LIMAÇON

Colimaçon, escargot-, ILelix pomalia.

(Mollusques.)

Ce gastéropode, que tout le monde connaît, est commun dans les vignes du Midi, où on en fait une grande consommation comme aliment.

11 contient un mucus abondant, auquel on attribuait, il n’y a pas encore longtemps, ses propriétés médicales; tandis que, d’après les expériences de M. Figuier, il les devrait surtout à un principe soufré qu’il a nommé hé Heine.

Pectoral peu employé. Cependant le docteur Chrestien, de Montpellier, a dit : «Depuis cinquante ans que j’exerce la médecine, je n'ai pas trouvé de remède plus efficace que les escargots contre les maladies de poitrine. »

Les préparations liéliciées sont un saccharolé, un sirop, une pâte, des pastilles, un bouillon. Elles sont généralement agréables au goût, et préférables à l’animal luimême, qui répugne.

Les autres escargots paraissent jouir des mômes propriétés que l’hélice vigneronne.