SIROP DE FRAISES

Ce sirop étant fort altérable ne doit être préparé qu'au moment du besoin (Ane. Codex).

Le Sirop de foie de soufre, de Willis ou de Chcnissier, contient : foie de soufre, 8 ; eau de fenouil, 220; sucre, 500 {Cad.).

Sirop de fraises.

Sucre pulv. 3000 Eau. 1000 Fraises des bois épi. 1500

Faites fondre à chaud le sucre dans l'eau ; ajoutez les fraises ; donnez quelques bouillons et versez de suite sur un blanchet. {Bér.)

Le sirop de framboises peut être préparé ainsi, ou comme celui de coings.

Sirop de fucus vesiculosus (Pottier).

Fucus vésicul. pulv.. . IbO Eau alcoolisée à 11- o/o. 460

F. macérer le fucus pendant k ou 5 jours, passez avec expression, soumettez le résidu à une nouvelle macération pendant le même temps, dans la même quantité d'eau alcoolisée, passez, réunissez les deux liqueurs, filtrez, concentrez jusqu'à réduction au tiers environ, ajoutez le sucre et faites fondre au B.-M. couvert, laissez refroidir et passez. 20 gr. de sirop représentent 60 centigr. d'extrait ou 5 gr. de fucus.

Sirop de fuligokali (Deschamps).

Fuligokali sulfuré. 0,8 Eau... 1,0 Sirop simple. loS

Affections cutanées.

Sirop de fumeterre*.

Suc (le fumeterre dépuré à chaud . 1000 Sucre 1900

F. un sirop par solution au B.-M. couvert et passez. (Codex.) Préparez ainsi les sirops de :

Alléluia. Joubarbe. Persil (feuilles).

Bourrache*. Ortie blanche. l'ointes d'asperg*.

Bryone. Oseille. l'ulnionaire.

Chicorée. Pariétaire. Trèfle d'eau*.

Les sirops de fumeterre et de mrinjfinthc sont employés comme dépuratif; celui de roses pâles, dit aussi sirop de roses solutif, comme léger laxatif. Le sirop de pointes d'asperges est employé comme diurétique et contre les palpitations (1).

Comme on ne peut pas se procurer du suc de bourrache, de famelerre, de ményanlhe, de chicorée, etc., à toutes les époques de Fannée, on pourrait traiter 125 gram. de ces plantes sèches par eau bouillante, Q. S. pour obtenir 500 gram. de colature, et transformer celle-ci en sirop avec le double de son poids de sucre.

Sirop de gayac*.

Gaïacràpé... 300 Eau Q. S. Sucre 1000

F. 2 décoctions de gaïac dans 3000 d'eau

(1) Le Sinopdit de pointes d'asperges^ de Johnson, est un mélange de sirop d'avpcrçies (préparé avec l'extrait de suc d'asperges), de sirop de réglisse et de sirop de guimauve (BnEVET expiré).