CARACTÈRES DES SELS LES PLUS EMPLOYÉS
CONSIDÉRÉS d'après LES PROPRIÉTÉS DES GENRES.
Acétates..
Tartrates
Citrates .
Se boursouflent et noircissent sur les charbons rouges, en répandant quelquefois une odeur de sucre brûlé.
Sels organi- OUES solubles formés d'un acide végétal et d'un oxyde métallique.. .
/ Ne noircissant pasl en se décomposant ) par le feu et n'exhalant aucune odeur.
Malates.
Benzoates.
SUCCINATES ,
Lactates. ..
Tannâtes ..
oxalates. ..
Formiates..
Azotates.
azotites ..
Chlorates.
Sels inorganiques formés par un srcide minéral et un oxyde métallique.
10 Scintillent et dé-, flagrent sur les char- \ Iodates.
bons ardents.
Bromates.
Phospiiites .
20 Sans action suri les charbons ardents, produisent avec l'a- j cide sulfurique,
Hypgphosphites Carbonates
Chlorures
Odeur piquante d'acide acétique, développée à une douce chaleur par l'acide sulfurique.
Nulle odeur par l'acide sulfurique ; ne précipitent qu'après longtemps le soluté de sulfate de chaux; précipitent le chlorure de calcium.
Chauffés avec l'acide sulfurique donnent de l'oxyde de carbone et de l'acide carbonique; en chauffant davantage, il y a dégagement d'acide sulfureux; précipitent le chlorure de calcium, ne précipitent pas à froid l'eau de ehaux ; le précipité se forme par lébullition et se redissout par le refroidissement.
Noircissent par l'acide sulfurique, avec dégagement d'acide sulfureux; ne précipitent ni l'eau de chaux, ni le chlorure de calcium ; le nialate de chaux ne se précipite qu'après addition d'alcool.
Très-solubles, pour la plupart. Une solution de benzoate, additionnée d'un acide fort, laisse précipiter la majeure partie de l'acide benzoïque, sous forme d'une poudre blanche qui rend, d'abord, la liqueur laiteuse.
La plupart solubles; ne précipitent ni l'eau de chaux, ni le chlorure de calcium; donnent, avec l'acétate de plomb, un précifiité insoluble dans un excès de ce réactif ou d'acide succinique.
La plupart solubles; chauffés légèrement avec l'acide sulfurique, ils donnent un dégagement abondant d'oxyde de carbone.
Donnent avec la gélatine un précipité blanc ; avec les persels de fer, un précipité bleu noiritre.
Nulle odeur par l'acide sulfurique; donnent volumes égaux d'acide carbonique et d'oxyde de carbone; précipitent le soluté de sulfate de chaux; le précipite est insoluble dans l'acide acétique et dans l'acide oxalique.
Sels solubles ; avec l'acide sulfurique étendu dégagent de l'acide formique, reconnaissable à son odeur piquante; ne donnent, avec l'acide sulfurique, que de l'oxyde de carbone inflammable.
Dégagent des vapeurs blanches acides, sans effervescence, avec l'acide sulfurique; ces vapeurs deviennent rouges par l'addition de suif, de profoxydede fer ou de limaille de cuivre; elles colorent on bleu le papier imprégné de teinture de gaiac. Ils sont tous soluljles. Chauffés avec l'acide chlornydrique, ils donnent de l'eau régale; dégagent des vapeurs rouges d'acide hypoazotique.
Dégagent immédiatement des vapeurs rutilantes par l'acide sulfurique. Leurs dissolutions noircissent les solutés des sels de protoxyde de fer.
Deviennent jaunes orangés par l'acide sulfurique, et dégagent une vapeur jaune rougerttre d'acide hypochlorique. Ne précipitent pas l'azotate d'argent. Sont décomposés par l'iode, surtout en présence d un peu d'acide azotique, et transformés en iodates.
Aucune odeur avec l'acide sulfurique; leur soluté précipite de l'iode par l'acide sulfureux. Donnent, avec l'azolate d'argent, un précipité blanc, soluble dans l'ammoniaque, insoluble dans l'acide azotique; chauffés au rouge, donnent de l'oxygène et des vapeurs d'iode ou un résidu d'iodure.
Aucune odeur avec l'acide sulfurique; leur soluté devient jaune et dégage du brome par l'acide sulfureux. Donnent, avec l'azotate d'argent, un précipité presque insoluble dans l'acide azotique, soluble dans l'ammoniaque et indécomposable par la lumière. Chauffés au rouge donnent de l'oxygène, avec résidu de bromure ou d'oxyde.
Réduisent par la chaleur les sels d'or, d'argent, de mercure; brûlent avec une flamme de phosphore lorsqu'on les chauffe brusquement sur une lame de platine.
Tous solubles; réduisent les sels d'or, d'argent, de mercure; dégagent de l'hydrog. phosphore parla chaleur.
Effervescence vive, sans dégagement de vapeurs et d'odeur sensible.
Effervescence vive, avec dégagement de vapeurs blanche» très-piquantes, qui précipitent, sous forme de caillot, quelques gouttes d'azotate d'argent, placées au bout d une baguette de verre.
