OSEILLE

Yinette, Aigrette, Surelle (nom partagé avec l'oxalis) ; Rumex acetosa. (Polygonées.)

Sauerampfer, al.; Sorrel, ano.; Suramper, dan.; Acedera, ESP.; Acetosa, it.; Veldzuring, noL.; Szezaw, POL.; Azedas, pon.; JSngsyra, su.; Kouzou koulaghi, Tvn.

L'oseille est un acidulé rafraîchissant. Elle fait la base du bouillon aux herbes.

La racine* d'oseille a été employée comme diurétique en infusé (pp. 20 : 1000).

L'oxalate de potasse est, en grande partie, retiré de l'oseille.

OXALATES.

Sels résultant de la combinaison de l'acide oxalique avec les bases.

Le D'' Simpson , d'Edimbourg, a préconisé Yoxalate de cérium (qui s'obtient par double décomposition) contre le pyrosis, la dyspepsie, etc. C'est une poudre d'un blanc grisâtre, granuleuse, inodore, insoluble dans l'alcool,