JUJUBES

Brustbeere, Judendornbeere, al.; Jujub, ano.; Kin-tsâotzé, CH.: Azul'aifas, Yuyubas, esp.; Jottenboom, hol.; Giug-giole, iT.; Anafegas, pon.; Ilunabe, tur.

Ce sont les fruits drupacés du jujubier cultivé ou Ziziphus sativa (Rhamnées), arbrisseau épineux, cultivé dans le midi de l'Europe, très-commun en Algérie, très-anciennement connu et employé par les médecins arabes. Us emploient le mélange de cendres de ! ois de jujubier et de vinaigre, en applications sur les plaies faites par les vipères. Les jujubes sont de la grosseur des olives, rouges k l'extérieur, chair jaunâtre, spongieuse, d'une saveur douce, sucrée et mucilagineuse. Le centre est occupé par un noyau oblong osseux. Ils font partie de la pâte * de leur nom et des quatre fruits pectoraux. Decocté (pp. 50 : 1000). Uextruit aqueux dubois de jujubier conlient un principe crislallisable {acide ziziphique), un tannin {acide ziziphotannique), un peu de sucre {Latour) ; il jouit des propriétés du cachou.

JUSÉE.

C'est le liquide jaune provenant du tannage des peaux d'animaux ; il contient de l'acide lactique {Braconnot). Barruel , qui a préconisé ce produit pour le traitement de la phlhisie,en préparait: 1° un extrait, extrait antiphthisique, en évaporant à une douce chaleur la jusée en consistance ; 2° des gouttes , en dissolvant 12 p. d'extrait dans 15 p. d'eau de laurier-cerise, 30 à 50 gouttes trois fois par jour; 3° un sirop; li° une mixture : extrait de jusée, 12 gram.; acétate de morphine, 10 cent.; sirop de violettes, 30 gram.; sirop de coquelicot, 50 gram. Une cuillerée à café par jour.