PULPE DE PRUNEAUX

Pruneaux, Q. V.

Exposez lespruneaux sur un diaphragme à l’action de la vapeur d’eau, jusqu’à ce qu’ils soient tout à fait ramollis, et après avoir rejeté les noyaux, pilez-les dans un mortier de marbre et pulpez. (Codex.)

Préparez de même les pulpes de dattes, de

jujubes, d'oignons de lis, d’oignons communs, d’oignons de scille , de racines d’année, de racine de guimauve, d 'espèces émollientes.