AVOINE

Avoine cultivée ; Avena sativa (Graminées.)

Ilafer, al.; Oat, akg.; Churtal, ar.; Havre, dan.; Avena, ESP.; IT.; Ilaver, hol.; Avea, por.; Oves obiknovennoi, RUS.; Hafra, su.: Joulaf, tur.

Céréale dent la semence mondée constitue le gruau, grufellum* {Gesrhaelter Hafer, Eafergrûtze, al. ; Gruel , Groats, ang. ; Hafergryn, su.), que l'on distingue en gncau de Noisiel (du nom de l'usine de M. Menier, qui, le premier, le fabriqua), ou de Paris lorsqu'il est entier, et en gruau de Bretagne lorsqu'il est concassé ou grossièrement moulu.

Le gruau, surtout celui de Bretagne, devient promptement la proie des insectes; il convient de l'avoir toujours frais.

Adoucissant, analeptiq., diurétiq., employé en décocté (pp. 20 : 1250 réduits à 1000) (eau ou tisane de gruau). On en fait un sirop. L'enveloppe produit une odeur de vanille.

AZÉDARACH. — AZOTATE D'ARGENT.