PASTILLES PAR LA CUITE DU SUCRE

Orbiculcs. Ber.

Dans un petit poêlon, dont le bec est tourné à gauche, on met du sucre simplement granulé avec un peu d’eau aromatique pour faire une pâte. On fait chauffer, et dès que la matière se soulève par une légère ébullition, on y ajoute une nouvelle quantité de sucre pour lui donner la consistance convenable, et en même temps la substance (essences ou alccols, etc.) qui fait la base des pastilles; ou prend le poêlon par son manche de la main gauche, cm le tourne de manière à ce que le bec se trouve placé en avant; on verse de suite goutte par goutte sur un corps froid, en facilitant l’écoulement avec un fil de métal. Chaque goutte, en se figeant, prend une forme hémisphérique. On réunit les pastilles sur un tamis, et on les porte à l’étuve.

Ces pastilles sont en général plutôt des bonbons que des médicaments.

Leur poids est de 5 à 5 décigrammes.

PASTILLES

PASTILLES DE BERBERIS.

Sucre, 180 Suc de berberis, 30

Chauffez et coulez en pastilles. (Pid.)