MENTHES

Plusieurs plantes labiées de ce nom, et appartenant au genre Mentha sont mentionnées dans les pharmacopées.

1° Menthe poivrée, Mentha piperila <$>; 2° M. crépue, M. crispa; 5° M. verte, M. vin dis ; 4° M. sauvage , M. sylvestris ; 5° M. élégante , M. gentilis ; 0° M. aquatique, Baume d’eau, Menluslre ; M. rolundifolia; 7° M. poulwt , Pouliol, Blecfton; M. pulegium.

Toutes les menthes sont des plantes herbacées indigènes, et ont une odeur forte plus ou moins agréable; elles sont toutes stimulantes et carminatives.

La menthe poivrée, ainsi nommée à cause de sa saveur piquante, agréable, est employée en infusions théiformes. On en fait un alcoolat, un hydrolat, un sirop, des pastilles. L’huile essentielle est très-usitée.

MENYANTHE.

Trèfle d’eau ou des marais ; Menyanthes irifoliala. ( Genfianées.)

Feuilles toutes radicales, rondes, pétiolées et formées de trois grandes folioles. Elle est inodore, etsa saveur est très-amère.

Amer, tonique, stomachique, emménagogue; on en fait un extrait, un sirop. Elle entre dans le sirop de raifort, composé.