EUPHORBE

Dans le commerce, l'euphorbium est quelquefois en masses, mais le plus souvent il est en petites larmes arrondies, ordinairement percées de trous coniques qui sont les marques des épines. D'un jaune pâle et mat, odeur presque nulle, saveur d'abord peu sensible, puis acre et corrosive. Sa pulvérisation dangereuse provoque des éternuements violents.

Bien qu'on le range parmi les gommes-résines, il ne contient pas de gomme : celle-ci est remplacée par de la cire. Il est formé, selon Pelletier, Brandes et Braconnot, de 37 à 60/100 de résine et de li à 19/100 de cire, plus du caiiutchouc, de la bassorine, une huile volatile, des sels, surtout des malales; c'est donc une réro-résine. Ou suppose qu'il doit ses propriétés ii'rilanlcs et drastiques à un principe particulier (£(/2'/w&o/(), obtenu par Fluckiger, uni à la résine.

Irritant des plus violents, qui n'est plus employé qu'à l'extérieur comme rubéfiant et vésicant ; cependant, seul, il ne produit pas de vésicatoire. Il eutie dans le vésicaloire perpétuel deJanin. On en l'ail une poudre*, une teinture employée en frictions dans les rhumatismes. Les hippialrcs l'emploient dans le pansement des sélons, et aussi comme rubéfiant.

Parmi les plantes du geni'e euphorbia qui intéressent la médecine, nous citerons VEpurge ou Cutapwe; Lathyris, Euphorbia lathyris {Spriiigkruut, al. ; Gurden spurge , ang. ; Eufijrljia Latiride, Catapuzia minore, it. ) , qui croît dans nos contrées et dont la semence fournit, l)ar l'éther, environ 35 "/o d'une huile rubéfiante employée en médecine; les feuilles onivi-ent les poissons et le décodé passe pour dépilatoire;' puis les Euphorbia ipécamanJat , Cyparissias {Cypre senwolfsmileh , al. ; Cyprès spurge, ang. ; Cypressige woefs meîk, hol.) palustris, sylvatira, peplus, helioscopia (réveille-malin), esida (ésule), etc., dont les racines sont vomitives et oui été proposées comme succédanées de celles d'ipécacuanha vrai. Ce sont toutes plantes à suc laiteux acre, que les Arabes emploient à l'intérieur contre la morsure des serpents. Leur nom vient de celui d'Euphorbus, médecin de Juba, roi de Mauritanie.

Les racines d'Euphorbia ipécacuanha sont ofïïcinales aux Etats-Unis et doivent leur propriétés émélo-cathartique à une résine molle jaunâtre {Vetzelt).

A côté de l'Euphorbe, nous citerons le JPontatnca pancheri (Euphorbiacées), arbre originaire "de la Nouvelle Calédonie, étudié par M. Heckel. Ses semences soumises à la pression puis à l'action dissolvante d'un mélang-e à P. E. d'alcool et d'éther, fournissent 58 0/0 d'une huile grasse jaunàlre, purgative drastique (V. Vn. ph. 1870).

EUPHRAISE.

EXTRAITS

EUPHRAISE.

Euphrasia offidnalis L. (Personnées.)

Augentrost, al.; Eye bright, ano.; Orientraest, dan.; Eufrasia, esp., it.; Oogentroost,uoL.; Agentrœst, su.; Gliios ûtou, TUii.

Plante indigène Q employée jadis comme léger astringent en collyre. Appelée vulgairement Casse-lunette; nom donné à plus juste titre au bluet.

EXTRAITS

Extracte, al.; Extracts, ano.; Schiarro, Kalasset, ar.; Extractos, ESP.; Estratti, it.; IJoulassâ^ tur.

Les extraits sont des médicaments officinaux, nombreux et fort usités. Ils résultent de l'évaporation, jusqu'à consistance molle, ferme ou sèche, d'im véhicule variable chargé de principes médicamenteux.

Les extraits se retirent des matières végétales, beaucoup plus rarement animales.

Leur composition est en général fort complexe. Non-seulement tous les matériaux solubles dans le véhicule employé peuvent s'y trouver, mais encore beaucoup qui, insolubles par eux-mêmes, changent de condition à la faveur des autres. La cantharidine pure , qui n'est pas sohible dans l'eau, l'est à la faveur de la matière jaune de la cantharide , ce qui explique pourquoi les hydrolés de cantharides sont vésicants. Il faut en outre admettre dans la composition des extraits les produits qui peuvent se lormer pendant l'évaporation. Ils diffèrent donc de Vextractif des chimistes.

Leur condition d'efficacité ou l'annihilation de leurs propriétés repose presque entièrement sur la manière de les préparer.

La généralité des auteurs conseille de préférer, autant que faire se peut, l'emploi du suc des plantes fraîches à celui des hydrolés des mêmes plantes sèches pour la préparation des extraits. C'est une erreur dans beaucoup de cas. En effet, si cette méthode est préférable pour les extraits qui doivent leurs propriétés à des matières simplement extractives, elle est, selon nous, mauvaise, ou du moins elle n'est pas satisfaisante pour les extraits des plantes à alcaloïdes pour lesquels nous préférons la méthode de Storck (Voy. plus loin Extraits avec fécule), ou celle qui consiste à traiter les plantes sèches ou fraîches par l'alcool. D'ailleurs, les extraits alcooliques se conservent mieux et ne contiennent pas une foule de principes inertes que contiennent les extraits aqueux.

Différentes classifications ont été proposées, les unes fondées sur les propriétés physiques ou chimiques (Recluz), les autres sur le mode de préparation ou sur le véhicule d'extraction; en adoptant ce dernier, nous aurons des extraits aqueux ou hydroliques, alcooliques, vineux ou œnoliques, acétiques, éthérés. Les

premiers se subdivisent : 1° en Extraits avec (les sucs de fruits ( Robs , Sapa , Befrutum) ; 2" Extraits avec des sucs de plantes dépurés; 3° Extraits avec ces mêmes sucs non dépurés {Extraits de Storck); Zi° enfin en Extraits ac/ueux proprement dits, obtenus par macéralion, infusion, décoction, lixiviation, etc. La décoction n'est guère employée que pour les extraits de gaïac, de quinquina.

Cependant il est quelques extraits que l'on pourrait appeler mixtes, que des auteurs ont conseillé de préparer par une méthode particulière propre h augmenter leur activité. Elle consiste, dans un cas, à faire un extrait alcoolique, à traiter celui-ci par l'eau, à filtrer et à faire évaporer de nouveau. On peut rapporter l'émétine h ce genre d'extraits; il y en a qui préparent ainsi les extraits d'arnica , de camomille, houblon , semen-contra , valériane. D'autres fois, elle consiste, au contraire, à faire un extrait aqueux que l'on traite ensuite par l'alcool. Cette dernière méthode a été proposée pour la préparation de l'ergotine, des extraits de laitue, d'aconit {Lombard) et de toutes les solanées {Georges et Hespe). On comprend facilement que ce que l'on veut dans ces deux cas, c'est d'éliminer les corps inertes qu'un véhicule a dissous au moyen de l'autre dans lequel ils sont insolubles. Dans une méthode que nous rapprocherons des précédentes et qui est prescrite par la pharmacopée d'Edimbourg pour les extraits d'aconit, de ciguë, de jusquiame et des autres solanées, on oblien't le suc des plantes, on épuise ensuite le résidu par l'alcool, on réunit les liquides, on filtre, on distille pour retirer l'alcool et on fait évaporer en consistance.

D'un autre côté, Girolamo Ferrari, d'après ses expériences, admet que les plantes vireuses (aconit, ciguë, jusquiame, stramoine) donnent des extraits plus énergiques que les extraits aqueux ordinaires, lorsque dans leur préparation on a remplacé l'eau par du vinaigre distillé. Il en a obtenu, dit-il, de plus actifs encore, en traitant les plantes par de l'alcool à 90° additionné des 1/23 de son poids d'acide pyroligneux. Si ces extraits prenaient place dans la matière médicale, il conviendrait de les distinguer sous le nom d'extraits oxalcooliques ou mieux acétalcooliques. Nous verrons que déjà plusieurs auteurs ont recommandé les extraits acétiques. Ce fait serait-il commun à tous les extraits de plantes qui doivent leurs propriétés à des alcalis végétaux?

L'obtention des liquides qui doivent fournir des extraits mérite toute l'attention du pharmacien. Nous donnons à l'article Tisanes quelques détails sur la macération , l'infusion, la décoction; à l'article Sucs, l'extraction de ces derniers ; il ne nous reste donc qu'à parler du

Zi82

EXTRAITS

mode de solution le plus emploj^é à la préparation des liquides extractits, c'est-à-dire la lixiviation.

Lixiviation. — Lorsqu'à travers une substance renfermant des principes solubles on fait passer un liquide quelconcjiie (eau, vin, alcool, étlier, etc.), soit froid, soit cliaud, on opère une Hxiviation.

La lixiviation est employée de temps immémorial dans les arts, par exemple , dans la fabrication des potasses, du nitre. Mais ce n'est que depuis une trentaine d'années qu'elle est entrée dans la pratique pharmaceutique par les soins de Robiquet, Bouliay, Boutron, qui lui donnèrent le nom de méthode de déplacement.

La lixiviation est fondée sur ce principe de physique que les couches de liquides diflerents se déplacent mutuellement sans se mêler lorsqu'aucun obstacle n'empêche le déplacement. Si donc nous mettons un liquide sur une substance dont on veut dissoudre quelque principe et disposée d'une manière convenable, ce liquide se ciiargera des matières solubles et changera conséquemment de propriétés physiques. Si, sur cette substance imprégnée de liquide , on verse une couche de ce même liquide, mais vierge , ou tout autre liquide de nature et de densité diilérentes, et qu'on laisse une issue inférieure aux liquL'urs, le dernier liquide chassera l'autre devant lui sans s'y mêler, La dernière couche , en traversant la substance, se chargera des principes que la première a laissés indissous par suite de sa saturation. En continuant l'opération, les mêmes phénomènes se reproduiront jusqu'à épuisement de la matière.

Dans la pratique, on n'obtient pas des résultats aussi exacts que la théorie l'indique; plusieurs causes concourent à cet effet. Malgré cela, la lixiviation n'en est pas moins un mode opératoire précieux , surtout dans les cas oi'i les corps que l'on veut dissoudre sont en trèspetite quantité par rapport à la masse de la substance à traiter.

Pour lessiver une substance , on commence par la réduire en poudre grossière, on la met dans un vase percé d'un Irou à sa partie inférieure (une simple allonge posée sur une carafe constitue un appareil à déplacement) ; on met devant cette ouverture, si elle est munie d'un robinet, quelques fragments grossiers de la substance elle-même , du coton , une éponge , de la paille hachée, etc. ; alors on verse le liquide à la surface, et, à mesure qu'il pénètre et qu'il s'écoule, on le remplace par une nouvelle quantité.

Voilà, d'une manière générale, la manipulation; mais il est des détails sur lesquels nous allons entrer fort succinctement.

On opère à chaud lorsque aucune considé-

ration ne s'y oppose. Lorsqu'on opère avec de l'éther, il faut se servir d'appareils fermés (Voy. Teintures éthérées). La poudre ne doit être ni trop fine, ni trop grossière, et toutefois ce degré de ténuité varie avec la substance. La poudre doit être introduite par partie dans l'appareil et tassée à mesure; le tassement varie selon la substance à traiter, et ce n'est que la pratique qui peut guider sur ce point. On recouvre la poudre d'un diaphragme mobile percé de trous, afin que le liquide ne creuse pas la surface. Ce diaphragme est en étain, en étoffe, en papier, etc. Le liquide doit être versé de manière à former une couche non interrompue à la surface, et s'il passe trop vite, ou ne passe pas du tout , c'est qu'il y a un vice auquel il faut remédier.

il arrive quelquefois que la substance introduite sèche dans l'appareil se gonfle de manière à ne pas permettre le déplacement par l'addition du liquide ; dans ce cas, M. Dausse a conseillé d'humecter la poudre avant de la mettre dans l'appareil. Cette méthode a plusieurs avantages.

Avec cp.ielques substances il est bon de laisser la première dose de liquide en contact avant d'en permettre l'écoulement, et si le dissolvant employé est de l'alcool ou de l'éther, afin de n'en pas perdre , on chasse les der- (Fia 73 ) nières parties engagées dans la ^ '^' '' matière, par une couche d'eau. L'appareil le plus simple et en même temps le plus commode que l'on puisse employer est celui que nous représentons ici {fig. 73). Il sera, si l'on veut, en étain, en fer-blanc, en verre.

Comme on le voit, c'est un cylindre se terminant intérieurement en cône. Le robinet permet d'empêcher ou de modéi-er les déplacements. Dans l'intérieur existent : 1° un diaphragme

[Fvj- 7Zi.)

troué et fixé à la naissance de la partie déclive; 2" un diaphragme également troué, mais mobile, .destiné à êti'e placé sur la poudre. On conçoit qu'on peut faire établir cet appareil aussi grand qu'on le veut.

L'appareil ci -contre [fig. 7/i)est encore préférable en ce qu'il est muni cl sa pai'tie inférieui'e d'un réservoir oii est reçu le produit de la lixiviation.

Les formes à sucre conviennent encore très-bien pour opérer la lixiYiation.

EXTRAITS

[iSc

Les appareils de Béral, de Zenneck, de Romershausen, ne diffèrent essentiellement des précédeals que par l'addition, les uns d'une pompe foulante qui exerce son action dans le cylindre à déplacement, les autres d'une pompe aspirante qui l'ait un vide plus ou moins parfait dans le récipient. Le filtre-presse Real en diffère par une colonne de liquide qui presse sur la substance. Les inventeurs de ces appareils ont eu pour but de hàler Fécoulement des liquides.

Quand on a à lessiver de grandes masses, une méthode avantageuse est de diviser la matière en plusieurs appareils, et de faire passer méthodiquement les lessives des uns dans les autres, de manière à les obtenir aussi concentrés que possible.

Mais un appareil qui atteint parfaitement ce but , en même temps que plusieurs autres non moins à considérer, et qui s'introduira certainement dans les laboratoires de la pharmacie comme il l'a déjà lait dans ceux de la chimie et de l'industrie, c'est l'appareil qu'a fait connaître, il y a une vingtaine d'années, Payen, sous le nom d'Extracteur à distillation continue (fig. 75). Il se compose d'une allonge a dans laquelle on place la matière à épuiser ; la partie inférieure 6 de l'allonge est engagée dans le col d'un ballon tubulé c, et son extrémité pénètre jusqu'à la moitié de la profondeur du ballon; la partie supérieure porte un bouchon d percé de deux trous , l'un pour placer un tube de sûreté e qui ferme l'appareil et dans lequel les vapeurs se condensent; l'autre pour placer un tube recourbé f, dont l'extrémité inférieure est fixée à la tubulure g du ballon. Cet appareil ainsi disposé, la substance imbibée du liquide extracteur et une certaine quantité de ce liquide étant dans le ballon c, si l'on chauffe le ballon jusqu'au point d'ébullition , la vapeur passant par le tulje latéral f, viendra se condenser à la partie supérieure de l'allonge, le hquide condensé traversera la matière en se chargeant des substances solubles, retombera dans le ballon, reprendra la forme de vapeur, et répétera les mêmes phénomènes que nous venons de décrire, de sorte qu'avec une très-petite

quantité d'un véhicule on pourra ainsi épuiser une grande quantité de substances, h est le bain-marie dans lequel on chauffe le ballon, et / est un manciion dans lequel on tient de l'eau froide pour l'aciliter la condensation des vapeurs. Le tube k boule e permet de verser directement le liquide extractein- et de faire rentrer dans l'appareil le liquide condensé dans les boules to; il suffit pour cela de refroidir le ballon. En employant une allonge à douille munie d'un robinet, on peut, lorsque cela est utile, retarder la chute du liquide dans le ballon, le temps nécessaire pour une parfaite pénétration de la matière.

Dans l'industrie des bois de teinture, on a modifié ainsi fappareil : il se compose d'une chaudière à double fond chauffée par la vapeur; deux tubes, munis d'un roljinet, font communiquer inférieurement cette chaudière avec deux cylindres latéraux dans lesquels on place la matière à épuiser; le chargement se fait dans les cylindres par la partie supérieure, et ils portent à la partie inférieure un trou d'homme servant à enlever la substance épuisée et à nettoyer les cylindres. La vapeur arrivant dans le double fond de la chaudière ''éduit le liquide de cette chaudière en vapeur, qui monte par un tube médian jusqu'à deux tubes communiquant avec la partie supérieure des cylindres ; arrivée là , la vapeur se condense, le liquide qui en résulte traverse la matière contenue dans les cylindres, arrive dans la chaudière par les deux premiers tubes dont nous avons parlé , et recommence le même trajet. Cet appareil peut marcher d'une manière continue, l'un des cylindres fonctionnant pendant que l'autre est en déchargement et en chargement.

Uextracteur de Schlœsing, modifié par Sclunith {Un. ph. 1875) est susceptible de rendre de nombreux services dans le laboratoire. Pour la pratique pharmaceutique, il est possible de transformer l'alambic ordinaire en extracteur à distillation continue. (V. Append.)

L'extraction par distillation continue doit être considérée comme un grand perfectionnement apporté à la méthode de déplacement.

Les solutés médicamenteux obtenus, il reste à les évaporer. Si du mode de préparation des solutés dépend principalement le rendement, de la méthode évaporatoire dépend surtout la qualité du produit. Cette dernière opération est donc, sans contredit , la plus importante. A part les extraits qui se préparent par simple évaporalion, à l'étuve, sur des assiettes, tous les autres se préparent à l'aide d'appareils plus ou moins compliqués. L'ancien mode évaporatoire à feu nu est tout à fait abandonné. Sous l'influence d'une température élevée et de Faction de l'air, il se formait une très-

EXTRAITS

grande quantité à' Apothème ou Extractif oxygéné. Aujourd'hui on évapore généralement les extraits au bain-marie à Taide d'une simplification de l'appareil de Henry, laquelle consiste en une bassine dans laquelle on met de l'eau et sur laquelle on en place une autre en étain, très-évasée, peu profonde, qui s'adapte exactement sur la première, et qui contient le liquide à évaporer. Elle est percée, sur le bord, d'un trou pour laisser passer la vapeur. Du reste, on agite le liquide extractif pour faciliter l'évaporation, soit à l'aide d'une spatule, soit à l'aide d'ailes mues par un mécanisme analogue à celui du tourne-broche.

L'évaporation dans le vide est certainement le mode qui donne le meilleur produit , mais malheureusement il n'estguère praticable qu'en grand. L'appareil de Ure, celui de Bernard- Derosne et ceux de M. Menier, de M. Berjot, de M. Laurent, de la Pharmacie centrale, etc., qui ne sont que des modifications ingénieuses du premier, sont des appareils foil convenables pour la préparation des extraits à l'aide du vide.

Voici la figure et la description de l'un dos appareils à vide pour les extraits de la Pluirmacie centrale de Fmnce {fiij. 76).

{Fig. 76.)

A, bassine hémispliérique à double fond, munie d'un thermomètre a, indiquant la température à laquelle on opère, et d'un trou d'homme 6 par lequel on retire le produit de l'appareil. B, cuve contenant le serpentin destiné à la condensation de la vapeur. C, pompe aspirante et foulante servant à retirer l'eau condensée dans le serpentin. D, tube bifurqué mettant l'appareil en commiuiication avec la chaudière à vapeur. La branche supérieure sert à introduire la vapeur dans la sphère A, afin d'en chasser l'air par le robinet c. Lorsque tout l'air est expulsé, on ferme celui-ci et on ouvre le robinet d. La vapeur se condense

dans le serpentin et le vide est fait. La branche inférieure du tube D conduit la vapeur dans le double fond de l'appareil pour élever au besoin la température du liquide à évaporer. E, vase contenant le liquide à évaporer que l'on fait entrer dans l'appareil lorsque le vide est produit en ouvrant le robinet d. f, robinet fournissant l'eau de rechange dans la cuve du serpentin, g, robinet servant au besoin a purger le serpentin de l'eau condensée, h, trop-plein emmenant au dehors l'eau aspirée par la pompe. i, lige du piston de la pompe s'emmanchant sur une machine à vapeur.

Cet appareil, qui est le même que ceux employés aujourd'hui dans les labi-iques et raffineries de sucre, pour l'évaporation des sirops, permet d'obtenir les extraits dans les meilleures conditions d'efficacité. C'est avec lui que nous obtenons, dans notre établissement, tous les extraits qui, par leur nature, réclament une grande précaution dans leur préparation.

M. Grandval , pharmacien de l'hôpital de Reims, a fait exécuter, aux frais du cercle phai'inaceulique de la Marne, un appareil de son invention, propre à préparer les extraits dans le vide, qui nous parait remplir les conditions de prix, d'emplacement et de simplicité désirables pour les laboratoires de pharmacie.

Il se compose de deux ballons en cuivre bien étomés intérieurement , ayant chacun deux tubulures, mais dont l'un est muni au conti-e d'un robinet construit de manière à recevoir un entonnoir qui s'applique au moyen d'une vis. Ces Ikillons sont composés euxmêmes de deux pièces héniisphéiiques s'appliquant l'une sur l'autre par des rebords faisant sai lie et se vissant à l'aide de boulons. Une des tu])ulures des ballons sei't à les mettre en conanunication à l'aide d'un tuyau de cuivre ou de plomb. La seconde tubulure sei't h opérer le vide dans l'appareil. A cet effet, on remplit complètement les deux boules d'eau bouillante, on ferme ensuite leurs tubulures avec des bouchons munis de tubes recourbés qui descendent jusqu'au fond , puis on fait chaulfer jusqu'à ébullition. La vapeur qui se forme exerce une pression sur le liquide et le l'ait monter dans les tubes par on il sort en totalité, moins la quantité de vapeur qui remplit les vases. Aussitôt que le liquide est expulsé, on retire les tubes avec les bouchons que l'on remplace par des obturateurs garnis de cao tchouc. Pour introduire dans l'appareil la liqueur h concentrer , on adapte l'entonnoir sur le robinet, on le remplit de liqueur en ayant soin de l'entretenir toujours plein. On maintient au-dessus l'entonnoir contenant assez de liquide pour s'opposer à la rentrée de l'air. Dans cet état de choses, il suffit de raaintenii' une des boules (celle dans laquelle on

EXTRAITS

■ doit faire passer le liquide) h une température constamment plus basse que l'autre, pour qu'en vertu du principe de l'égalité de tension entre les vases communiquants, la vapeur formée dans le vase le plus chaud passe incessamment dans le plus froid où elle se condensera.

L'oxygénation des extraits par le contact de l'air étant la principale cause de l'altération de ces produits pendant leur préparation, il s'ensuit que les pharmaciens adopteraient avec infiniment d'avantages le procédé proposé par Berzélius et que nous avons trouvé indiqué dans la pharmacopée espagnole de 18/i7. Il consiste tout simplement h évaporer les liquides à l'alambic, muni de son réfrigérant, comme pour une distillation ; de cette manière, l'extrait est complètement à l'abri du contact de l'ail'. Il est vrai que par ce moyen on est forcé d'arrêter l'évaporation lorsque la matière est arrivée à un certain degré de concentration, autrement on s'exposerait à la brûler. Mais il y aurait un moyen bien simple d'obvier à cet inconvénient et de terminer l'évaporation : ce serait de distiller au bain-marie et de metti'e dans la cucurbite une dissolution saline, afin d'obtenir un degré de chaleur convenable pour que la distillation se fît. Sans doute ce procédé est plus long que le procédé ordinaire ; mais qu'importe s'il donne un produit plus parfait.

Depuis que nous avons émis celte idée sur l'évaporation au fjain-marie de l'alambic, notre ami, feu Huraut-Moutillard, a fait connaître un appareillage qui transforme l'alambic en un véritable appareil à faire le vide. D'une tLdjulure ])lacée à la partie supérieure, et libre de la cucurbite, part un tube coudé et portant un robinet qui pénètre dans le bain-maris, partie supérieure et libre également, descend le long de la paroi jusqu'au fond, et se relève par un bout de tube mobile. A l'extrémité du serpentin, un tube plonge dans un récipient gradué. Ce récipient peut être un estagnon en fer battu percé à sa partie inférieure pour donner passage à un tube jaugeur. A cet appa- .reillage on peut ajouter, à la douille du chapiteau, soit un thermomètre qui servira à indiquer la température à laquelle se fait l'opération , soit un long tube en plomb à ro!)inet et faisant office de siphon pour introduire des liqueurs extractives dans l'appareil, après avoir fait le vide, et pour alimenter le bain-marie de liqueurs extractives, lorsque ces liqueurs sont en trop grande quantité pour entrer de suite dans le bain-marie.

Lorsqu'on veut procéder à l'évaporation d'une liquevu' extractive à l'aide de cet appareil, on prend d'abord le poids exact de cette liqueur, puis on la verse dans le B.-M., après avoir toutefois placé le tube inférieur de ma-

nière que son extrémité supérieure dépasse la surface du liquide de 5 à 6 centimètres. On monte l'alambic et on lute les jointures avec le mastic Maissiut que l'on recouvre de bandes de papier. On fait alors le vide dans toutes les parties de l'appareil. Pour cela on introduit dans la cucurbite environ le tiers de sa capacité d'eau que l'on porte aussitôt à l'ébullition ; on ouvre le robinet qui livre passage h la vapeur; celle-ci remplit bientôt tout l'intérieur du chapiteau, du serpentin et du récipient d'où elle s'échappe par le tube jaugeur. 10 à i2 minutes après, on ferme l'ouverture de ce tube, puis le robinet, et on remplit d'eau froide la cuve du serpentin. Aussitôt les vapeurs se condensent et le vide se trouve fait. Il ne s'agit plus que d'entretenir l'eau de la cucurbite à une température convenable; et l'opération marche d'elle-même sans autres soins que ceux qu'exige une distillation ordinaire. Pour reconnaître la concentration des liqueurs extractives, on se reporte au tube jaugeur. Connaissant approximativement la quantité d'extrait qu'on peut obtenir d'un poids donné de substances, on sait lorsqu'il faut l'arrêter. S'il arrivait qu'on l'arrêtât trop tôt et que l'extrait se trouvât trop mou, on l'amènerait en consistance au B.-M. par la méthode ordinaire.

Enfin un autre pharmacologiste distingué, M. Ortlieb, de Sainte-Marie-aux-Mines, a inventé un alambic à vide fort ingénieux pour l'évaporation des extraits.

On doit préféi-er les extraits préparés dans le vide qui sont plus hygrométriques , plus solubles, moins colorés que les extraits préparés au B.-M.

Quel est le degré de consistance que l'on doit donner aux extraits? M. Dausse avait proposé d'amener tous les extraits cà l'état sec. Cette méthode, disait-il, avait l'avantage de donner des produits plus faciles cà conserver et à doseï". (La pharmacopée espagnole, sans doute dans le même but, fait évaporer à siccité et disposer, sous forme de pastilles, beaucoup d'extraits.) Ce raisonnement, qui paraît juste d'abord, n'a cependant pas été sanctionné par la pratique, car la forme d'extraits secs n'a "été conservée qu'à ceux qu'une longue habitude fait disposer ainsi. C'est que probablement on a reconnu que les extraits secs ne donnaient pas des résultats aussi bons que les extraits de consistance ordinaire. L'exphcation de cette différence est très-simple. En effet, selon nous, les extraits secs, où l'extractif est déshydraté , se trouvent dans le même cas que certains oxydes, certains sels, certaines substances organiques qui, en perdant leur eau d'hydratation , perdent leur solubilité. Quelques recherches sur l'extrait de ratanhia

EXTRAITS

nous confirment dans celte manière de voir et nous portent à rejeter la dessiccation complète pom' les extraits, quels qu'ils soient. Beaucoup d'extraits ne sont actifs qu'à la condition d'être mous, c'est-à-dire plus ou moins hydratés ; tels sont ceux de ciguë, de valériane, etc. D'un autre côté, les extraits très-mous se conservent très-difficilement. (Sous le nom de mellago, les pharmacopées allemandes indiquent des extraits de consistance sirupeuse.) On doit donc les rejeter également et adopter seule la consistance pilulaire , ou mieux d'extrait proprement dit, qui peut se rouler facilement en pilules, ou se dissoudre pour être ajouté aux potions, sirops, etc.

Pour les extraits qui, avec le temps, se dessèchent et deviennent ou sont partiellement solubles (extraits de ratanhia, de quinquina, etc.), Hnraut-Moulillard a fait connaître un nioyen de dissolution dont la piatique tirera grand profit. Il consiste à traiter ces extraits par leur poids au plus d'eau et à chaud ; tout se dissout, et, en mêlant le soluté à du sirop simple, les extraits ne précipitent point par refroidissement; ils peuvent même être étendus d'autant d'eau qu'on voudra sans que cet effet ait lieu.

Autrefois on donnait aux extraits secs le noms de Sels essentids.

Un extrait bien préparé ne doit jamais être tout à fait noir; il doit avoir l'odeur et la saveur de la substance qui l'a fourni, et donner une solution aqueuse, transparente (sauf ceux préparés à la manière de Storck et quelques autres). La densité moyenne des extraits estl, 5.

Les extraits se conservent bien dans de petits pots de faïence, de grès ou de porcelaine (forme de pots à moutarde de table), bouchés et recouverts d'un parchemin que l'on goudronne, ou d'une épaisse feuille d'étain scellée avec de la cire à cacheter ou à modeler, ou d'une feuille de caoutchouc vulcanisé solidement fixée avec une corde {Soubdran). Un moyen préféiable encore, et que nous avons adopté chez nous pour les extraits actifs, est leur conscr\ation dans des flacons à large ouverture et bouchés à l'émeri. On peut encore mettre les pots à extrait dans des boîtes de fer-blanc dont le fond contient quelques morceaux de chaux \[ye(Ladiambre), ou employei" le flacon dessiccaleur de M. Berjot (V. J. pk. , 1856) ou se servir de flacons bouchés d'une capsule de verre recouvrant à frottement leur col dépoli {SchaeufféJe). En vue de leur conservation, les pharmaciens anglais arrosent la surface des extraits avec de l'alcool. Les extraits conservés dans des pots ordinaires doivent être tenus en lieu sec et visités souvent. Il est des extraits qui, malgré les précautions que l'on prend, ne peuvent se conserver intacts au-delà d'une

année. Tels sont les extraits d'aconit, de ciguë, • de belladone , de jusquiame , de colchique , digitale , fumeterre , bardane , pissenlit , rhus radicans, stramoine. D'autres se conservent plus longtemps , même à l'air, exemple : extraits d'absinthe, arnica, année, cantharides, Colombo, douce-amère, gentiane, ipécacuanha, houblon , ményanthe , rhubarbe , valériane ; enfin quelques-uns sont susceptibles d'une conservation presque indéfinie, comme les extraiis de gaïac, noix vomique, opium, pavots, quassia, quinquina.

Il n'existe malheureusement pas de méthode générale d'essai des extraiis. La dialyse et les moyens chimiques connus ne sont à peu près applicables qu'aux exti-ails de substances alcaloïdes. (V. Essai des médicaments.)

Le but avantageux qu'on se propose dans la préparation des extraits est d'obtenir, sous un plus petit volume , les principes actifs des ; substances médicamenteuses.

Dose. — La dose des extraits est en général du quart de la quantité de la plante en nature. Ainsi, telle substance qui se pi'cscrit à la dose de 0,20 doit l'être, sous forme d'extrait, à celle de 0,05. Les extraits peu actifs peuvent s'administrer à moitié dose de la plante. Ce que nous venons de dire s'applique aux extraits aqueux. Dans la posologie des extraits alcooliques , éthériqucs, ou acétiques, on tiendra compte de leur plus grande activité. Voyez du reste, pour la dose en particulier, à l'histoire de chaque substance.

Pour réduire en poudre les extraits mous sans les amener à dessiccation, il fout les additionner de lactine, corps qui n'influence aucunement leurs propriétés et dont Boruss. recommande 25 0/0 en mélange, pour conserver les extraits secs et pulvérulents.

Aux Etats-Unis ainsi qu'en Angleterre, on emploie de préférence les Extraits liquides ou JUiides {fluid extracts). Ce ne sont, à proprement parler, que des teint, concentrées (V. Un. ph., 1866). — Pour conserver les extraits en leur donnant de la fluidité et de la solubilité, M. Peiron a recommandé l'addition de glycérine ■ et M. Duquesnel propose de remplacer les extraits aqueux par d'autres, contenant 1/2 de leur poids de glycérine, auxquels il donne le nom de Glycéro extraits. {Un. ph. 187/u 1877). Enfin, M. Herrera a propesé de pré|)arer certains extraits sans emploi de la chaleur, par la concentration au moyen de la congélation répétée des sucs non dépurés, ou des infusés, etc. ; et l'exposition sur des assiettes à l'étuve chautTée à 30", pour les amener en consistance sirupeuse. {Un. ph. 1878.)

Lorsqu'une substance donne jilusieurs extraits, le Codex dit, à défaut de spécification de la part du médecin, de délivrer V extrait aqueux.