POUDRE GAZEUSE SIMPLE

P. aérophore , P. gazifère , P. de Seltz.

Bi-carbonate de soude, 4

POUDRES

Enveloppez dans du papier bleu.

Acide tarlrique, 4

Enveloppez dans du papier blanc.

Pour en faire usage, ajuster un bon bouchon à une forte bouteille, la remplir d’eau moins deux doigts , ajouter les deux paquets de poudre; boucher vite et fortement.

En ajoutant préalablement dans la bouteille 50 à 60 grammes de sirop de groseille ou de limon, on obtient une sorte de limonade gazeuse extemporanée. Cette même poudre ajoutée dans une bouteille de vin blanc sucré fournit une grossière imitation du vin de Champagne.

Dans le cas où l’on 11e voudrait préparer qu’un verre de boisson gazeuse a la fois, on ferait dissoudre le tiers du paquet bleu dans un demi-verre d’eau, et le tiersdu paquet blanc dans un autre verre avec autant d’eau ; la solution opérée de part et d’autre, on réunit le tout dans un seul verre, et l'on boit au moment de l’effervescence.

On a le Soda-powder des Anglais en réduisant le paquet bleu à 5 grammes, et le blanc à 2.

POUDRE GAZIEËRE FÉBRIFUGE DE MEIRIEU.

Acide tarlrique, 1 Sulfate de quinine, 0,1 Triturez et faites un paquet blanc.

Bi-carb. de soude, 1,2 Sucre, 8

Faites un paquet bleu.

Faites dissoudre chaque paquet dans un quartdeverre d’eau ; réunissez les liqueurs et buvez aussitôt.. Déitérez toutes les deux heures. ( Journ . des Découv.)

POUDRE GAZIFËRE FERRUGINEUSE.

Bi-carb de soude, 12, Sulfate de fer, 0,6 Acide tarlrique, 1 G, Sucre, 40,

L’acide tartrique doit être introduit dans le mélange en poudre grossière. On renferme dans un flacon. Une cuillerée à café dans 250 grammes d’eau sucrée.

Cette formule est celle qui résulte de l’analyse faite par M. breton de la poudre pour eau gazeuse ferrée du docteur Quesneville, à laquelle son auteur donne pour composition : citrate acide de soude, T; bicarbonate de soude , 1 ; citrate double de fer et de soude, 1 ; sucre 15.

Jourdan et Boucbardat donnent une formule où, pour 16 grammes de bi-carbonate de soude, ils prescrivent 28 d’acide tartrique. C’est sans doute par erreur.

POUDRE GAZIFËRE FERRUGINEUSE DE COLOMRAT.

Sulfate de fer, 2 Sucre, 12

Acide tartrique, G

P. 12 paquets dans du papier blanc.

Bi-carb. de soude, 8, Sucre, 12

P. 12 paquets dans du papier bleu.