollis.