ENCRES

Encre blanche pour la cave.

Elle se fait en délayant un peu de céruse dans l'essence de térébenthine.

On écrit avec cette composition directement sur le verre des bouteilles que l'on veut conserver longtemps à la cave.

Encre noire pour la cave.

Pour écrire sur les flacons de verre blanc ou sur les bouteilles de grès, par exemple celles à eau de Vichy, dans lesquelles on conserve des sucs, etc., il faut une encre noire. On la compose avec du noir de fumée délayé avec de l'essence de térébenthine et de l'huile

APPENDICE PHARMACEUTIQUE

de lin, ou on la prépare avec de l'encre d'im- ' primerie fluidifiée par l'essence de térébenthine seule. Le goudron de houille hquide est très-convenable pour cet emploi.

Encre de [Chine (Behrens).

L'auteur broie de la suie fine avec de la teinture de cachou jusqu'à consistance pâteuse en ajoutant quelques gouttes de teinture de musc. Il évapore le tout à une douce chaleur et en remuant jusqu'à ce que la pâte soit devenue très-ferme. Il lui donne la forme d'un gâteau plat, l'enveloppe de toile et la presse très-fortement, d'abord à froid, puis entre des plaques ckaufTées modérément ; le produit se laisse très-bien liroyer avec de l'eau, et des traits foncés, faits au pinceau sur le papier, prennent en séchant un bel éclat métallique (V. U)h ph., 1860).

D'api'ès M. Paul Champion, l'encre de Chine a pour l)ase le noir de fumée (noir de lampe), ou, pour les encres de première qualité, le noir obtenu par la combustion de la graisse de porc ; on en fait une pâte avec une colle forte préparée avec la peau de Biiflalos. On la mélange intimement avec un peu d'iiuile de poix, et on chauffe à 50 ou 60° dans une chaudière en fonte; pendant le brassage de la pâle, on y ajoute du camphre de Bornéo etdu musc. — La meilleure encre de Chine est très-noire, légère, et présente une cassure lisse et vitreuse. On en fait la base des encres indélôb'les.

Encre\iicorrodible.

Faites fondre à une douce chaleur 5 p. de copal en poudre dans 32 p. d'essence de lavande, et colorez avec du noir de fumée, du vermillon ou de l'indigo. — Pour écrire sur les flacons à acides.

Encre d'horticulture.

Pour écrire les étiquettes sur zinc, les jardiniers se servent d'un soluté aqueux de chlorure de platine, ou tout simplement de sulfate de cuivre tenant du noir de tumée en suspension. Cette encre est indestructible. Mais l'encre au chlorure de platine résiste mieux aux influences météorologiques. Avec : chlor. de platine 1, gomme aralnque 1, eau distillée 10 , on a une encre qui noircit immédiatement sur le zinc. Les parties noires étant inattaquables par les acides étendus, on peut avoir des caractères en relief, en traitant par l'acide nitrique très-étendu, la plaque de zinc sur laquelle on a tracé des caractères (Boettger). Les pharmaciens pourraient s'en servir à faire des étiquettes métalliques pour la cave, pour les plantes des jardins botaniques. Le vernis au goudron de houille convient aussi comme encre d'horticulture.

Voici la recette d'une encre à écrire sur le zinc :

Vert-de-gris pulTérisé. 30 Sel ammoniac pulv.... 30 Noir de fumée ou ma-

tière col. minérale. 8 Gomme arabique .... 8 Eau 300

Agitez cette encre au moment de s'en servir; et pour écrire se servir de préférence d'une plume d'oie. Pour écrire sur le ferblanc, on emploie le liquide suivant : acide nitrique, 10; eau, 10; cuivre, 1.

Encre au bleu de Prusse (A. Vogel).

MM. Stephen et Rasch ont découvert dans l'acide oxalique le moyen de rendre le bleu de Prusse soluble. On triture du bleu de Prusse avec 1/5 à 1/6 d'acide oxalique et un peu d'eau pour faire une pâte homogène, que l'on étend d'eau suffisamment pour avoir une encre bleue solide qui peut aussi remplacer le bleu en liqueur pour le linge. Elle ne supporte pas le mélange avec la moindre quantité d'encre noire à la noix de galle. (J. ph,, 186^1.)

Encre bleue.

Indigo flor

Carbonate de potasse.

Sulfure d'arsenic

Chaux vive..

Eau

Faites bouillir jusqu'à solution complète, passez et ajoutez :

Gomme arabique en poudre 15

Les encres bleues généralement employées sont préparées soit avec le sulfate d'indigo plus ou moins neutralisé, soit avec du bleu de Prusse basique soluble, soit avec du bleu de Prusse rendu soluble par l'acide oxalique ou le tartrate d'ammoniaque. — L'encre bleue rouennaise est préparée d'après la méthode suivante : bois de campêche, 750; alun, 35 ; gomme arabique, 31 ; sucre, 15. — On fait une encre bleue-noire à\ec : noix de Galle concassée 170, girofles concassées 8, sulfate de fer /i6, sulfate d'indigo en pâle légèrement acide /i6; acide sullurique 1,75, eau de pluie 240 (V. Un. ph. 1868).

Encre d'imprimerie.

Le principal ingrédient de l'encre d'imprimerie est le noir de fumée broyé avec une huile siccative {h. de lin, de noix) épaissie par l'action du feu et souvent par une addition de résine. On prépare généralement cette encre avec l'huile de noix qu'on fait chauffer dans un vase de cuivre ou de fer, jusqu'à commencement de décomposition ; en continuant à chaun"er, elle s'enflamme, on la laisse brûler quelque temps, ce qui la rend plus siccative, on chaulTe pendant 2 ou 3 heures jusqu'à ce qu'elle acquière une consistance épaisse et qu'elle file bien à froid

MISCELLANÉES

quand on la fait couler. L'huile ainsi préparée prend le nom de vernis ,• par une ébuUition plus ou moins prolongée, on a un vernis un peu clair pour les temps froids {vernis d'hiver), un peu épais pour les temps chauds {vernis d'été). On y ajoute généralement de la poix résine, fondue séparément, dans la proportion de 1 p. sur 25 d'huile pour le vernis d'hiver, et de 3 p. sur la même quantité d'huile pour le vernis d'été. Le vernis est ensuite broyé avec 1/8 de son poids de noir de fimiée purifié par la calcination : on a V encre typographique. Pour l'imprimerie en tailledouce, qui demande un noir plus foncé, on remplace le noir de fumée par le 7ioir de Francfort ou d'AZ?emagne(charbon de lie et de marc de raisin). Pour la lithographie, l'encre a pour base le même vernis broyé avec le noir de fumée calciné (obtenu par la combustion incomplète de l'essence de térébenthine), additionné d'indigo en poudre fine. — Pour écrire sur pierre, les encres et les crayons lithographiques sont composés, en général, de noir de fumée et de préparations à base de cire, de suif, de térébenthine, de savon et même de gomme laque ou de vernis de résine copal. On obtient l'encre d'imprimerie rouge, bleue, verte, en remplaçant le noir de fumée par des matières colorantes appropriées. Le docteur Artus a donné une formule pour préparer économiquement l'encre d'imprimerie. (V. J. Ch. m., 1867.)

Encre indélébile.

On peut obtenir une encre presque indélébile en mêlant simplement à l'encre ordinaire un peu de noir de fumée, et agitant chaque fois que l'on s'en sert. Autrement voici les recettes données par les auteurs :

1. Encre de Chine délayée dans du vinaigre ou dans de l'acide chlorhydrique à 1°,5 B®.

2. Encre de Chine délayée dans de l'acétate de manganèse liquide marquant 10° B^, auquel on ajoute 1/9 de son volume d'acide acétique. Lorsque l'écriture est tracée avec cette encre, l'exposer aux vapeurs ammoniacales. 3. Gluten 3 p., acide pyroligneux 20 p., noir de fumée 1/2 {Traill). h. Encre de Chine délayée dans une solution aqueuse de soude caustique marquant 1°,5 B^ {encre de V Académie). — On a une encre indestructible avec :

2 Oxyde de manganèse 24 porphyrisé 64

1 Gomme arab. pulT. ... 1

Bois de Brésil. ...

Eau

Sulfate d'alumine.

L'encre indélébile de M. John Spiller se compose de : acide sulfurique concentré, fortement coloré par l'indigo, eau , ^ucre , mucilage épais de gomme arabique, aa^ p. e. Les caractères tracés avec celle encre sont d'un bleu pâle, mais si on les approche du feu, ou

si on passe dessus un fer chaud, l'acide sulfurique charbonne le sucre, les caractères noircissent et font corps avec la pâte du papier. Cette encre exige l'emploi exclusif de plumes d'oie.

Voici la formule que donne M, Puscher, d'une encre indélébile, d'un bleu foncé, qui n'attaque pas les plumes d'acier :

Noir d'aniline 4 Gomme arabique G

Alcool IS Eau 90

Ac. chlorhydr. conc,

goutt 60 (V. Soc. CE. 1868).

Dans ces dernières années, M. Encausse a proposé une encre indélébile plus homogène que l'encre de l'Académie et ne déposant pas par le repos (V. J. ph. et Un. ph., 1873).

Encre jaune.

5 F. Bouillir 15 minutes : graine d'Avignon, 125; alun, 60; eau distillée, 1000. Passez et ajoutez : gomme, 30.

Encre aoire à écrire.

Noix de galle 500

Sulfate de fer 250

Gomme arabique...» 250 Eau bouillante 8000

Jetez l'eau bouillante sur les galles concassées, passez après 2li heures, et ajoutez le sulfate et la gomme. On y ajoute quelquefois une essence pour mettre l'encre à l'abri des moisissures. On peut considérer cette encre comme un gallo-tannate de fer. Suivant M. Starck, c'est la plus durable, la plus solide, mais en employant les proportions de 6 p. de noix de galle pour h p. de sulfate de fer; on l'améliore en y ajoutant du sulfate d'indigo. Voici la recette de M. Starck :

Noix de galle

Sulfate d indigo.,.

Couperose verte.. .

Gomme arab..

Girofles

Eau

pour avoir 2000 d'encre.

L'encre ordinaire, à la noix de galle, peut être distinguée de l'encre, dite moderne, au carmin d'indigo, à l'aide du fluorure de potassium légèrement acidulé qui détruit instantanément la première et rougit la seconde {Nicklés).

Encre noire à écrire (Ferry).

Galles conc. 9000 Suif, de fer. 4000 Campêche. 1000

F. bouillir avec l'eau. Enlevez les fèces et ajoutez :

Sufire, Gomme arabique, âa 4000

Evaporez en consistance d'extrait et ajoutez :

Indigo 250 Essence de lavande... 90

Sel ammoniac 180 Acide acétique 259

Essence de citron.,.. 30 Cyanure de potassium 125

Pour 225 litres d'encre.

126i APPENDICE PHARMACEUTIQUE

Autre recette.

Dans 25 litres d'eau ordinaire, faites bouil-

lir

Sulfate de fer 1300 Bois de campêche.. laOQ

Après 1/2 heure d'ébuUition, ajoutez :

Noix de galle conc... 2000 Alun 250

Retirez du feu au bout d'une heure, laissez reposer 8 jours, en agitant chaque jour, ajoutez ensuite :

Gomme arab. pulv. .. . 2o0 Sucre camli 750

Et agitez plusieurs fois pendant une semaine.

On a une encre usuelle de bonne qualité, en employant les doses suivantes :

Nfiiï de ealle concass. 200

Sulfate d'e fer 100

Campêche divisé 15

Encre noire à écrire (Runge).

Chromate de potasse. 50 Eau 5000

Bois de Fernambouc . 500

F. bouillir le bois dans l'eau, jjassez et ajoutez le cliromate.

Cotte encre, fort économique et fort bonne, n'attaque pas les plumes de fer. Elle peut servir à écriie sur os, ivoire et plomb graine ou poli.

Autres f(»rmules :

Gomme arabique. 1 10 i 120 Ess. de lavande. 6 eoutt.

Eau filt. oudist.. " -2200

10 Est. de campêche.. 250 Alun 100

Gomme arabique.

Eau

aOOO

2oExtr.de canipfc. 5 Bichrom. de pot. 1 Eau. 1000(Crié. 3o Ext. de campêche sec. 30

Chrom. de potasse. 0,8 Gomme arao. pulv. 7 Eau environ. 250

Cristaux de soude 7

Glycérine (dens. 1,25). 30

(BcETTGKB.)

M. Enz prépare une encre noire avec le suc do Jjaios d'byèlile, étendu de 200 p. d'eau et additionné de 1/100 de sulfate fcMTOux et de 1/100 de vinaigre de bois, afin d'assurer sa conservation. Les caractères fraîcliemenl tracés avec celte encre sont d'un ronge violet foncé; en séchant, ils deviennent d'un noir bleuâtre.

Encres d'or et d'argent.

On mêle de la poudre d'or avec de l'eau gommée. Une fois sèche, cette encre peut être brunie. De même pour celle d'argent. Les dotisins d'or, d'argent et de bronze sur papier, etc., s'exécutent en faisant d'abord le dessin avec un mucilage de gomme arabique contenant un peu de sucre candi, puis pendant qu'il est encore un peu humitle, on applique dessus, à l'aide d'une brosse douce, des feuilles d'or, d'argent ou de bronze.

Encre d'Orient.

Noir de fumée IC

Sulfate de fer IC

Noix de galle 32

Gomme arabique 61

On ajoute Q. S. d'eau à la masse pulvérisée et triturée sur un marbre.

Encre rouge.

Bois de Brésil 1000 Vinaigre 4000

Laissez macérer pendant 3 jours, puis faites bouillir; filtrez et ajoutez :

Gomme, Alun, Sucre, âa 125

La meilleure encre rouge est celle au carmin, que l'on obtient en dissolvant 30 de carmin n'^ ZiO dans Q. S. d'ammoniaque, puis ajoutant 30 de sirop simple, 30 de gomme pulv. et Q. S. d'eau pour faire un litre. A chaud, cette dissolution peut servir à teindre les os en rouge. — Une solution de fudisine dans l'eau additionnée d'ac. phénique et de dextrine peut constituer une encre rouge.

Encre de transport ou à décalquer.

Encre ordinaire 3 Sucre candi 1

Faites fondre le sucre dans l'encre.

Pour reporter sur une feuille de papier ce qu'on a écrit sur une autre.

Encre verte.

Acétate de cuivre brut. 10 Bilart. de potasse. 50 Eau. iOO

F. réduire à moitié par ébullition, passez. Encre à marquer les emballages.

Noix de Galle... . 1200 Gorume arab. (Grabeaux). 600

Sulfate de fpF 700 Eau 20000

Bois d'Inde 750

Encres à marquer le linge.

!• Formule de M. Kulu' :

Soluté no 1 .

Hfpophosphite de soude. 1 Gomme arabiq 2

Eau distillée IG

Soluté no .2.

Nitrata d'arjont. 1 Gomme 6 Eau distillée.. 6

20 Encre dite anglaise :

Soluté no 1.

Carb. de soude. 15 Gomme 15 Eau distillés. 25d

Soluté no 2.

Nitrate d'argent. I Gomme 8 Eau distillée. . 30

Trempez le linge dans le soluté n» 1, faites sécher et marquez avec le n" 2. — On obtient une encre qui ne nécessite pas d'apprêt, en adoptant la formule suivante : Nitrate d'argent, 30; crème de tartre, 30; ammoniaque, 125; orseille, 15; sucre, 2^i; gomme, Z|0. On broie le nitrate avec le tartrate; on ajoute alors l'ammoniaque et l'orseille, et enfin le sucre et la gomme. On écrit avec celle encre sur le linge bien empesé et on passe par-dossus un fer chaud. — Une sokition de 5 p. de nitrate d'argent dans Z|0 p. do sohition gommée avec curcuma pulvérisé, donne une encre bonne pour écrire sur os ou sur ivoire

MISCELLANÉES

On obtient une encre à marquer le linge sans nitrate d'argent, comme suit : Limaille de fer, 100; acide pyroliguaux, /lOO. Faites dissoudre à une douce chaleur. On mêle cet acétate de fer liquide avec un soluté contenant : eau, 500; sulfate de fer, 100; gomme, 50. Mêlez et ajoutez un peu d'encre ordinaire pour colorer. Elle n'est pas aussi solide que celle au nitrate d'argent. — Une autre encre à marquer le linge se prépare avec : noix de galle concassée, 8, bouillie avec Q. S. d'eau, et sulfate de fer, à. Avec cette encre on trace les caractères sur le linge préalablement trempé dans une dissolution de gomme arabique 2 et cyanure jaune 3, dans 9 d'eau, puis séché et poli avec un lissoir de verre ou d'ivoire. — On marque aussi le linge avec une pâte semi-liquide, composée de : sulfate de manganèse, 30; eau, 30; sucre pulvérisé, 60; noir de fumée, Zi. On laisse sécher, on trempe la marque dans une solution de potasse caustique, on fait sécher de nouveau, puis on lave à grande eau.

Encre bleue à marquer le linge.

Nitrate d'argent crist. 100 Ammoniaque 300

Carb. de soude crist,, 100

Gomme pulvérisée ., . 150 Sulfate de cuivre.,,. 50 Eau distillée 380

Dissolvez le sel d'argent dans l'ammoniaque, et versez la solution dans celles du carbonate, du sel de cuivre et de la gomme.

Encre noire d'aniline à marquer le linge (Jacobsen).

Solution cuivreuse.

Chlorure de cuiv. crist. 8,52 Chlorhydrate d'am. S, 3b Chlorate de soude 10,65 Eau distillée 60,00

Solution d'aniline.

Chlorhydr. d'aniline. 20 Glycérine 10

Eau distillée 30 Eau gommeuse,àbOo/o. 29

On prépare cette encre indélébile en mêlant, au moment du besoin, li p, de la solution d'aniline avec 1 p. de la solution cuivreuse. Les caractères tracés sur le linge, soit à la plume, soit à la brosse, soit au pinceau, ont une teinte verdàlre, qui devient rapidement noire, surtout par l'emploi d'un fer chaud à repasser que l'on passe sur l'envers du linge ou mieux par l'exposition à la vapeur. (V. Un. ph, 1868.)

Encre rouge à marquer le linge.

Chlorure de platine.., 4 Eau distillée 60

On écrit sur le linge apprêté avec le soluté ci-dessus. Lorsque l'écriture est sèche, on écrit sur chaque lettre avec le soluté suivant :

Proto-chlorure d'étain. 4 Eau distillée 60

Aussitôt les caractères prennent une belle couleur pourpre.

Encre solide de voyage.

Acétate de fer.

Indigo liquide.

Noix de galle 84

Garance de Hollande.. 6 Sulfate de fer 11

On fait infuser la noix de galle et la garance dans Q. S. d'eau chaude. On filtre, on dissout le sulfate, puis l'acétate et l'indigo. On évapore à siccité, et le résidu est moulé en gâteaux de grandeur convenable. 1 p, de cette encre sèche dans 6 p. d'eau chaude, donne une bonne encre.

M. Boettger prépare une encre portative pour voyages, en saturant de bleu noir d'aniline ou d'autres couleurs d'aniline (pour avoir des encres bleues, violettes, rouges, vertes, etc.) des feuilles de papier buvard blanc, qui sont ensuite réunies et pressées l'une contre l'autre, de manière à former un tout compacte et facile à empaqueter. Un petit morceau de ce papier trempé dans une faible quantité d'eau donne immédiatement de l'encre.

Encres diverses avec les couleurs d'aniline (Fuchs).

Pour préparer l'encre rouge, bleue, verte ou jaune, on prend la couleur d'aniline correspondante, que l'on trouve maintenant dans le commerce à l'état solide. Le mélange de : couleur d'aniline 15, alcool fort 150, eau de pluie bien pure ou mieux eau distillée, environ 1000, est chauffé doucement pendant quelques heures, jusqu'à cessation d'odeur alcoolique ; on ajoute alors une solution de 60 de gomme arabique dans 250 d'eau et on laisse reposer.

Encres de sympathie.

On donne le nom d'encres de sympathie, ou encres sympathiques, à des liquides employés à tracer sur le papier des écritures incolores, susceptibles d'être rendues lisibles, et de laisser des traces (délébiles ou indélébiles) sous l'influence de la chaleur, de la lumière, ou d'agents chimiques convenablement choisis. On emploie les encres de sympathie pour entretenir des correspondances secrètes, soit sur papier blanc, soit entre les lignes d'un écrit ou d'un impfimé quelconque. Les substances employées pour faire des encres de sympathie sont très-nombreuses, car on peut dire que l'on a aujourd'hui plusieurs centaines de ces encres. Nous citerons les solutions aqueuses étendues de chlorure de cobalt (connue depuis près de cent cinquante ans), (Tacétate ou de nitrate de cobalt, mêlées de 1/Zi de sel marin ; elles donnent une encre sympathique avec laquelle l'écriture, invisible sur le papier, apparaît en bleu par une légère application de la chaleur, puis disparaît ensuite par degrés à mesure que le chlorure de cobalt

APPENDICE PHARMACEUTIQUE

reprend de Teau, et reparaît de nouveau par la chaleur. Avec une solution de chlorure de cobalt mêlée de chlorure de fer, les caractères, au lieu de paraître bleus par la chaleur, ont une couleur verte. Les sels de nickel donnent aussi une encre sympathique dont les caractères apparaissent verts par la clialeur. Avec une dissolution d'acétate de plomb ou de nitrate de bismuth, on trace des caractères invisibles qui noircissent au contact de l'hydrogène sulfuré ou des sulfures alcalins. Avec une solution de sulfate de fer, récriture a une couleur bleue ou noire, suivant qu'on emploie pour la faire reparaître le cyanure jaune, ou une infusion de noix de galle. Inversement, on peut tracer une écriliue sans teinte sensible, qui, au contact d'une dissolution de fer au maximum, apparaît noire ou bleue, suivant qu'on a employé, comme encre, une décoction faible de noix de galle , iVccorce de chêne, de sumac, ou une solution étendue de cyanure jaune. Les caractères tracés avec le sidfute de cuivre paraîtront avec une belle couleur ItJeue au contact des vapeurs ammoniacales (D'' Wfo-e/')- Avec l'rtcide sulfarique trés-ctcudu, les caractères tracés deviennent noirs cl ineffaçables par l'applicalion de la chaleur : l'eau s'évapore, et l'acide, en se concentrant, cliarbonne le papier. Avec les sucs végétaux, tels que ceux de navets, (Toignous, \ejus de citron, on peut tracer des écritures invisibles; mais en présentant le papier au-dessus de charbons rouges, il arrive que la matière végétale se détruit avant ou après le papier. Si elle se décompose d'abord, ses caractères sont noirs ou jaunes-bruns; si le papier se décompose le premier, les caractères sont blancs sur fond noir. Avec une solution suffisamment étendue de nitrate d'argent, les caractères tracés sont invisibles h l'abri de la lumière, et ne prendront une couleur brune, puis noire, que par leur exposition à la lumière diffuse. En général, on peut dire que tout composé incolore, se colorant par l'action d'un réactif, peut servir d'encre de sympathie (V. p. 12Zi3).

Encrivore, Cette préparation , que l'on vend depuis un certain nombre d'années à Paris, pour enlever les taches d'encre, et, ce qui est plus grave, l'écriture elle-même, paraît être un soluté d'acide oxalique et d'acide tartrique.

Épiées fines.

Quatre épices.

Piment Tabago 15 Cannelle 3

Gingembre 5 Laurier 1

Épiées solubles (Bonnière et Lemettais).

Condiments ou poudres solubles parfumées,

obtenues en évaporant sur du sel ou sur du sucre de lait la dissolution d'une épice dans le sulfure de carbone purifié. C'est une application, au parfum des épices, du procédé proposé par Millon, pour extraire le parfum des fleurs (V. Rev. pharm., 1859-60).

Feux de couleur. — Pyrotechnie.

Feu bleu : nitre 5, soufre 2, antimoine 1. — Chlorate de potasse 12, soufre U, sulfate de cui\re ammoniacal Zi. — Cramoisi : chlorate de potasse 17, nitrate de strontiane 270, charbon 21, soufre 90. — Vert : nitrate de baryte 63, soufre 11, chlorate de potasse 2à, charbon 2, sulfure d'arsenic, 2. — Soufre 25, limaille de cui\re rouge 5, chlorate de potasse ho, calorael à la vapeur 1, nitrate de baryte 60. — Soufre 15, chlorate de potasse 36, noir de fumée 0,66, calomel à la vapeur 0,3zi, nitrate de baryte Zi8. — Lilas : chlorate de potasse /i9, soufre 25, craie sèche 20, oxyde noir de cuivre 6. — Chlorate de potasse Zi5, soufre 20, craie 2, sulfure de cuivre 5, sulfate de cuivre 10, nitrate de potasse 23. — Violet : soufre 2(x, chlorate de potasse 22, sulfate de strontiane 18, carbonate de cuivre 1. — Soufre 29, chlorate de potasse ho, azotate de slronlianc 20, calomel à la vapeur 3, carbonate de cuivre 5. — Pourpre ; chlorate de potasse Z|2, nitre 23, soufre 23, oxyde noir de cuivre 10, sulfure de mercure 3. — ïiortge : lycopodo 1 , nitrate de slronlianc sec 20. — Soufre 20, nitrate de strontiane sec 72, poudre de guerre 6, charl)on 2. — Nilrate de strontiane hS, soufre 16, chlorate de potasse 30, noir de fumée 6.— Nitrate de strontiane sec 125, gomme laque en poudre fine 32, noir de fumée 1, chlorate de potasse 60, calomel 2, fleurs de soufre 2. — Nitrate de strontiane sec h, laque en écailles 1 (Doettger). — Blanc : nitre Zi6, soufre 23, poudre de guerre 12, zinc en poudre 18. — Pulvérin 16, soufre lavé 2h, salpêtre Z|5, mercure fulminant 5, cristal pulvérisé. 10 — Jaune: nilrate de soude sec 75, soufre 20, charbon 6. — Soufre 6, clilorate de potasse 12, bicarbonate de soude 3, sulfate de strontiane 3. — Pluie d'or : salpêtre, soufre, pulvérin, noir de fumée, gomme arabique pulvérisée, suie, âa , P. E. (V. Chertier, Traité de Pyrotechnie, 2" édit. — Tessier, Chimie pyrotechnique, 1859). — Composition à V alcool pour cérémonies funèbres : acétate de cuivre 1, chlorure de cuivre 1, alcool, Q. S., pom- dissoudre les sels, ou : acétate de cui\re cristallisé/» h 6, sulfate de cuivre 2, sel ammoniac 1, alcool, Q. S. pour dissoudre les sels.

Rappelons ici ce que nous avons dit des feux liquides, de Nicklés (p. 691), et mentionnons le nouveau feu liquide de M. P. Guyot, obtenu soit en mettant l'ammoniaque en présence

MISCELLANÉES

d'une solution de bromure de soufre dans le sulfure de carbone, additionné de phosphore ; soit en mélangeant du bromure de soufre et du feu fénian, en proportions variables (V. J. ph. 1871).

Foudre de salon.

Papier chimi(jue, préparé d'abord en Angleterre, ou pyroxyline préparée en trempant des feuilles de papier dans de l'acide nitrique fumant. Il s'allume instantanément au contact d'un corps en igaition et brûle sans résidu avec une belle flamme rouge, pourpre, verte ou jaune, par l'addition de sels de strontium, de cuivre, etc. (V. Un. pharm., 1866). — Le feu d'artifice de chambre ou bouquet magique se prépare avec : salpêtre pulvérisé 15, fleur de soufre 15, huile de lin 10, poudre à tirer (pulvérin) 30, esprit-de-vin 8, camphre pulv. 2, gomme arabique pulvér. Zi. F. dissoudre le camphre dans l'esprit- de-vin, la gonmie dans un peu d'eau, mêlez le salpêtre, le soufre et le pulvérin, formez une pâte en y a,joutant l'huile, l'esprit et l'eau gommée, pétrissez-la fortement de manière h en faire une plaque de 2 millim. d'épaisseur que l'on découpe en carrés de 6 à 8 millim. environ, et laissez sécher convenablement. Gn fait entrer un carré dans une fente faite à un bout d'allumette, que l'on allume dans un endroit ol^sciir.

Glu marine.

Une invention susceptible d'applications nombreuses et d'une grande importance, est la glu ou colle marine; le mot emporte avec lui sa définition. La glu marine est une substance destinée spécialement à faire joindre, adhérer les bois de constructions maritimes. Nous disons spécialement , car l'application peut très-bien s'étendre aux constructions terrestres. M. Jeffery , qui en est l'inventeur, a formé sa ghi marine des éléments suivants : naphte brut ou huile essentielle de goudron, gommelaque et caoutchouc, associés de la manière suivante : le caoutchouc , découpé en minces lanières, est mis en macération dans l'huile de naphte et on favorise la dissolution par la chaleur et par l'agitation. Les proportions sont de 3Zi p. d'huile essentielle et de 2 à Zi de caoutchouc. La dissolution, qui a la consistance ii'une crème épaisse, est additionnée de 62 à B4 p. de gomme-laque réduite en poudre. Le tout est chauffé, soit à feu nn, soit à la vaipeur, dans un vase de fer ou de enivre, et agité ■convenablement juscp,i'à ce que la fusion soit bien complète et le mélange bien intime ; on enlève le composé, ou bien on le fait couler encore chaud par un tnyau de décharge sur des platines de métal ou sur un dallage. La matière refroidie forme des plaques ou bandes,

présentant pour la consistance quelque analogie avec le cuir souple : c'est ainsi que la glu marine est conservée pour l'usage.

Les proportions des éléments, que nous venons de donner, ne sont pas absolues ; elles doivent varier suivant les emplois auxquels on destine la colle : ainsi on peut supprimer entièrement le caoutchouc, et forcer la dose de gomme-laque, quand on veut donner à la glu plus de consistance et moins d'élasticité.

Pour faire usage de cette colle, on la porte dans un vase de fer à la température de 120" environ, et on l'applique chaude à l'aide d'une brosse sur les surfaces que l'on veut réunir, en ayant soin de l'étendre en couches uniformes. Comme la température de la colle s'abaisse aussitôt qu'elle est étendue et qu'elle durcit , il faut la ramollir en la ramenant à 60'^, ce qui se fait en passant dessus des fers chauds. On plonge de suite les parties soudées dans l'eau froide.

Des expériences ont constaté que les objets soudés avec cette matière se brisaient toujours ailleurs qu'à l'endroit de la soudure.

La glu marine est destinée à rendre à la marine et aux arts des services signalés. Elle peut servir à faire des mcUs avec des pièces d'assemblage, à calfater les navires ; chargée d'un poison minéral, elle peut remplacer avec économie le doublage en cuivre des navires. Elle a même sur les pierres le plus fort degré d'adhésion et peut servir à les relier avec la plus grande solidité. Elle est bonne pour coller les planches à imprimer le papier peint. Pour ce dernier usage, on emploie aussi un mélange, à parties égales, de chaux éteinte et de fromage blanc que l'on a fait dessécher; le tout, réduit en poudre, est délayé avec de l'eau en consistance de crème , et s'applique au pinceau sur les pièces à coller, qui sont mises ensuite en presse.

La glu marine pourra peut-être aussi être employée en pharmacie dans quelques circonstances, et d'abord à souder les instruments de bois, de marbre et de porcelaine, brisés.

En 1850, M. Lenher, de Philadelphie, a proposé, pour le collage des morceaux de verre, une espèce de glu translucide., que l'on prépare en faisant dissoudre 75 de caoutchouc dans 60 de chloroforme, ajoutant 15 de mastic, et laissant macérer pendant huit jours. Si on augmente la dose de caoutchouc, on obtient une glu plus élastique.

GlycérocoUe (Mandet).

De:xtrme bOO

Glycérine à28o...... i3Û.O

Sulfate d'alumine. .. iOO Eau de rivière 3.000

150 gr. de cette préparation , ajoutés à 250 gr, de gélatine préalablement dissoute dans 3 Ut. d'eau, qui forment le parement or-

APPENDICE PHARMACEUTIQUE

diaaire des tisseurs en mousseline de Tarare, permettent à ceux-ci d'abandonner le travail duns les caves, dans les lieux bas et humides, pour un travail salubre dans des ateliers secs, vastes et bien éclairés, ou dans les étages supérieurs des maisons. La découverte de cet encollage ou parage, à Fusage des tisserands, est donc un véritable bienfait ; on la doit à deux pharmaciens : MM. Mandet, de Tarare, et Freppel, de Sainte-Marie-aux-Mines (V. tfn. pharm., 1862).

Koumiss, Koumys ou Kumys.

Liqueur vineuse préparée par les Kalmouks, les Kirghiz, les Baskirs et la plupart des peuples pasteurs de l'Asie centrale, avec du lait de jument (très-riche en sucre de lait) aigri; dès le XIII'' siècle, elle était très-employée chez les Tartares. Ses premières applications médicales datent de 1788. Antiscor])utique usité en Allemagne. Préconisé contre la phthisie, en 1866, par le médecin russe Karell. Depuis peu de temps on l'expérimente en France; il parait rendre des services dans les affections catarrliales et l'alljuminurie. On l'obtient aussi en Russie, en Autriche, en Saxe, en Suisse, avec le lait de différents animaux. Le D'Schneep, qui a fait, en France, les premiers essais du koumys, l'obtient avec un mélange de lait d'ànesse (2 vol.) et de lait de vache (1 vol.); la fermentation est provoquée par du levain ; il nomme ce koumys, galazymc. Chez les Kirghiz, le vieux koumys desséché, nommé korà, sert de ferment; chez les Tartares, le ferment est de la farine de seigle ou de la levure de bière. Le koumys est un liquide lactescent, blanchâtre, d'une odeur qui rappelle celle du petit-lait, d'une saveur légèrement acide et piquante; l'acide carbonique qu'il contient le rend très-mousseux; de là le nom de lait do Champagne qui lui a été donné. A Paris, on en fabrique 2 sortes d'après le degré d'alcool par litre qu'il représente. On le prescrit à la dose de 2 verres pris en h fois entre les repas; celte dose est augmentée jusqu'à 2 verres le malin et 2 verres dans l'aprèsmidi, en ayant soin de ne pas le prendre à jeun, ni immédiatement avant ou après les repas. Pour vaincre la répugnance de certains malades, on l'édulcore avec Q. S. de sirop ou de sucre pulvérisé (V. J. ph., 1855, 187Zi, 1875 ; Vn. loh., 1874).

Le Koumiss est la même chose que le Pinna, liqueur favorite des Lapons, faite avec du lait de renne. Par la distillation du Koumiss, les Kalmouks obtiennent une eau-de-vie de lait, qu'ils nomment Rack ou Raky. — Avec une pâte formée de millet, d'eau et de lait de jument, les Kirghiz préparent une boisson aigre très-enivrante, nommée Busha (V. J.ph. 1871).

Kwas (Quas ou Quisitchy).

Boisson fermentée que les Russes préparent avec P. E. de farines de seigle, d'orge et d'avoine, et de l'eau, additionnée d'un peu de menthe sèche, de raisins secs et de levure de bière.

Lait d'amandes.

Am. amer, décortiq. 283

Eau de roses 1100

Alcool à 6Û0 400

Cire, Spermaceti,

H. d'amandes, aa... 0,14

Savon d'huile 0,14

Ess. d'am. amères.. 0,44

— de Bergamote.. 3,50

Lait de pistache.

Pistaches 85

Eau de fl. d'oranger. 420 Savon de Palme,

Huile verte, aa.

Cire,

Spermaceti, aa.

Lait de roses.

Amandes mondées . . 230

Eau de roses 1500

Savon Windsor 15

Cire blanche 15

Huile d'amandes.. . . 15

Spermaceti 15

Alcool 375

Essence de bergani.. . 15

— de lavande.. . 4

— de roses 8

F. avec les amandes et l'eau une émulsion; faites fondre la cire, le spermaceti et le savon dans l'huile ; versez ce produit dans un mortier, et ajoulez-y peu h peu l'émulsion, puis les huiles volatiles dissoutes dans l'alcool.

D'une manière analogue, on prépare d'autres co^méliques, tels que : les laits de concombres, de pissenlit, de sureau.

Il est bon d'être en garde contre l'emploi de certains cosmétiques, qui, sous le nom trompeur de laits, contiennent des substances toxiques, pouvant donner lieu à des accidents graves chez les individus qui en font un usage continuel. Nous citerons, par exemple, le lait antcphélique, destiné h conserver la fraîcheur et la clarté du teint, et qui, d'après l'analyse de Réveil, renferme : sublimé corrosif 1,075 ; oxyde de plomb hydraté /i,010 ; eau 122,715 ; plus des traces de camphre et d'acide sulfurique. VEau ou Crème de Lys paraît être à base de chlorure ammoniacal de mercure.

Lessive alsacienne.

On fait dissoudre 1000 de savon dans 50000 d'eau chaude ; on ajoute 15 d'essence de térébenthine et 30 d'ammoniaque. Il suffit de laisser le linge plongé pendant quelques heures dans cette lessive, de le frotter ensuite entre les mains pour enlever la crasse et de le passer à l'eau {Kampm,ann). — La lessive américaine présente de l'analogie avec celle-ci; seulement, dans la solution de savon, on ajoute Il cuillerées d'un mélange de : huile d'aspic 5, essence de térébenthine 30, ammoniaque concentrée 12.

Levure de bière artificielle.

Miel IbO

Eau à oO" 1300

Crème de (artre Malt

oOO

MISCELLANEES.

Remuez bien le tout et abandonnez-le pendant 2 ou 3 heures, ou jusqu'à ce que 1 1 tempéralure soit descendue à 20", à laquelle il faut couvrir jusqu'à ce que la fermentation survienne et que la levure soit formée.

La levure dite viennoise, fabriquée à Vienne (Autriche), douée d'une énergie plus grande que la levure ordinaire, a une régularité d'action qui paraît contribuer à la supériorité de la bière autrichienne et du pain viennois. Elle se prépare en soumettant à la fermentation alcoolique, avec un peu de levure, le liquide provenant de la macération dans l'eau, vers 65 ou 70°, d'un mélange de maïs, de seigle et d'orge germes et pulvérisés. La levure égouttée, lavée légèrement et comprimée à la presse hydraulique, peut être conservée 8 ou 15 jours suivant la saison.

Liqueur pour l'argenterie.

Crème de tartre, Alun 30

Sel marin, âa 30 Eau 1500

L'argenterie bouillie dans cette composition devient très-brillante.

Pour nettoyer l'argenterie, M. Boettger a proposé de plonger l'objet en argent dans une dissolution faible de potasse caustique ou de borax , et de le toucher, au sein de cette dissolution, avec une lame de zinc.

Liqueur pour le fourbissage du cuivre.

Eau 2000 Acide oxalique 15

Terre pourrie 60 — sulfurique 15

On agite le mélange au moment de s'en servir.

Mastics, Luts et Ciments divers.

Ciment arménien, turc, chinois, à diamant, ou des bijoutiers. — On fait dissoudre de la colle de poisson, préalablement ramollie par l'eau, dans la plus petite quantité possible d'alcool à l'aide d'une douce chaleur. Dans 60 de ce soluté oa fait dissoudre 0,5 de gomme ammoniaque, et on y ajoute un soluté de 2 de mastic dans 12 d'alcool fort. On conserve en flacon bien bouché. Pour s'en servir, on le fait ramollir au B.-M. Sert plus particulièrement aux bijoutiers pour fixer les pierres fines. — Ciment parolic ou universel. Chauffez du lait caillé; recueillez le caillot, exprimez-le, faitesle dessécher et mettez-le en poudre. A 300 p. de cette poudre, ajoutez 30 p. de chaux vive en poudre, et 3 p. de camphre. Mêlez bien et conservez en flacon bouché. Lorsqu'on veut s'en servir, on forme une pâte avec cette composition et Q. S. d'eau, et on applique aussitôt. La poudre de chaux vive, mêlée avec du blanc d'œuf, forme un ciment analogue. — Ciment algérien. Cendre de bois 2, chaux 3, sable 1 ; mêlez, battez en humectant avec de l'eau et de l'huile. — Ciment inaltérable à Veau. Chaux

vive 5, fromage frais 6, eau 1. — Ciment de Chenot. Mélange pâteux d'épongé de fer ou fer métallique divisé avec des matières inertes (sable, argile), comprimé dans des moules; acquiert une dureté considérable par suite de l'augmentation de volume que produit l'oxydation du fer. — Ciment de Kufdmann. Mélange pâteux de pyrites calcinées, pulvérisées, et de marcs de soude brute, moulé en briques ou en ornements d'architecture; acquiert beaucoup de dureté. — Ciment-Marbre , plâtre durci. Plâtre calciné et concassé, immergé pendant 2Zt heures dans une solution d'alun au 1/10 {plâtre aluné, de Savoie et Greemvood), ou dans une solution au 1/100 de borax et de crème de tartre (Keating), ou dans une dissolution formée de silicate de potasse (100 p.), carbonate de potasse (27 p.), eau (500 p.) (De Wylde); le plâtre est ensuite séché vers 200" et réduit en poudre. On a aussi un plâtre durci en y mêlant de la poudre d'alun. Quant au marbre artificiel ou stuc, on le forme en gâchant un mélange de plâtre cuit, tamisé et de poussière de marbre, dans de la colle forte, de la gomme arabique ou dans une décoction de graines ou végétaux mucilagineux. Tous ces marbres artificiels, stucs, plâtres durcis, peuvent être colorés de diverses manières au moyen d'oxydes et de sels métalliques. — Colle pour unir les objets de verre ou de porcelaine. Amidon 60, craie pulvérisée 100, eau-de-vie étendue d'eau Q. S., colle forte 30, térébenthine de Venise 30. — M. Hanon fabrique avec le gluten du blé, ramolli soit par fermentation à 35", soit par cliauffage à la vapeur ou au B.-M., entre UO et 60°% une matière qu'il appelle albumine végétale et qui peut servir de colle forte ou pour clarifier les. moûts, encoller les papiers et les tissus, fixer les couleurs et les métaux en feuilles, en peinture et sur les tissus (V. Un. ph. 1863). — Ciment pour cristal, porcelaine, marbre, elc, ou ciment de colimaçons. Voici une composition bizarre que nous avons vu bien réussir dans le recollage des pièces de cristal, etc. On prend 100 limaçons, on les fait jeûner pendant deux mois au moins, en ayant soin de les nettoyer entre temps. Alors on les arrose avec un peu d'eau pour les faire sortir de leurs coquilles ; on décante l'excès d'eau lorsqu'on s'aperçoit qu'ils vont sortir. Lorsqu'ils sont sortis, on jette dessus une poignée de sel de cuisine, puis le suc de U ou 5 citrons, un filet de vinaigre, et on bat bien le tout ensemble. Les colimaçons laissent exsuder leur mucus que l'on recueille, mêlé aux substances ajoutées, et on l'unit intimement, dans un mortier, à 8 gr. de gomme adragante, puis à Z|0 ou 50 gr. de suc d'ail, et à 200 gr. d'alcool. On le conserve ainsi opaque, ou on le colore selon la

APPENDICE PHARMACEUTIQUE

pièce à souder.. Il s'applique à froid, mais il faut ensuite exposer la soudure au soleil en été, et au feu en hiver. — En Cbine, on raccommode les porcelaines avec un ciment composé de verre Liane broj'é avec du blanc d'œuL — La gomme-laque, ramollie dans l'alcool, ou une dissolution de 2 p. de succin dans 3 p. de sulfure de carbone, constitue un bon mastic pour le même usage. Il en est de même de la glu transparente, três-agglutinative, que l'on obtient en mêlant ensemble dans un mortier 2 p. de nitrate de chaux, 25 p. d'eau et 20 p. de gomme arabique pulv. — Mastic hydrofuge, de Cools. Goudron de houille 15, soui're 2, minium 2, litharge 2. S'emploie à chaud; durcit beaucoup par le refroidissement — Mastic des fabriques de xtroduits cliimiques. On fond cnsemlole 1 p. de résine, 1 p. de soufre, et on môle environ 2 p. de lyrique soigneusement pilée. Il est inallaquable par les acides; est très-employé dans la fabrication en g.'and des acides chlorliydrique, nitrique, etc. — Mastic à souder la pierre. Soufre, cire-jaune, résine, P. E.,ou un mélange de glycérine concentrée et de lilliarge en poudre fine; ce dernier mastic durcit très-vite et convient aussi pour souder le fer h la pierre ; il est inattaquai)le par l'eau, les acides, la benzine et les huiles essentielles {Hirzel, Pollacl;). — Ciment pour la pierre, de Lielegn. Bouillie de chaux liydraulique et de verre solu])le. — Mastic pour enduits et moidages. Sable 315, sablon ou grès 215, blanc d'Espague 105, céruse 25, massicot 10, huile d'œillette ou autre huile siccative 10. — Ciment pour conduites cVeau. Goudron, suif, brique pulvérisée P. E. Mêlez exactement et employez h chaud. — Mastic commun. Sable de rivière 20, litharge 2, chaux vive 1, huile de lin Q. S. pour former une iiàle. Pour mastiquer les interstices des pierres, les chaudières à vapeur. — Mastic de fonte ou de fei\ Limaille de fonte non oxydée 25 h 30, se! "immoniac puivérisé 1/2 à 1, fleur de soufre 1. Autre formule : limaille de fer 100, sel ammoniaque 3 à 5, fleur de soufre 10 à 20. Mêlez avec de l'eau. ou de l'urine et faites une pâle homogène bien malaxée. S'emploie, tantôt à froid et en pâte molle, dans le raccommodage des tubes et chaudières; tantôt sec et chaud dans l'ajustage des cylindres, bouilleurs, boîtes à vapeur, etc. (V. Un. ph., 1861). Il peut être remplacé par un mastic fait avec : eau salée Q. S., et limaille de fer Zi, terre glaise 2, poudre de tessons de grès 1 ; ou avec : limaille de fer et Q. S. de silicate de soude en solution, de manière à faire une bouillie épaisse ; la limaille de fer peut être remplacée par P. E. de peroxyde de manganèse et de blanc de zinc pulvérisés (Schwartze). — Mastic pour sceller les chaudières, de Eamelin. Sa-

ble 8Zt, pierre de Portland 166, litharge 18, verre pulvérisé 0,90, minium 0,45, oxyde gris de plomb 0,90 ; le tout est broyé avec de l'huile (V. Un. pliami., 1861)o — Ciment de graphite. Pour luter, comme le mastic de minium (céruse broyée à l'huile 2 p. , minium 1 p.), les joints de conduites de gaz, de machines à vapeur, etc. Plombagine en poudre fine 270, craie ou chaux éteinte 135, sulfate de baryte 360, huile de lin cuite 315. Mêlez , broyez et faites une pcàte avec l'huile. Pour le même emploi, on fait une pâle Ijien homogène avec : argile sèche pulv. 1 p., limaille de fer non oxydée et tamisée 2 p. et Q. S. d'ac. acétique {Junemann) ; ou une bouiUie épaisse avec : argile sèche pulv. 8 à 10 p., Ihnaille de fer, exempte d'oxyde, h p., perox. de manganèse 2 p., sel marin 1 p., Borax 1 p. et Q. S. d'eau {Schwartze) ; ou sulfate de baryte mélangé avec une solution de silicate de potasse et de borax; en y ajoutant 2/3 d'argile, on peut l'employer pour les joints qui doivent résister à une très-haute température {Friedrich). — Ciment de Botany- Bay. Uésine de Botany-Bay, brique en poudre, ââ, P. E.; mêlez par fusion. Pour coller les objets lie terre. En employant la résine comr mune, le suif, le colcothar, la brique pulvérisée P. E, ou brique pulvérisée 2, arcanson 1, on obtient le ciment ou mastic des fontainiers. — Mastic au caoutchouc, de 3Iaissiat. On fond le caoutchouc très-divisé, en le chauffant à 220° (1/15 de suif ou de cire est ajouté au début de la fusion), en ayant soin de conduire le feu lentement et de remuer sans cesse. Lorsijue la fusion esl complète, on ajoute par partie de la chaux délitée et tamisée, dans la proportion de 1 p. pour 2 p. de caoutchouc ; on a un mastic mou ; en doublant la dose de chaux, le mastic esl plus ferme, mais toujours souple. Une odeur spéciale indique que l'opération marche bien. Quand le mélange a une consistance convenable, on le relire du feu , et le mastic est fait. 11 est excellent pour la fermeture hermétique des vases (on l'interpose entre le goulot d'un flacon et un obturateur usé sur les bords) et pour le lutage des appareils de chimie et de pharmacie. Il ne se dessèche pas, reste longtemps ductile et tenace; mais on peut lui faire acquérir la propriété siccative, lorsque cela est nécessaire, en l'additionnant d'un sel de ploml), ou en employant 1 p. de minium pour les doses de mastic mou, indiquées ci-dessus. — Ciment pour les dents, d'Ostermaier. On mêle promplement 13 p. de chaux vive finement pulvérisée, à 12 p. d'acide phosphorique anhydre, puis on introduit Q. S. de celte poudre dans la cavité dentaire, préalablement desséchée au papier Joseph. — Mastic pour les dents, de leichtinger. Verre

mSCELLANÉES.

pulvérisé 1, oxyde de zinc pur 3, mêlés intimement et délayés avec une dissolution composée d« 50 p. de chlorure de zinc (densité 1, 5 à 1,6) et de 1 p. de borax. Durcit vite et doit être employé avec promptitude ; a de l'analogie avec le ciment Sorel (V. Rev. pharm., 1859-60). — Le Lut à la colle, employé dans les laboratoires de chimie, et de pharmacie, se prépare en formant une pâte avec de la colle d'amidon et de la farine de lin ou du tourteau d'amandes. — Le Lut gras, pour appareils de chimie, se fait avec de la glaise, 1/8 de litharge, et de l'huile de lin. — Le Lut à la chaux s'obtient en battant de la chaux délitée avec des blancs d'œufs ; on trempe des bandelettes de toile dans ce mélange, et on les applique aussitôt. Ce lut se dessèche promptement et devient très-solide. Un lut analogue est le suivant : craie pulvérisée 30, farine de seigle 60, blanc d'ceuf, Q. S. Pour former un mélange presque liquide. On l'étend au pinceau sur de petites bandes de toile qu'on superpose sur la pièce à luter, après avoir passé sur le premier tour de bande un fer rouge, qui brûle partiellement le lut; les autres tours de bandes sont seulement desséchés par l'approche du fer chaud. — Le Lut terreux se fait avec de la terre à four et du crottin de cheval ou de la bouse de vache. Ces cinq derniers luts sont employés dans les laboratoires de chimie et de pharmacie. — Le Lut de Mohr se compose de : brique pulvérisée, litharge pulvérisée, P. E. , dont on fait une pâte avec de l'huile de lin ; on en recouvre une capsule ou une cornue, on saupoudre de sable fin et on sèche à l'étuve. Ce lut, sans le sable, est bon pour réparer les mortiers de porcelaine. — Mastic d'Ellsner pour coller des objets en bois avec d'autres en métal, verre, pierre, etc. : colle forte bouillie avec de l'eau et épaissie avec quantité suffisante de cendre de bois tamisée ; s'emploie à chaud. — Mastic pour fixer le laiton sur le verre. On fait bouillir un mélange de : soude caustique 1 p., colophane 3 p. , plâtre 3 p. , eau 5 p. Il durcit au bout d'une demi-heure ; le durcissement est retardé en remplaçant le plâtre par du blanc de zinc, de la céruse ou de la chaux éteinte {Puscher). Un autre mastic pour le même usage s'obtient en formant une pâte plastique avec 2 parties de litharge fme, 1 p. de céruse, triturée avec 3 p. d'huile de lin cuite et 1 p. de copal {Franke). — Mastic de caséine, de Wagner. Solution de caséine dans une solution saturée froide de borax ou de silicate alcaUn. — Mastic ou Ciment pour les arbres. Les plaies ou crevasses des arbres se trouvent très-bien d'être recouvertes par un mélange de goudron et de poussier de charbon. — Le Ciment zincique, de Sorel, qui peut servir comme mastic et

comme moulage, se prépare en délayant de l'oxyde de zinc dans du chlorure de zinc liquide marquant 50 à 60° B'^. — Selon l'emploi, on se sert de produits plus ou moins purs; on y ajoute des matières siliceuses, calcaires, métalliques, etc. (V. Rev. ph. 1855- 1856). Quand on applique ce ciment sur un mur, plafond . a lambris, on met d'abord une couche d'oxyde de zinc mêlé de colle, et on la recouvre d'une couche de chlorure de zinc. L'oxyde et le chlorure se combinent et forment une espèce de mastic, poli comme le verre, qui peut servir de couleur, d'enduit, pour les métaux, la porcelaine, le verre et aussi pour plomber les dents {Love). — Le Ciment magnésien, de Sorel, pouvant se mouler comme le plâtre et être coloré diversement, se forme en gâchant de la magnésie avec une solution de chlorure de magnésium marquant 20 à 30° B*. Sous le nom d.''Albolithe, M. Niemann, de Breslau, prépare un ciment très-analogue. — Venduit imperméable, de Bondeine, est une pâte hydrofuge, composée d'oxydes métalliques, de corps gras et résineux. Ce mélange acquiert, avec le temps, la dureté du métal, s'emploie à chaud et à froid contre l'humidité des murs, pour la conservation des bois, du fer, etc. (V. Rev. ph. 1859-60).

Mélange pour le dégraissage des étoffes de soie.

Savon noir... 125 Miel 150 Eaii-de-Tie. . 400

On lave l'étoffe dans ce mélange, puis on la passe à l'eau.

Mélange restaurant {Caudle, ang.),

Dans 500,0 de bouillie de gruau claire et bouillante , mettez un jaune d'œuf battu avec du sucre et mêlez avec une cuillerée d'eau froide, un verre de vin et de la muscade. Au vin on peut substituer de l'eau-de-vie, et à la muscade d'autres aromates. — Restauratif pour les convalescents et les accouchées.

Moutarde de table.

Quatre-épices 60,0

Ess. de thym, goutt. 40

— de cannelle, g.. 30

— d'estragon, ff... 30

f ersil, Cerfeuil, Ciboule, Céleri, âa... 1/2 botte

Ail 3 têtes

Sel marin pulvér... 230,0 Huile d'olives 125,0

Hachez les plantes, faites-les macérer pendant 15 jours dans du vinaigre blanc Q. S. Au bout de ce temps, broyez au moulin. On ajoute à la matière broyée assez de moutarde en poudre pour former 12 litres, et on mêle alors les autres ingrédients.

Pâte arsenicale pour la destruction des animaux nuisibles.

Suif fondu. 1000 Acide arsen. en Noir de fum. 10

Far, de fr.. 1000 poud. tr-fine. 100 Ess. d'anis,. 1

APPENDICE PHARMACEUTIQUE

Faites fondre le suif clans une terrine à feu doux ; ajoutez-y les autres substances et mélangez exactement. Cette pâte peut être employée seule ou mélangée avec des substances recherchées par les animaux qu'on^veut détruire, (Formule arrêtée par l'Ecole de pharmacie conformément à l'ordonnance sur la vente des poisons. )(V. p. 1015.) — Sous le nom de Poison spécifique pour les cuirs, on prépare à Buenos-Ayres une pâte très-arsenicale pour la conservation des peaux. Cette pâte, d'un brun violet, contient 20 °/o d'eau; desséchée à 100°, elle présente, d'après les analyses de M. Girardin, la composition suivante :

Acide arsénieux 89

Sel marin 2

Argile pour colorer. . . 5

Pâtes phosphorées pour la destruction des animaux nuisibles.

Phosphore. 20 F.deblé. 400 H.denoiiond'œill. 200 Eau bouill. 400 S. fondu.. 400 Sucre pulv 300

On met le phosphore et l'eau bouillante dans un mortier en porcelaine très-propre ; lorsque le phosphore s'est liquéfié , on ajoute promptemcnt la farine par portions en agitant continuellement avec un pilon de bois; ce premier mélange étant presque froid, on y verse pou à peu le suif fondu, mais peu cliaud, r huile et enfin le sucre, et on remue jusqu'à refroidissement. On conserve la pâte dans des pots bouchés. Pour l'employer, on l'étend, avec un couteau ou une spatule, en couches légères sur des tranches de pain minces, isolées ou appliquées l'une contre l'autre, afin que la pâte reste interposée entre les tranches. Les rats, les souris, les mulots, etc., la mangent avec avidité et ne tardent pas â succomber. Hachée avec des vers, elle détruit parfaitement les taupes, les loirs, les grillons, etc. On peut remplacer la farine de blé par la fécule de pommes de terre ou toute autre farine appréciée de l'animal à détruire. Celte préparation est préférable à la pâte arsenicale. Son odeur indique parfaitement sa nature ; les animaux de basse-cour seuls peuvent s'y tromper. — Voici encore d'autres formules de pâtes phosphorées pour la destruction des rats : farine ordinaire 26, phosphore 3, eau 173 {Schattenmann). On mêle la farine avec l'eau à 100" comme si l'on voulait faire de la colle de pâte ; lorsque la température est abaissée à 60", on ajoute le phosphore, en agitant fortemen i avec une spatule, jusqu'à ce que la température soit abaissée à 30". — Pâte officiellement recommandée en Prusse : phosphore divisé 8, farine de seigle 180, eau tiède 180, beurre fondu 180, sucre 125 (Simo??). (V. Rev. pharm., 1859-60.) On obtient encore une préparation qui réussit très-bien, dit-on, contre les rats, en incorporant 60 gr. de scille en poudre dans 250 gr.

de fromage odorant ou d'omelette, ou d'une graisse quelconque. Il paraîtrait que les racines fraîches de la renoncule bulbeuse, pilées et mélangées avec de la graisse, sont trèspropres aussi à empoisonner les rats et les souris.

Pâte circassienne.

SaTon bl.. 12 Axonge. 50 Céruse.. 30 Iris pulv. . 8

Pierres hydrofuges et d'ornement.

On fait bouillir les pierres naturelles que l'on veut rendre hydrofuges dans un mélange de goudron, de bitume et de suif, ou bien dans un mélange de résine et de térébenthine que l'on colore diversement.

Poison pour les mouches {Fly-Poison, ang.).

F. bouillir 8 de quassie dans 500 d'eau; passez et ajoutez 125 de mélasse (V. p. 775). L'huile de laurier paraît être un préservatif des mouches. — Pour débarrasser les chevaux des piqûres de mouches, on les frotte avec un décodé de feuilles de noyer (V.p. 6/i0), avec des feuilles de marrube noire (Ballotaniyra), qui donne un suc dont l'odeur chasse les mouches et les taons. — On fait un jmpier tue-mouches en trempant du papier buvard dans de l'eau miellée, addilionnce d'cmétique, — On a imaginé, dans le mémo but, différents petits appareils en verre, dans lesquels les mouches no peuvent sortir lorsqu'elles y sont entrées.

Poison pour les punaises (Bug-Poison, Ang.).

Alcool 3500

Ess. de térébenth... 125

Camphre 60

Sublimé 30

Pommade dite Crème du Liban.

Huile de ben 250

— de pavot bl.... CO

Cire -vierge 30

Spermaceti 30

Fleurs de benjoin.... 15 Extr. de 11. d'orang.. 10

Amandes fines 500

Bl. de perles ,. 250

Talc de Venise 125

Baume du Pérou 1

Ess. de roses 0,5

(Brevet expiré.)

Cosmétique pour la peau (V. Bispens.).

Pommade pour noircir les cheveux.

Nitrate d'argent.

Crème de tartre..

8 Ammoniaque 15

8 Axonge 15

Poudre pour détruire les rats.

La poudre intitulée le Philanthrope muophohon, pour la destruction des rats et des souris (sans arsenic), de Jacques Salomon et C% doit son action, d'après l'analyse qui en a été faite, à une forte proportion d'émétique, puisque 10 gr. de cette poudre ont fourni 1,9 de cette substance.

Poudre pour nettoyer l'argenterie.

Carb. de chaux 3000 Onguent napolitain.. . 125

Os calcinés 1125 Ess. de térébenthine. 125

MISCELLANÉES

Au moment de s'en servir, on la délaye avec un peu d'eau-de-vie ou d'alcool.

La Foudre pour nettoyer For est du colco- Ihar en poudre très-fine que l'on nomme Rouge de Prusse ou Rouge anglais. La poudre ci-dessus pourrait servir à cet usage.

Autre recette :

Crème de tartre pulv., carbonate de chaux pulv., âa, 6* Alun pulyérisé 32

On frotte l'argenterie avec ce mélange délayé dans un peu d'eau , en se servant d'un linge doux ou d'une brosse.

Poudre désinfectante des matières fécales, etc. (Siret).

Sulfate de fer 2000 Sulfate de chaux 26S

— de zinc 10 Charbon végétal 10

On fait, avec Q. S. d'eau, une pâte dont 150 kil. suffisent pour désinfecter 1000 mètr. d'égout. Siret a employé aussi une solution composée de : sulfate de fer 100, acide clilorhydrique Zi, eau 1000, additionnée quelquefois de goudron.

Poudre désinfectante, de Douglas.

Mélange de sulfites de chaux et de magnésie avec les phénates des mêmes bases ; ceuxci se préparent en faisant bouillir l'acide phénique pendant longtemps avec ces bases à l'état caustique. (V. p. 213 et 763.)

En général, les désinfectants sont des composés susceptibles soit de rendre plus ou moins complètement inodores les détritus organiques en voie de décomposition ; soit de déterminer, à la façon du tannin, un temps d'arrêt dans la fermentation putride des matières organiques, et de tuer, dans une atmosphère viciée, les germes morbides, les miasmes, M. Hoffmann les classe en trois catég. : les désinfectants ^xants (chaux ; sels de fer, de manganèse, de zinc, de plomb, de cuivre, formant des mélanges, en proportions variables, de sulfates, nitrates et chlorures), très-utiles dans la désinfection des matières liquides, qui réagissent chimiquement sur l'acide sulfhydrique et le sulfhydrate d'ammoniaque ; les B. antiseptiques (produits empyreumatiques et goudronneux, acide phénique, créosote, huiles lourdes de houille, etc.); les D. oxydants, qui tiennent le milieu entre les deux précédents, décomposent, comme le chlore, les gaz odorants hydrogénés, ou modifient, comme l'acide sulfureux, les miasmes et les ferments, et sont tantôt poreux (charbons de tourbe, de bois, de terre, etc.), ou volatils (gaz sulfureux et nitreux, acide hypochloreux, chlore), tantôt solubles (manganates et permanganates alcalins, hypochlorites alcalins, bichromate de potasse). Il convient donc, pour désinfecter et assainir, d'utiliser simultanément le chlore ou le gaz sulfureux et l'acide

phénique (V. Un. ph. 1860 ; J. Ch. m. 1860, 1861, 1862; J. ph. 1871, 187Zi).

RATAFIAS (1).

Alcoolés sucrés, Saceharo-alcoolés.

Les ratafias sont des liqueurs alcooliques aromatiques très-sucrées, et qui sont plutôt des liqueurs de table que des médicaments.

On a remarqué que ces préparations gagnent beaucoup en vieillissant.

Ils sont de trois sortes : 1° par simple macération ; 2» par distillation ; 3° avec les sucs de fruits. Ces derniers portent plus spécialement le nom de ratafias; les premiers sont les liqueurs, et les seconds les huiles liquoreuses, les chrêmes (et non pas crèmes), selon Virey, des liquoristes.

Les ratafias, dit Guibourt, sont colorés artificiellement et de manière à imiter la couleur des substances qui leur servent de base, sans en avoir la saveur désagréable ; on colore en vert la liqueur d'absinthe faite avec l'alcoolat de cette plante, en rose la liqueur de roses, en jaune celle de citrons, etc. La couleur jaune s'obtient à l'aide du safran que l'on a exposé à la vapeur d'eau et fortement exprimé afin de lui faire perdre son odeur. La couleur rouge se donne avec la cochenille et l'alun dont on fait varier les proportions suivant la nuance que l'on veut obtenir. La couleur bleue se prépare en étendant 120 gr. de bleu en liqueur de 8 litres d'eau et faisant bouillir dans ce liquide un morceau de molleton neuf. On lave ensuite l'étoffe dans l'eau froide, puis on la fait bouillir dans de l'eau alcalisée. La couleur se sépare du drap et se divise dans la liqueur : on la recueille en filtrant celle-ci au papier; ce qui reste sur le filtre peut colorer en bleu intense 1000,0 d'alcool à 90'^. La couleur verte résulte du mélange de P. E. d'alcool bleu et d'alcool coloré en jaune par le safran sans odeur. On peut également l'obtenir en filtrant le suc vert d'épinards , faisant sécher le filtre et le traitant par l'alcool qui se teint en vert ; mais cette couleur est plus altérable que la première.

Ratafia ou liqueur d'abricots.

Abricots 30

Vin blanc 4000

Sucre blanc 1000

F. bouillir les abricots dans le vin, ajoutez les autres ingrédients, retirez du feu, laissez infuser pendant cinq jours, et filtrez.

(1) Deux hypothèses ont été émises pour expliquer l'origine de ce nom : ou il vient, par corruption, de rhum, TAFIA, avec lequel on a d'abord fait ces liqueurs ; ou il dérive de rata fiât (fax), mots de conclusion de paix dans les dîners diplomatiques, où l'on portait des toasts avec une liqueur agréable.

Alcool 1000

Cannelle 10

127Zt

Ratafia d'absinthe.

Absinthe suisse.

Alcoolat d'absinthe Eau de fl. d'oranger. 1S5

composé 1720 Eau commune 1250

Sucre 1230 Blanc d'oeuf n» 1

F. fondre le sucre à froid dans l'eau pure, ajoutez Teau de fleurs d'oranger dans laquelle le blanc d'oeuf aura été battu , mèlez-y l'alcoolat, chauffez un peu au B.-M. fermé, laissez refroidir et filtrez {Guib.), Les liquoristes la colorent comme il a été dit ci-dessus. Ils ajoutent aussi à la formule précédente de la racine d'angélique, des semences de badiane, des feuilles de dictame, etc. D'ailleurs l'alcoolique vulgairement appelé absinthe, et qui lait l'objet aujourd'hui d'une si grande consommation, ne contient pas l'absinthe qui de\Tait en faire la base ; c'est de l'alcool coloré avec des épinards, du persil, du suc d'hysope ou d'ortie, de la teinture de curcuma, de l'indigo, etc., et contenant en dissolution assez d'essence d'anis et même de badiane pour lui donner la propriété de blanchir lorsqu'on l'élend d'eau.

Sous le nom d'essence ou teinture concentrée (Vabsinthe, on comprend le mélange destiné à fournir la liqueur (f absinthe. D'après la loi du 26 mars 1872, le commerce et la vente de celle essence doivent être effectués exclusivement par les pharmaciens. Quant à la formule de cette essence el aux diverses recettes employées par les liquoristes pour préparer cette liqueur, V. Un. ph., 1872, p. 19Zi.

La meilleure absinllie suisse est préparée avec le génépi (V. p. lv)3 el 515). Deux espèces de liqueurs sont livrées au commerce sous le nom (T extrait d'absinthe, ce sont Vabsinthe commune préparée avec des alcools h ZiO° c, et Vabsinthe suisse, la plus employée, avec des alcools de 60 h 72° c. (V. J. ph., 1872).

La Crème d'absinthe est une infusion de sommités d'absinthe, grande et petite, de zestes de citrons ou d'oranges, dans l'eau-devie ordinaire; on distille pour retirer la moitié de la liqueur, el on mélange avec du sirop de sucre, puis on tire à clair; c'est une liqueur de table sucrée, peu employée.

Ratafia d'angélique.

Tiges riic. d'angél... 125 Eau-de-vie Sb40

Amandes amèrcs... . 125 Eau commune 6000

Sucre 1000

On coupe l'angélique, on concasse les amandes, on met le tout dans une cruche avec l'eau-de-vie et l'eau. Après quatre jours de macération, on y ajoute du sucre. On filtre au bout de quelques heures {Guib.). Pour la liqileur cVangélique, voici la formule :

Graines d'angéliq. 240 Sucre 3500

Girofle 8 Eau 1750

Vanille 1 gous. Tiges d'angélique... 240

Alcool 1000 Curcuma pulvérisé. . 8

F. infuser l'angélique, le girofle el la vanille dans l'alcool, pendant 8 jours; distillez et infusez l'esprit distillé, pendant un mois, avec le sirop de sucre, les tiges d'angélique râpées el le curcuma, puis tirez à clair.

Ratafia d'angélique et de coriandre composé.

Yespetro.

Sémin. d'angélique.... 60 Sémin. de fenouil. . . 8

Sémin. de coriandre. .. 60 Eau-de-vie 2000

— d'anis 8

F. macérer le tout huit jours et ajoutez

Sucre, 300, dissons dans : Eau, 500

Laissez reposer 2 jours el filtrez. {Guib.).

Liqueur de table fort agréable, dont le nom vulgaire fait allusion à sa propriété de prévenir les vents qui proviennent des mauvaises digestions.

Le Clairet ou Rosolis des six graines diffère peu du vespetro.

Anis

Eau-de-vie à 24».

Ratafia d'anis.

Eau..

Sucre.

Opérez comme pour le vespetro {Guib.).

Le ratafia d'anis distillé, dit huile cVanis, se prépare en distillant le macéré d'anis ci-dessus et mêlant le iiroduit avec le double de son poids de sirop de sucre.

On prépare de même les ratafias de genièvre et de badiane, distillés et non distillés.

Ratafia dit Anisette de Bordeaux.

Anis étoile

Alcool à 90»... .

Eau

Fenouil

Concassez les séininoïdes, mettez-les avec l'eau-de-vie dans le B.-M. d'un alambic el distillez 10 litres de produit que vous laisserez vieillir 3 ou h mois; alors faites dissoudre dans l'eau de la colle de poisson, Q. S., et

Sucre.

6000 Eau pure

Mêlez à l'esprit aromatique et filtrez.

Virey donne celte formule plus simple : sucre, 300 gram. ; huile volatile d'anis, 6 gouttes; eau commune, 2 kilos; alcool à 90°, 1 kilo.

Ratafia dit Bitter des Hollandais et Amer des Allemands.

Gentiane 15 Cannelle 4 Aunée 2

Orangette.... 15 Calamus 4 Coriandre.... 12

Réduire le tout en poudre grossière, faire macérer 8 jours dans 2 litres de genièvre (des Allemands), el ajouter 90,0 de sucre. Employé h tort comme apéritif. Les receltes usitées pour le préparer dans le commerce varient

MISCELLANÉES

selon les fabricants. On le prépare avec des alcools de betterave, de pommes de terre et de grains, souvent de mauvaise qualité, qui ont une action fâcheuse des plus marquées sur le système nerveux et les fonctions digestives. Beaucoup de médecins pensent que le bitter, même de bonne qualité el pris conmie apéritif, devrait, comme l'absinthe et le vermouth (V. p. 1279), être banni de la consommation.

Ratafia de brou de noix.

Noix nouYellement nouées, no 30 Eau-de-TÎe... 100

Ecrasez les noix et faites-les macérer un mois; ajoutez alors :

Sucre 187

Et trois semaines après :

Girofle, Macis, Cannelle, âa 0,65

Après 8 jours, passez et fdtrez (Guib.). Bon stomachique, mais qui doit avoir deux ans de préparation avant d'être bu.

Ratafia de cacao.

Cacao earaque 500 Cacao des îles 2

Torréfiez, mondez, pulvérisez et faites macérer avec :

Vanille 0,85 Ean-de-vie à b6o..., 2000

Et au bout d'un mois, ajoutez :

Sucre 750 Eau .750

Filtrez {Guib.).

Ratafia de café.

Café moka brûlé 500 Eau-de-vie 9480

Faites macérer 8 jours et ajoutez :

Sucre 623 Eau

Filtrez (Guib.).

Ratafia de café distillé.

Liqueur ou Chrême de café, Chrême de moka.

Café moka brûlé. „. 1000 Eau-de-vie 6239

Après suffisante macération, distillez au B.-M. 7 litres de liqueur, recohobez sur le marc en retirant seulement 6 litres de produit, alors ajoutez :

Sucre 2500 Eau 4000

Faites fondre le sucre dans l'eau, mêlez les deux liqueurs et filtrez (Guib.).

Ratafia de cannelle.

Liqueur de Madame Amphoux.

Alcoolat de cannelle. Sirop simple, ââ P. E.

Mêlez et filtrez (Tad.).

Liqueur excellente et propre à relever les forces abattues. Dose : 20 à iOO gram.

On préparera de même le Ratafia de menthe, ainsi que de beaucoup d'autres substances aromatiques.

Ratafia de cassis.

Cassis mondé de ses

rafles et écrasé . . . 3000 Eau-de-vie à 20o... 8400

Sucre 1760

Girofle 4

Cannelle 2

Laissez macérer 15 jours, passez avec expression et filtrez (Guib.). Dans beaucoup de recettes de cassis, on supprime ou diminue le girofle et la cannelle.

JPour préparer le Ratafia de cassis, de Dijon, qui jouit d'une grande réputation , on n'écrase pas les fruits (V. J. Ch. m. 1867).

Ratafia de cédrat distillé.

Alcoolat de cédrat. 1 Eau. 1 Sucre. 1 (Guib.)

Ce qu'on nomme Parfait-Amour est du ratafia de cédrat, coloré en rouge avec de la cochenille. En voici une autre recette :

Alcool à 220.

Sucre

Eau

24 lit.

Zestes de citrons... no 12

Ambrette 4

Vanille 18

Laissez macérer dans l'alcool pendant 5 jours, distillez, et mêlez le produit obtenu avec la solution de sucre, et filtrez.

On prépare de même un Ratafia de citron ou Citronnelle. La Chrême des Barbades est le mélange de 2 p. de ratafia de citron et de 1 de cédrat.

Quelques auteurs donnent la recette suivante :

Citrons no 12

Oranges no 10

Cannelle 60

Clous de girofle ... no 12

Amandes anières... 180

Macis...,,... 60

Coriandre 125

Muscades.. 125

Alcool 30 litr.

Eau 24000

Sucre 2OOO0>

Eau de fl. d'orang. 189

Laissez macérer pendant 15 jours, ajoutez le sucre et l'eau, et filtrez.

Ratafia de cerises.

Cerises aigres mondées et écra- Eau-de-vie

sées avec leurs noyaux 4000 àb6o.., 4000

F. macérer un mois, passez et ajoutez par chaque kilog. de liqueur :

Sucre 180

Filtrez après dissolution (Guib.).

Préparez de même les Ratafias de framboises et de groseilles.

Ratafia de coings.

Suc de coings 3000 Cannelle 12

Alcool à 350 1500 Coriandre 8

Sucre 1250 Macis 4

Amand. am. pilées.. 15 Girofles 1,3

F. macérer 15 jours; filtrez (Guib.).

APPENDICE PHARMACEUTIQUE

Ratafia du commandeur de Caumartin.

Eau-de-vie 5096

Rac. de bugrane.... 60

— de cynorrhod.. 60

— de guimauve . . 60

— de sceau de Sal. 60

Rac. de panicaut 66

— de consoude 36

Genièvre 36

Muscade 24

Anis 4

Cannelle 8

Eau-de-vie, litres 19

F. macérer pendant 13 jours, passez avec expression et ajoutez :

Sucre 1020 (Cad.)

I petit verre matin et soir dans la gravelle. On aide ce remède par l'usage d'un infusé de criste marine.

Ratafia d'écorces d'oranges amères.

Curaçao.

Zestes secs d'oranges

am., dits Curaçao.. 500 Girofles 8

Faites macérer 8 jours et ajoutez :

Eau pure 1000 Sucre 2500 (Guib.)

Les liquoristes y ajoutent du fernambouc, du bois ou mieux de Toxlrait sec de campôche, qui lui donnent la propriété de rougir d'autant plus que l'eau commune employée est naturellement plus alcaline, car le môme curaçao additionné d'eau distillée rostora jaunAlrc. Aujourd'hui beaucoup de liquoristes éliminent le girofle et la cannelle et donnent de suite la coloration rouge avec la cochenille.

II résulte de l'analyse d'un certain nombre de curaçaos fins du commerce, laite par M. Bertault, que leur composition moyenne est : Alcoolat de curaçao h 90° 1000, sucre 2000, eau 1500, et peut servir de base à toutes sortes de liqueurs, en se sei'vanl d'un alcoolat approprié. Les liqueurs plus ordinaires se font en diminuant la quantité de sucre et augmentant la quantité d'eau. Pour le Curaçao blano, M. Gérardin, de Sézanne, recommande la formule suivante : Curaçao rouge vif récent 50, girofle, cannelle âa. 2, alcool à 7 5" c. 1000 ; faites macérer 5 jours et distillez toute la partie spirilueuse. Ajoutez <i 1000 de l'alcoolat obtenu un sirop lait avec 800 de sucre et 1050 d'eau, et filtrez au papier blanc.

Ratafia dit Escubac ou Scubac de Lorraine.

Coriandre 2,5

Cannelle 2,5

Eau-de-vie 2560

Eau pure 640

Sucre 1280

Safran 40

Jujubes 80

Dattes 60

Raisins 60

Anis 2,5

Après avoir séparé les pépins des raisins et les noyaux des dattes et jujubes, faites macérer le tout sans le sucre et l'eau pendant 15 jours, passez avec expression, ajoutez le sucre fondu dans l'eau et filtrez. {Guib.)

Ratafia ou cbrème de fleurs d'oranger.

Alcoolat de fl. d'orang. 4 Sucre 2

Eau de fleur d'orang.. 4

F. fondre le sucre dans l'eau, mêlez et filtrez {Guib.).

Ratafia de fleurs d'oranger composé.

Eau divine.

Huile vol. de citrons.. S ■ Alcool à 88» 4000

— de bergara. S

Distillez /lOOO de liqueur à laquelle vous ajouterez :

Sucre. 2000 Eau.. 7000 Eau de^fleurs d'orang. 1000

Filtrez {Guib.).

Ratafia de fruits.

Ratafia antiscorb utique.

Cerises. 15 Groseilles. 6 Framboises.. 3 Alcool. 24

Au bout d'un mois, exprimez, et c^ 7500 de liqueur ajoutez :

Girofles no 24 Yanille no 1/2 Sucre.... 2000

Filtrez après un mois {Aug.).

Ratafia de genièvre.

Genièvre de Hollande.

Celte boisson si répandue en Angleterre, en Hollande et dans tout le Nord, se prépare, d'après l'ouvi-age intitulé : One thou^and experijnents in chemistry, en délayant dans de l'eau chauffée à 100'^ pour en faire une bouillie claire, 10 quarters (2910 lit.) de malt moulu fin et 3 quarters (873 lit.) de farine de riz, on ajoute une forte dose de levijre pour activer la fermentation. La fermentation terminée, on distille et on ajoute à 35 litres de l'eau-de-vie obtenue lUll gr. de bois de genièvre et 90 gr. d'essence de genièvre (quelques-uns mettent les fruits), on distille à petit feu. Le produit est celle liqueur nommée Genièvre de Hollande. La plupart du temps le genièvre est fabiiqué, en Hollande et en Belgique, avec des alcools de grains (seigle, malt) ; en Angleterre, dans le pays de Galles, le genièvre ou gin est fabriqué avec de l'alcool d'orge, d'avoine ou de maïs.

Ratafia de grenades.

Grenades mûres ... n" 15 Sirop 2250

Alcool à 220, litres.

Ratafia de Grenoble.

Feuilles de pêcher. 25 Am. de cer. piloes. 230 Eau-de-vie à 22». 5 lit.

Suc de merises 5000

Sucre 1000

Cannelle 4-

Clous de girofle.... n» 24

Dissolvez le sucre dans le suc, et faites infuser les autres substances dans de l'eau-devie; mêlez les deux liqueurs et filtrez.

MISCELLANEES.

Ratafia de Grenoble ou de Tesser.

Suc de meris. noir. 10000

Merises noires 2000

Feuill. de cerisier.. 373

Cannelle fine 8

Girofles 4

Macis 4

Sucre 4500

Alcool à 220 8000

Eau 2250

Ratafia de merises composé.

Marasquin de Zara.

Kirschwasser 300 Sucre 609

Eau pure 2400 Alcool à 90o 800

Alcoolat de framb.. 200 (Guib.)

Le véritable vient de la Dalmatie.

Ratafia de Neuilly.

Cerises aigres. 2500 Pétales d'œillet rouge..

— noires. 1000 Alcool à 22", litres

Sucre... 100 gr. par kilog. de liquide.

Ratafia de noyaux.

Noyaux de pêches ou d'abricots

Eau-de--vie 1000

no 60 Sucre 150

On casse les noyaux et on les met en macération avec de Teau-de-vie. Au bout d'un mois, on ajoute le sucre et on filtre. {Guib.)

Ratafia d' œillets.

(Eillets roug. mondés sans onglets 2000

Girofles

Eau-de-yie. . . . .

Cannelle 1

Sucre

F. macérer pendant 15 jours, exprimez, ajoutez le sucre et filtrez.

Ratafia dit Persicot.

Amandes am. conc... 315 Alcool à 22o, litres.. .. 12 Cannelle de Ceylan. . 30

Macérez 15 jours. Distillez au B.-M. et ajoutez sirop lik. 500.

Ratafia de quinquina.

Teint, de quinquina au 20e. 5 Sirop simple. 1 (Bér.)

Ratafia ou Liqueur de Raspail.

Rac. etsem. d'ang. 15,00 Myrrhe.. 1,00 Safran.. 0.25

Calam. aromat.... 4,00 Cannelle. 0,25 Camp. 0.25 (?)

N. de muscades... 0,25 Girofle... 0,25 Alc.à21o

Aloès 0,25 Vanille. . . 0,25 Cartier lit. 1

F. digérer pendant qq. jours au soleil, agitez entre temps, ajoutez au liquide un petit verre d'eau-de-vie, puis 500 de sucre caramélisé dans 1/2 lit. d'eau et filtrez; c'est cette liqueur que M. Raspail nomme liqueur hygiénique sucrée.

Elle est préparée en grand par M. Combier- Destre, de Saumur.

M. Gérardin propose de diminuer de moitié la proportion d'angélique dans la formule cidessus, défaire une macération de 5 à 6 jours, de distiller la macération filtrée et de sucrer l'alcoolat obtenu dans les proportions suivantes : alcoolat 1000, sucre 1000, eau IZiOO ; on colore ensuite avec Q. S. de teinture de safran.

Ratafia ou Chrême de rhum.

Rhum 6 lit. Eau 4 lit. Sucre 2000

Distillez le rhum au B.-M. pour retirer 3 lit. de produit, ajoutez la dissolution de sucre et filtrez.

Ratafia dit Rosolio.

Roses rouges 250 Girofles 30

Fleurs d'oranger 125 Alcool à 22o, litres.. 10

Cannelle 8 Sirop de sucre 4500

F. macérer 5 jours, distillez, ajoutez le sirop et 30 gr. d'alcoolat de jasmin. Colorez en rouge.

Ratafia dit rosolio de quinquina.

Teint, de quinquina.. 250 Sucre 373

Eau de fl. d'oranger. 375 Sirop de capillaire... 250

A prendre par cuillerée {Pierq.).

Ratafia ou huile de roses.

Alcoolat de roses . . , 2000 Hydrolat de roses... 750

Eau pure... 1250

Sucre 1009

F. dissoudre , mêlez, colorez en rouge comme il a été dit plus haut et filtrez (Guib.).

Ratafia, Eau ou Chrême de thé.

ThéHyswen 250 Alcool à 60o 12000

Distillez 10 lit. de liqueur à laquelle vous ajouterez :

Sirop de sucre. 9000

Ratafia de Tolu.

Baume de Tolu 60 Eau 720

F. digérer, décantez et ajoutez à la liqueur :

Sucre 720 Alcool à 64o 960

On prépare de même le Ratafia de benjoin, connu sous le nom d'Urine d'éléphant ou à.' Eléphantine.

Ratafia de Turin.

Raisins de Corinthe.. 125

Roses de Provins 500

Fleurs de jasmin 64

Cannelle 4

Macis 4

Sucre 2500

Alcool à 220 550

Eau 2000

Filtrez après dissolution (Guib.).

Ratafia, Huile ou Chrême de vanille.

Alcool à 820 500 Vanille 4

Faites macérer 2 jours et ajoutez :

Sirop de sucre blan« 1000

Filtrez (Guib.).

VHuile de Vénus est la liqueur ci-dessus, additionnée d'esprits de cannelle, d'œillet, de girofle et de fleurs d'oranger.

APPENDICE PHARMACEUTIQUE

Rouge liquide.

Acide oxalique 0,3

Sulfate d'alumine .... 0,3 Baume de la llecque. 0,3

Alcool à 90O 123

Eau distillée 60

Carmin 1

Ammoniaq. liquide. 0,o

Mêlez Falcool, l'eau, racide,ralun, le baume. Agitez, faites digérer, filtrez, ajoutez le carmin dissous dans l'ammoniaque. Agitez., laissez déposer 10 minutes, décantez et conservez le liquide dans des flacons bien bouchés. Pour s'en servir, on agile la fiole; on étend la liqueur sur la partie que l'on veut colorer à l'aide du doigt ou d'un petit pinceau.

Sachets parfumés (Voyez aussi p. 801).

Il y a un grand nombre de recettes de ces sachets; en voici quelques-unes; plusieurs sont extraites de l'ouvrage de M. S. Piesse sur les odeurs et les parfums, 1865 :

Sachet de Chypre. Bois de rose, de cèdre, de santal pulvérisé, ââ, 500; essence de bois de rose 6, musc 2 ; mêlez.

S«c/(e^ de frangipane. Son nom est emprunté, dil-on, à la noble famille romaine des Frangipanni. Racine d'iris pulvérisée 1500; vétyver pulvérisé 125 ; bois de santal pulv. 125 ; essences de rose, de santal, de néroli, âà, 2; musc pulvérisé 28 ; ambre pulvérisé 17.

Sachet à Vhéliotrope. Iris pulvérisé 1000, feuilles de roses pulv. 500, fèves Tonka pulv. 250, gousses de vanillon 125, musc en grains 10, essence d'amandes 5 gouttes.

Sachet de lavande. Fleurs de lavande pulvérisées 500, benjoin pulvérisé 125, essence de lavande 7.

Sachet à la maréchale. Bois de santal, racine d'iris pulv. , ââ , 250; feuilles de roses pulv., clous de girofle pulv. , écorce de cassia, âa , 125 ; musc en grains 0,88.

Sachet aux mille-fleurs. Fleurs de lavande pulv., iris, feuilles de roses, benjoin, âa, 500; fèves Tonka, vanille, santal, âa , 125; musc, civette, âa, 3,5i; clous de girofle pulv. 125; cannelle, piment Jamaïque, âa, 56,67.

Sachet pour parfumer le linge. Roses, racine d'iris pulv., âa, 500; clous de girofle, fleurs de muscades, âa , 32 ; graine d'ambrette pulvérisée, 60.

Sachet pour meubles et cassettes. Iris pulvérisé 750, bois de rose 16û, calamus aromaticus 250, santal citrin i6û , benjoin pulv. 125, baume deTolu L\, clous de girofle 16, cannelle pulvérisée, 52.

Saponine à gants ou gantéine.

Savon en poudre 2S0

Eau de Javelle 165

Ammoniaq. liquide..

Ean

Faites une pâte dont on imprègne des morceaux de flanelle avec lesquels on frotte le gant jusqu'à ce qu'il soit neltoyé. Pour nettoyer les gants, on se sert aussi de lait écrémé et de savon blanc ou de lait et de carbonate de soude.

Aujourd'hui la Neufaline semble remplacer avec avantage les divers produits proposés, tant pour le nettoyage spécial des gants que pour le nettoyage général des étoffes, cliapeaux d'homme, etc.

Savon pour la conservation des animaux à empailler (Drapier).

Savon mon d'huile de poisson pulvérisé, Camphre dissons dans l'alcool musqué P. E.

Sirop pour vin de Champagne (Marquez).

Vin blanc... 1000 Sucre candi. lOûO Co^ac.. 2,00

Pour 18 bouteilles de vin que l'on gazéifie à l'appareil.

Sirop de Grog (Marquez).

Sirop simple 96 Eau-de-vie 60

Acide citrique 0,3 Teinture de citrons .. . 4

150 grammes par bouteille d'eau gazeuse. Soluté pour nettoyer les cheveux.

Ecorce de bois de panama pulv. 100 Alcool à 70». 400 Essence de bergamote, gouttes, 20

Mêlez.

Solutés pour noircir les cheveux.

Nitrate d'argent. 4 Eau dist. 30 Vert de vessie Q. S.

Pour colorer. On l'applique à l'aide du peigne ou de la brosse, en ayant soin de ne pas toucher la peau. Dans le même but, on peut employer le moyen suivant : on passe d'abord dans les cheveux, à l'aide d'un peigne, un soluté de nitrate d'argent au 1/15, puis un soluté de sulfure de potassium ou d'ammonium. Les cheveux doivent être préalablement dégraissés. Voici la formule d'une eau pour teindre les cheveux en 7ioir, donnée par M. Vasse.

Azotate d'argent crist.. 5 Ammoniaque liq., , Q. S. Eau distillée de roses.. 123

Faites cUssoudre l'azotate dans l'eau de roses et versez peu à peu de l'ammoniaque jusqu'à dissolution complète du précipité d'abord formé. On passe sur les cheveux ou la barbe une petite brosse imbibée de ce liquide, qui leur fait prendre une teinte brune, virant au noir, suivant la quantité que l'on emploie.

Eau de renaissance. Acétate de plomb pur 25, hyposulfite de soude 100, eau de roses 1000, glycérine 5 ; cette formule paraît être celle

MISGELLANÉES.

de la fameuse Eau des Fées, et correspond à celle d'un liquide analogue marquant 10» B'^, reproduit par M. Bobierre, d'après l'analyse qu'il en avait faite (V. Un. ph. 1868). — Eau juvénile. Soluté n° 1 : Acétate de plomb 25, eau de roses 1000 ; soluté n° 2 : Sulfure de sodium 30, eau de roses 1000. Les solutés pour cette dernière, préparés séparément, s'emploient l'un après l'autre.

La Teinture brune de manganèse, imaginée par M. Condy, sous le nom de baffine, est une solution saturée de permanganate de potasse, qui donne aux cheveux et à la peau une belle couleur châtain, par suite de la décomposition que ce sel éprouve au contact des matières organiques. — La Teinture brune pxmçaise est un mélange d'eau céleste (solution saturée de sulfate de cuivre additionnée d'ammoniaque) et de solution saturée de cyanure jaune. On emploie aussi Veau oxygénée faible pour donner artificiellement aux cheveux une teinte blonde (T. Vn. ph., 1873).

En général, tous les liquides employés, en France, pour teindre les cheveux, ont pour base les sels d'argent, de cuivre ou de plomb ; le mordant employé pour produire la couleur consiste tantôt en solutions de sulfure de potassium, de sodium ou d'ammonium, tantôt en solutions de tannin, d'acide gallique ou d'acide pyrogallique. — VEau de la Floride, pour teindre les cheveux, est composée, d'après Réveil, de : acétate neutre de plomb, 2,786 ; soufre, 2,652; eau de roses, 94,562. On trouve aussi la formule suivante : acétate de plomb pulvérisé 50, soufre lavé 20, eau distillée 1000. Mêlez. On l'applique sur les cheveux dégraissés ; elle produit son effet au bout de 3 ou II jours naturellement, ou de suite si on fait intervenir une émanation sulfhydrique.