ACIDE CITRIQUE

Acide du citron ; Acidum citricum.

C’est à cet acide que les citrons, lesoranges, les cédrats, les bigarades et autres fruits hespéridés, ainsi que les groseilles, les cerises, les framboises et beaucoup d’autres fruits rouges doivent leur agréable acidité.

On pourrait l’obtenir de tous ces fruits, mais c’est particulièrement du citron qu'on le retire. — On sature, à chaud, le suc du citron par la craie ; on recueille le précipité de citrate calcaire, on le met en bouillie avec de l’eau, on le décompose par de l’acide sulfurique étendu de 3 parties d’eau et qu’on laisse réagir 24 heures ; on étend d’eau, on laisse précipiter, on décante, on fait évaporer en consistance de sirop, on laisse déposer et l’on décante de nouveau; enfin on fait évaporer à pellicule et on laisse cristalliser. (Codex.)

Cet acide est solide, en cristaux prisma-

ACIDE CYANHYDRIQUE

tiques transparents, d’une acidité forte, mais agréable. Il est inodore. 11 se dissout dans trois fois son poids d’eau froide.

Tempérant, journellement employé dans le traitement des phlegmasies aiguës «le l’abdomen, contre la jaunisse, le scorbut, etc. Il est la base de la limonade et des pastilles de son nom.

ACIDE CYANHYDRIQUE

Acide prussique, acide hydrocyanique, azo-

carbide hydrique , cyanure d'hydrogène ;

Acidum cyanhydricum.

L’acide cyanhydrique des pharmacies n’est pas l’acide pur ou concentré des chimistes, mais bien l’acide étendu et qu’on est convenu d’appeler acide cyanhydrique médicinal. C’est là un point sur lequel il est important d’être bien fixé. — Le Codex le fait préparer ainsi :

Cyanure de mercure, 30 Acide chlorhydrique, 20

On introduit le set dans une petite cornue de verre tubulée, dont le col entre dans un large tube garni d’abord de fragments de marbre, puis de chlorure de ca lcium. De ce premier tube part un second, d’un diamètre plus petit et courbe, qui se rend dans un récipient entouré d’un mélange réfrigérant. On lute l’appareil, on verse l’acide sur le sel parla tubulure, on chauffe par degrés et on recueille le produit. On doit se mettre soigneusement à l’abri des vapeurs prussiques.

L’acide ainsi obtenu est anhydre. Pour avoir l’acide médicinal, on lui ajoutée fois autant d’eau distillée en volume, ou 8 fois 1/2 en poids. C’est là l’acide que les formulaires dénomment acide cyanhydrique médicinal au T.

On reproche à ce procédé de donner un produit très-altérable, et on lui préfère celui de Geapessina, dont l'acide, suivant Liebig, ne se conserve mieux (pie parce qu’il contient une petite quantité d’acide sulfurique.

Pour éviter toute complication dangereuse, nous ne dirons rien des autres procédés de préparation, qui sont nombreux, ni des différents degrés de dilution que les formulaires donnent à cet acide.

L’acide prussique médicinal est un liquide très-fluide, incolore, d’une odeur d 'amandes amères , soluble dans l’eau et l’alcool en fortes proportions.

On doit le conserver à l’abri de la lumière et dans des flacons bleus — Cet acide jouit d’une singulière propriété et qui n’est pas encore expliquée ; nous voulons parler de celle qu’il possède de se conserver quelquefois indéfiniment, et d’autres fois de s’alté-

rer dans l’espace de quelques heures , quoique préparé de la même manière. — Entre autres moyens de conservation , M. Liebig a conseillé une petite addition d’acide sulfurique, et MM. Magendie et Cuibourt l’alcool. Quoiqu’il en soit, pour peu que l’acide cyanhydrique soit coloré, on doit le rejeter.

Bien que l’on puisse supposer que cet acide ne soit pas étrangeraux breuvages si promptement mortels de Locuste et des autres magiciennes de l’antiquité, la connaissance exacte de cet acide ne date que de 1780, et elle est due à Schècle, qui en fit la découverte à la suite d’une observation de Diebach, pharmacien de Berlin.

Les médecins le considèrent généralement comme sédatif du système nerveux. A l’intérieur, on l’emploie à la dose de 5 à 15 gouttes et plus en pilules, et mieux en potions, contre les névralgies convulsives, les douleurs cancéreuses, les toux fébriles, la coqueluche, les palpitations, les gastralgies opiniâtres. Ses propriétés contre la phthisie sont aujourd’hui mises en doute. A l’extérieur , convenablement étendu , on l’emploie en lotions sur les ulcèrescancéreux et certaines affections cutanées très-douloureuses ou accompagnées de démangeaisons.

Les eaux de laurier-cerise, de cerises noires et d’amandes amères agissent par l’acide cyanhydrique qu’elles contiennent.

Incomp. : nitrate d’argent, sels de mercure.

ACIDE CYANHYDRIQUE EXTEMPORANÉ.

Acide tartrique, 4,0 Cyanure de potassium, 1,G Eau distillée, 30,0

Faites dissoudre dans une fiole l’acide dans l’eau, ajoutez-y alors le cyanure, bouchez la fiole et agitez-la en la tenant dans l’eau froide, laissez reposer, décantez et conservez. Cet acide retient par 50 grammes \ centig. de tartrate acide de potasse en dissolution.

Cette formule, qui est de Thomas Clarck, peut être fort utile dans quelques circonstances.

La pharmacopée portugaise donne une formule analogue d’après Laming ; mais elle donne un acide plus dilué et qui est alcoolisé.