DATTES
Dattel, AL.; Date, anc; Balali, ar.; Datils, esp.; Dadels, hol.; Datteri, it.; Kliourn>â, tur
Ce sont les fruits du Phœnix dactylifera (Pahniers), grand arbre qui croît en Asie et principalement dans une contrée de l'Afrique septentrionale nommée le Bjhd-el-DJend ou pays des dattes, terre des palmiers.
Le palmier-dattier est la Providence des Arabes, comme le cocotier est celle des peuplades sauvages de l'Océan pacifique. La substance médullaire leur sert comme aliment , la sève fermentée donne une boisson alcoolique ( vin de palmier), qu'ils nomment Lakhli. Les jeunes palmes constituent un manger délicieux. Quant aux dattes, qui nous intéressent principalement, les Arabes en font différentes préparations : fraîches et succulentes, ils les mettent dans des vases à fonds percés de trous, les foulent, les expriment, et la pulpe qui a passé constitue le Miel de dattes, remplaçant chez eux le sucre et le beurre; desséchées au soleil, ils les pulvérisent pour obtenir la Farine de dattes. C'est celte dernière, pressée sous forme de galettes et rendue ainsi presque inaltérable, qui leur sert de nourriture dans leurs longues pérégrinations. Pour s'en sei'vir, ils la délayent tout simplement dans un peu d'eau. On prétend que les Chinois font entrer les noyaux de dattes carbonisés dans leur encre solide , et qu'ils s'en servent en outre comme dentifrice.
Les meilleures dattes nous viennent de Tunis et des autres États barbaresques. Ce sont des
drupes allongées, grosses comme le pouce, à épicarpe fauve, lisse, luisant, recouvrant un sarcocarpe charnu, au centre duquel se trouve un noyau corné cylindrique. Ehes ont une saveur sucrée un peu fade; odeur de miel. Le temps les dessèche , les ride et les livre aux insectes. Elles contiennent de la coumarine. ( Kletzinsky. )
Elles sont adoucissantes , font partie des quatre fruits pectoraux et de quelques préparations pharmaceutiques. Décocté ( pp. 50 : 1000).
DAUCUS DE CRÈTE.
Athamanta creteiisis. (Ombellifères.)
Eandischer niohrenkiimmel, Beerwurzsamen, al.; Kandische belwortel, hol.
On emploie le fruit séminoïde, qui est allongé, cylindrique, rude, presque velu, d'un gris jaunâtre et d'une odeur aromatique.
Excitant, diurétique et anlihystérique.
DENTELAÎRE.
Herbe aux cancers , Malherbe ; Phunbctgo europœa. (Plombaginées.) ^
Blcywurzel, Zahnwurzel, al.; Loadwort, ang.; Velesa, ESP.; Roodkruid, hol.; Piombaggine, Crepanella, it.
La racine a été employée contre les maux de dents (de là son nom de dentclaire), et son infusé huileux contre la gale, les ulcères cancéreux (de là son nom d'Herbe aux cancers). Dulong en a extrait une substance neutre, cristallisable, le p)lombagin.
Le Plumbago scandens. Herbe au diable, passe pour antipsorique ; le Plumbago zeylanica est usité dans l'Inde comme vésicant.
DÉPILATOIRES ou ÉPILATOIRES.
Préparations pi'opres à détruire les poils de quelques parties du corps. Ce sont ou des matières caustiques qui corrodent les productions pileuses et les font tomber, ou des agglutinants dans lesquels on prend ces productions qu'on arrache alors par la traction. Ce dernier moyen n'est pas sans danger, si l'opération s'étend sur une grande surface. Le premier moyen, qui offre bien aussi ses dangers, ne détruit pas le bulbe ; on est obligé de recommencer de temps en temps.
Dépilatoire de Boudet
Hydrosulfate du soude 3 Amidon 10
Chaux vive en poudre 10
Pour appliquer cette poudre on la délaye avec un peu d'eau. Au bout de 3 à /i minutes son effet est produit. Ce dépilatoire revient à celui de Martins.
Dépilatoire de Colley.
Cliaux vive. 30 Lessive des savonniers. 123 Soufre. 4 Nitre 4 Orpiment 12
Faites évaporer en consistance convenable.
DEPILATOIRE DE DELCROIX. — DEXTRINE.
Dépilatoire de Delcroix.
Chaux vivo. 30 Gomme piilvéri.sée. GO Orpimont. 4-
Dépilatoire de Gélis.
Orpin I Sulfure de sodium. 4 Eau O.S.
mélangez cl laissez reposer pendant 2li heures, puis chauiïez ;\ i'él»ullilion, (illnv., concenlrez jusqu'à ce que la liqueur marque /i5° B% cL coulez dans des moules convenables, ayant la forme d'une brique par exemple, et pour préserver le pain de sulfure de sodium et d'arsenic de riiumidité de l'air, conservez-le dans des vases de terre ou de grès, ou plongez-le dans un bain de i^araffîne fondue, pour le recouvrir d'une couche de cette suljstance. Pour se servir de ce dépilatoire, on en dissout assez dans l'eau pour qu'elle marque 8 à 10" B% avec une espèce de pinceau on en passe sur la peau du côié chair une couche qu'on recouvre d'une épaisseur de 1 millim. de chaux éteinte pidvérisée et tamisée .-'Quelque temps après, la I eau peut être dépitée {Un. Ph. 18G9).
Dépilatoire de Martins ou de Bœttger.
Sulfure sulfurf' de calcium, Ilydrosulfatc ou SuJfhyclrate de chaux.
Le sulfure sulfuré calcique a sur toutes les productions pileuses du corps (cheveux, poils, duvet) une rapidité et une netteté d'action surprenantes; aussi le considérons-nous comme un dépilatoire bien supérieur, s'il est bien préparé, à ceux de Plenck, de Colley, de Delcroix, au rusma, toutes préparations d'un effet incertain et d'un emploi qui n'est pas sans danger en raison de l'arsenic qu'ehes contiennent.
Chaux réc. éteinte et bien décarb. 2 Eau 3
On obtient par un mélange exact un lait de chaux épais dans lequel on fait arriver, jusqu'à saturation, du gaz acide sulfhydrique. Pendant l'opération on doit agiter fréquemment le lait calcaire afin qu'il se charge uniformément et complètement de gaz.
On obtient ainsi un produit de consistance de bouillie et d'une couleur vert bleuâtre, due au fer contenu naturellement dans la chaux et qui s'est sulfuré pendant l'opération. Par le repos, la partie solide se dépose et la partie liquide surnage. Au moment de l'emploi on doit rétablir l'homogénéité de la masse. Il a une odeur d'œufs pourris.
Pour s'en servir, on recouvre d'une couche de 1 à 2 millimètres d'épaisseur la partie velue que l'on veut épiler. Au bout de 8 à 10 minutes, et même moins, la masse, de molle qu'elle était, est devenue solide; on lave avec de l'eau froide ou chaude, et la peau se trouve dénudée plus complètement qu'avec le meilleur rasoir et sans développement d'irritation. Le dépilatoire ne détruisant pas le bulbe pileux ,
il faut recommencer l'ojjéralion de temps en temps. Pour son emploi sur la lèvre supérieure ou sur le menton il faut avoir soin d'interpo.ser un corps au-dessous du nez pour se mettre à l'abri des émanations hydrosulfareuses.
Des expériences qui nous sont propres nous ont démontré que les analogues des cheveux, analomiquemenl parlant : ongles, crin, bourre de bamf, corne, plumes, fanons de bcdeine, sont dissous , détruits , comme les cheveux , par le sulfhydrate calcique sulturé. Assurément ces propriétés lui vaudront des applications industrielles. (V. liev. pliann., ISZiB.)
Dépilatoire de Plenck.
Orpiment. 1 Amidon. 10 Chaux vive 16
Faites une poudre fine que vous conserverez dans un flacon bouché à l'émeri.
Pour s'en servir, on fait une pâte claire avec de l'eau que l'on applique sur la partie que l'on veut épiler. Dès que la pâte est sèche, on l'enlève avec de l'eau.
Dépilatoire, dit rusma des Turcs.
Chaux vive 8 Orpiment 1
On délaye cette poudre avec un peu de blanc d'œuf et de lessive des savonniers.
On l'applique sur la partie à dépiler, on laisse sécher lentement et on lave ensuite à grande eau. (Plater.)
Baudelocque a employé cette pâte contre la teigne.
DEXTRINE \
La Dextrine, ainsi nommée à cause de la propriété qu'elle possède de dévier fortement à droite le plan de polarisation de la lumière, s'obtient dans les arts en exposant, dans des fours, à une température de 160 à 200", de l'amidon ou de la fécule.
Elle se forme toujours quand on dissout l'amidon dans les acides minéraux étendus, comme premier pi-oduit qui précède la formation du sucre de fécule ou glucose.
C'est à l'aide de l'eau acidulée par l'acide sulfurique et de la chaleur que l'on obtient le Sirop de dextrine. On retire l'acide sulfurique en le saturant par la chaux. {\. Sucre-Glucose.) On l'obtient aussi en sacchariflant la fécule par l'orge germée ( diastase ) ; le sirop est même plus agréable que celui de f^xule saccharifiée par l'acide. D'après M. Musculus, la matière amylacée sous l'influence de la diastase et des acides minéraux étendus se dédouble en glucose et en dextrine, et, dans le commerce, 1 eaucoup de produits auxquels on a donné le nom de dextrine, ne sont, en réalité, que des mélanges de glucose, de matière amylacée et de dextrine véritable.
On peut obtenir la dextrine sous forme de
Mil
DICTÂME DE CRETE.
