CASSE
Casse en bâtons, Casse des boutiques ou officinale.
Piirgierkassie, Fisfelkassie, al.; Cassia-pulp, Purging cassta, ANO.; Rhyra schember, ar., per., tur.; Sonali, BENG.; Chang-ko-tse-chu, ch.; Ahilla œhal, .aîhalaguas, CTN.; Cassierœr, dan., su.; Amultas, duk., ind.; Lana fistula, esp.; Pypkassie, hol.; Cassia in canna, IT.; Dranguli, tung guli, jav.; Buvasigna, Bahoo, MAL.; Cana fislula, pol.; Kassia, eus.; Suvarnaka, SAN.; Kpnnekai, Sarrakonnekai, tam.; Raylakaia, tel ; E.hiar Sohembé, TUR.
La casse est le fruit du canneficier, Cassia fistula, L. Cathartocarpus fistula, Pers. (Légumineuses.) Grand et bel arbre, ayant assez bien le port de notre noyer. Lorsque le vent agite ses longs fruits en siliques, ils s'entrechoquent et produisent un carillon tout h fait insolite qui se fait entendre à une longue distance. Le canneficier croît en Egypte , en Arabie, aux Antilles, aux Indes.
La casse est une gousse siliquiforme, indéhiscente, grosse comme le pouce et plus, longue de 30 à 60 centimètres; les valves sont sous-ligneuses, noirâtres, lisses et marquées d'étranglements qui répondent aux cloisons transversales intérieures du fruit. Chaque cloison est remplie d'une pulpe noirâtre , à saveur douceâtre et légèrement aigrelette, au milieu de laquelle est une semence presque quadrangulaire, jaunâtre.
La pulpe est la substance médicinale ; elle est d'autant plus abondante que la casse est plus récente ou mieux conservée; dans cet état, elle en donne moitié de son poids. C'est poiT cela qu'on doit choisir les bâtons de casse sans sonnettes, c'est-à-dire dont les semences ne font pas de bruit lorsqu'on les secoue.
On appelle casse en noyaux la pulpe brute , et casse mondée la pulpe elle-même. Celle-ci, délayée dans l'eau et rapprochée en consistance, donne V extrait de casse ; la casse cuite ou conserve de casse est un mélange d'extrait de casse, de sirop de violettes et de sucre. (V. Conserves.)
Le principe purgatif de la casse n'est pas connu. Elle contient : sucre 61; gomme 6,75; matière tannante 13,25; m.^îière glutineuse, traces, etc.
La casse est un laxali doux , employé chez les personnes excitables qui ont le ventre paresseux. Son usage est bien tombé en France.
La pulpe s'emploie à la dose de 15 à 60 grammes. Elle entre dans le catholicon, le lénitif, la marmelade de Tronchin, et dans certaines boissons laxatives.
Son nom lui vient, selon quelques auteurs, de sa ressemblance avec les bâtons de Cassia lignea. Ce sont les médecins arabes qui l'ont introduite dans la matière médicale, ils emploient les semences bouillies dans l'eau, comme collyre.
Dans la Nouvelle-Grenade on emploie une casse dite petite casse d'Amérique, qui est beaucoup plus petite que celle du cassia fistula, d'un aspect cendré, dont la pulpe de couleur fauve est d'un goût acerbe , astringent , peu sucré, possédant, quand elle est fraîche, une odeur légèrement musquée. Cette casse, originaire de Panama où elle porte le nom de Cagna fistula de purgar, se rapporte, suivant M. Hanbury, au Cassia moschata de de Humboldt, Bonpland et Kunth. (V. Un. pharm., 1865.)
