Ch. des Not. Min. Chevallicr

7. Nièvre E. Min, Camuset, 1698, — Ch. des Not. Min. Chevallier, 1690.

ln dehors du Nivernais le commerce des vins ne s'étend qu'aux régions immédiatement voisines, comme le Sancerrois, dont les produits sont déjà très goûtés à Nevers. La distance est faible entre Nevers et Sancerre, et les communications par la Loire faciles. Le 49 août 477900 un marinier de St-Thibaull, Nicolas Pindou, promet aux sieurs Antonin Millet et Jacques Berger fils, voituriers par eaû à Nevers, de leur fournir à la récolte prochaine 20 pièces de vin de Sancerre. [1 est entendu que si la grêle ou des accidents quelconques détruisent la récolte, le contral sera sans effet, Le prix est de 40 1. le poinçon. Le vin sera tiré en présence des voituriers.

Le Nivernais est aussi en relations avec la Bourgogne. Des marchands bourguignons amènent des vins à Nevers. En 17300) Jean Seguier et Robert Valleret, originaires de Montcenis, débitent des vins de leur pays dans üne maison de la place ducale. Dès le xvie siècle les vins de Bourgogne arrivent par les routes de Luzy el s'embarqueut à Decize. Le 2 mars 1698@) Pintendant Le Vaver demande au Contrôleur la suppression de certains droits doctrois, que le maire de Luzy a fait établir, et qui troublent ce commerce avec la Bourgogne. Il y a aussi des négociations sur le port avec les marchands qui conduisent à Paris les vins du Beaujolais ou du Languedoc, mais les achats de vin ordinaire sont peu importants. Le Nivernais, sauf dans les années trop mauvaises, se suffit largement; ce qu'il achète surtout, ce sont des vins fins de France el de lPétranger: Nuits et autres crus bourguignons, Champagne, muscal de Frontignan ou d'Alicante, vin de Hongrie, que dévustent nobles et bourgeois, où que les échevins offrent en cadeau au duc, à lintendant, aux voyageurs de qualitéf#.

Quant à l'exportation, elle est faible et se réduit à quelques expéditions vers les régions immédiatement voisines ou sur Paris. Encore s’agit-11 le plus souvent de Nivernais, qui sont allés s’établir dans la capitale et qui font venir le produit de leurs récoltes. Le 143 novembre 16726) Léonard Lion, qui fait le commerce des liquides comme celui des fers, expédie des vins à deux Nivernais ips tallés à Paris, mais qui ont toute leur parenté et leurs biens dans le pays. Le voiturier Maudinel prendra dans ses bateaux 28 quarts et 15 poinçons, qu'il mènera au port de la Tournelle. 11 aura 100 s. par poinçon el 50 s. par quart. Au xXvire siècle c’est le sieur Alixand, avocat au Parlement de Paris, qui se fait envoyer la récolle

|. Ch. des Not. Min. Darvoux.

2. Nièvre B. Pairie de Nevers. Criminel. 1730. 3. De Boislisle. Corresp. des Contrôleurs généraux, n° 1694.

: 4. Parmentier, Arch. de Nevers, 11, p. 159. — En 1733 la ville de Nevers offre au due 200 bouteilles de vin de Bourgogne, 50 de vin de Champagne, %4 de vin d'Espagne el 12 de vin de Hongrie.

». Ch. des Not. Min. Callot.

de ses vignes de Garchizy. Le 28 mars 47990) le Voiturier Jacques Pernet embarque sur le port du guichet de Loire à destination de la Tournelle 15 poinçons de vin, ainsi qu'un saloir rempli de viande de porc. Alixand lui donne 20 1. par fût, mais Pernet prend à sa charge les droits de péages et «de régie jusqu’à Paris®. Toutefois cerlains crus du Nivernais, comme celui de Pouilly, commencent 4 êlre connus des marchands étrangers. (C’est ainsi que le 3 septeimbre 1685@) Léonard Lion vend au sieur Jean Robert, marchand à Chäteauneuf-sur-Loire, 20 poinçons de vin blane de Pouillv à raison de 35 1. Je poincon.

En somme ce commerce est surtout une affaire de production el de consommation locale. D'après les rôles du Don gratuit, en 1760, année {rès productive, li maids et 19,192 boincons de vin ordinaire sont consommés à Nevers, ainsi que 26 poincons el lmuid de bière ou de cidre, 41708 setiers d'eau de vie etliqueurs@), Les produits étrangers ne sont Jamais considérables. Pendant le 1e" trimestre de l’année 1782 il n'entre à Nevers que 35 poinçons et uu muid de vin récolté en dehors des limites de l'élection. 11.700 poinçons passent il est vrai sous les ponts de Loire, mais ils sont destinés à la provision de Paris et ne s'arrêtent pas à NeversG), Dans tout ce trafie il n’y a pas de centre véritable, pas de marché aux vins. Les innombrables transactions se font n'importe où. chez les particuliers, à Nevers où dans les environs. Toutefois ici comme dans le commerce des grains, Certaines communautés religieuses sont très utiles au public, Le Chapitre de Nevers et le prieuré de Saint-Etienne ont de grands vignobles el de vastes locaux. La cave de Saint-Etienne et surtout celle du Chapitre’ servent de magasins et de halles aux vins. ‘Les religieux les accensent. Marchands et particuliers, qui manquent de place, mettent là en dépôt les vins qu'ils ont à vendre, Aux xvir el XVIIIe siècles c'est là que se font les marchés les plus considérables ®. De même on ne voit pas alors à Nevers de marcharids Vraiment spécialisés dans le trafic des vins comme dans celui des grains, des fers ou des bois, Toutefois les cabaretiers et hôteliers, intéressés à Ce Commerce plus directement que les autres métiers, jouent le rôle le plus important.

1. Ch. des Not. Min Lasne. ; 2. Le 13 décembre 1738 (Ch. des Not. Min. Decolons) un autre Voiturier, Pierre Pacot, mène encore au sieur Alixand ? poinçons de vin -rouge vieux provenant de son clos de Garchizy.