CITRON

Citronen, Ar.; Lemon, ang.; Tsem-pi-kiù, ch.; Limon, ESP., TtJR.; Citroen, Limoen, hol.; Limone, it.; Limao, POR.

Fruit du Citrus medica, L. s. limonum, Bis. (Hespéridées), qui croît dans le midi de l'Europe, et surtout en Portugal et en Espagne.

On peut le conserver, dit-on, pendant plusieurs années dans la saumure. Comme moyeii de conservation M. Garoste indique de mettre les citrons sur des planches de peuplier et de les recouvrir d'une cloche en verre ou d'un bocal. On peut aussi les conserver dans du sable.

Le suc est employé comme acidulé rafraîchissant, antiseptique, astringent. On le prescrit contre le vomissement. En chirurgie, on exprime quelquefois le citron sur les ulcères sanieux, putrides, vermincux. On en fait un sirop, ù\i sirop de limon. L'écorce (zeste), sèche ou fraîche, est tonique et carminative. On s'en sert, ainsi que de l'huile volatile (qui bout à 170"), comme aromate, pour faire des ratafias. Les semences, qui sont très-amères, ont été prescrites comme anthelmintliiques et fébrifuges.

Le citron frais , coupé par tranches et jeté dans l'eau, constitue la limonade ou citronade proprement dite.

Le Bergamotier, Citrus limetta, n'est, à proprement parler, qu'une variété du citronnier : il en est ainsi du Cédratier, Citrus cedra. Leurs écorces et leurs huiles volatiles sont usitées en pharmacie, mais surtout chez les confiseurs. Chez les Arabes, l'écorce de cédrat bouillie avec du miel jusqu'à consistance pâteuse, est regardée comme un excellent remède interne contre les coliques et dans le traitement des ascarides lombricoïdes et vermiculaires.

La Pampelmousse ou 'Pamplemousse, arbre de l'Ile-de-France, dont le fruit est gros comme la tête d'un enfant, est le Citnis decumana, de la fleur duquel M. de Vry a retiré Yhespéridine.