AIMANT
stimulant, fébrifuge et vermifuge; à rexlérieur comme rubéfiant et même comme caustique et vésicaiil. On a emi)loyé aussi son suc contre les cors aux pieds, la gale, la teigne, la surdité. C'est un antlse[)ti(iue [wpulaire.
L'ail est riche en huile volatile suiïnreuse, ce qui ferait supposer que, «omme la scille, il doit posséder des vertus incisives et diurétiques manifestes.
La cuisson lui fait perdre, ainsi qu'aux autres aulx, les propriétés acres et excitantes et lui en donne une mucilagineuse.
On en fait un sirop, un oxymellite, un vinaigre, des cataplasmes, etc. En pilant l'ail avec de la graisse et de l'huile, on obtient un onguent noinnié moutarde du diable, huile d'ail. Ce composé est un puissant résolutif des tumeurs froides. Les Arabes s'en servent comme contre-poison et comme topique sur les hémorrhoïdes et les plaies produites par les animaux venimeux. On l'emploie aussi contre les rhumatismes lombaires; c'est un antirhumatisraal très-usilé en Orient; la pulpe d'ail mêlée à la poudre à canon, est un topique vulgaire, en Grèce, contre certaines affections de la peau. {Landerer.)
L'ail croît spontanément en Sicile, en Espagne, en Egypte et en Algérie. Il paraît être le vj/.opo^ov des anciens. La médecine de nos jours le délaisse peut-être par trop.
Les aulx ont une grande uniformité de propriétés. Voignon ordinaire Allium cepa [ZipoUe, Zwiebel, al.; Oiiion, ang.; Bassal, ar.; Tson-tzé, CHiN.; Log., dan.; Piaz, duk., per.; CcboUa, ESP., POR.; Uijn, hol.; Piaj, ind.; Cipolla, IT.; Cebula, pol.; Luck, rus.; Palandu, SAN.; Piodlock, su.; Venggayum, tam.; WeiUigudda, tel.), dont le suc a été vanté par l'École de Salerne contre l'alopécie; le Porreau. A?, pornim {Lauch, al.; Leek, ang.; Puerro, esp.; Look, hol.; Porro, it.); Y Échulotte, Al. escaloniium ; la Civette, Al. schœnoprasum; la RocamboUe, Al. scorodoprasum, la Victoriale, Al. vidoriale; sont tous des stimulants puissants, quoique moins actifs que l'ail proprement dit, et sont utilisés quelquefois en médecine. On pourrait en obtenir des médicaments pourvus de toutes les propriétés des plantes elles-mêmes par la méthode que nous avons fait connaître pour le raifort. Les Arabes utilisent beaucoup les préparations d'oignon comme aphrodisiaque. Ils emploient les oignons broyés dans du vinaigre, en frictions pour faire disparaître les taches de rousseur; dans le Sahara, on suce un oignon pour calmer la soif.
L'analyse a fait découvrir dans l'oignon : huile vol., sucre incrist., gomme, matière ani-
male, acides phosphorique et acétique, phosphate et citrate calcaires.
Le suc d'oignon blanc a été employé plusieurs fois avec succès dans le traitement de l'hydropisie de l'ovaire. Dose : 1/2 verrée matin et soir, dans une tasse de lait sucré.
