ESSENCE DE DOUCE AMÈRE

Douce amère, 2000 Eau bouillante, Q. S.

Pour 3 infusions, de 12 heures chacune.

Passez, évaporez à la vapeur pour obtenir 1 ,800 de liqueur, à laquelle vous ajouterez : Alcool à 88°, 200 Huile vol. d’acorc , 3 gouttes.

Un poids déterminé de cette préparation représente son poids de douce amère, (üeschamps.)

ESSENCE DE GINGEMBRE DE LA JAMAÏQUE d’oXLEY. Gingembre pulv., 90 Alcool à 6G°, 1000

Ecorce de citron , 30 (Rem. patenté anglais.)