Min. Chevallier) 19 mars

3. (Min. Pannecet) 1° mai 1780. -- (Min. Moreau) 10 juin 1787.

4. (Min. Boury)2 juin 1738, 3 ans, gratuité, le maître promet à l'apprenti une paire de souliers. ES (Min. Darvoux) 1°" mai 1759, 2 ans, le maître promet 20 1, à son apprenti. — (Nièvre C, contrôle des Notaires) 19 juin 1787, 2 ans, gratuité. ;

5. (Ch. des Not., Min. Lasne) 27 avril 1746. 2 ans, gratuité. Le couvreur Jacques Martin promet à son apprenti «4 paires de souliers, 2 recarrelu'es, 3 paires de bas, un daumois de coutil, une veste et une culotte d'espagnolette ».

. 6. Charpentiers (Min. Guillin) 16 août 1700, 3 ans et gratuilé. — Taillandiers (Min. Camuset) 25 janvier 1693. 4 ans et gratuité. — (Min. Pannecet Gilbert) 1" septembre 1772, 3 ans et gratuité.

7. (Min. Guyot) 7 juillet 1670. 3 ans, 60 I. et les épingles. — (Min. Taillandier) 27 avril 1679. 4 ans, 60 L., 40 s. d'enregistrement à la communauté, une livre de cire frérie,

8. (Min. de La Tour) 33 juillet 1786. 3 ans et seulement 4 1. à payer à la confrérie. Ce délai de 3 ans est une nouvelle contravention au règlement de 1783. —— (Min. Darvoux) 25 mai 1770. 4 ans. L'apprenti sera logé et entretenu chez ses parents pendant les 3 premières années. Gratuité sauf les droits de confrérie.

9. (Min. Chevallier) 26 juin 1678. un an et 25 1. — (Min. Decolons) 11 août 1759, un an et 451. — (Min. Barreau),27 octobre 1787, un an et 72 1.

10. (Min. Casset) 27 juillet 1671. 2 ans, 150 L., épingles 10 1. - (Min. Chevallier) 23 février 1694, 2 ans 6 mois, 90 1. Le maître promet à l'apprenti de « luy monstrer et ensei-

à la con-

les apothicaires en dépit des statuts la durée varie de 9 à 4 ans, avec une redevance de plusieurs centaines de livres@). Les apprenlissages d'orfèvres sont à la fois très longs et très coûteux. I] s'agit ici de véritables artistes qui doivent être initiés très jeunes aux secrets de leur profession @). ; Avec d’autres métiers les conditions de lemps sinon de prix ont une certaine uniformité. Chez les poéliers-chaudronniers l'apprentissage dure 3 ans avec des conditions assez onéreuses@). Certains ouvriers du cuir, cordonniers, saveliers, tanneurs el selliers admettent au Xvne siècle un délai à peu près uniforme de 2 ans. Les prix sont inférieurs à 50 1. chez les savetiers, car ce métier n'est pas très colé. [Is dépassent 50 L. chez les cordonniers. Quant aux apprentis selliers où lanneurs ils versent des somines supérieures à 100 1. Au xviut siècle la durée est beaucoup plus variable et tend à se prolonger chez les selliers. Quant aux prix, ils augmentent avec le renchérissement de la vie surtout dans ce dernier métier @). Les cuisiniers, traiteurs, rôtisseurs et pâtissiers se contentent au xXvri Siècle d’un stage d’une année avec des prix très modestes. Ensuite la durée s'accroît et les prix s’élèvent®). Ailleurs apprentissage, toujours payant, présente des condibons de prix et de temps si variables qu’il est impossible d'établir aucune classification. Ici tout dépend des convenances personnelles ou de la loi générale de l’offre et de la demande. Le maître est plus conciliant, quand il à besoin d’un apprenti, ou quand il prend à son service un jeune homme qui lui paraît fort et intelligent. Chez les boulangers les variations sont extrêmes surtout au xvit® siècle, même avec le statut général de 1783 ou les statuts particuliers de 17866). Les serruriers-armuriers s'arrangent aussi à leur guise(®). Dans ie métier de maréchal, les contrats que nous

gner le trafic dont il se mesle pour vendre, achepter et débiter les marchandises, mesme apprester les cires et suifs, et :es mettre en œuvre tant pour les cierges, bougies que chandelles et aultres ouvrages dont ii se mesle et fait trafic ». (Nièvre C. contrôle des Notaires) 10 août 1786. 2 ans et 500 I. Eu re 1. (Ch. des Not., Min. Gouneault) 19 octobre 1665. 2 ans et 200 1 et «ung Jouis d’or pour les épingles » de la femme du maître. — (Min. Rabuteau) 8 août 1785, 4 ans É CRE Boury) 10 mars 1738. 8 ans et 280 1. -- (Min. Rondeau) 14 janvier 1724. 5 ans À AR Taillandier) 12 mai 1679. 100 1. et quelques suppléments: 6 1. de blanchissage, 20 s. pour le droit de chapelle dû à la confrérie, (Min. Pannecet Jean) 16 no> vembre 1759. 300 L. et ones DRE : 24 1. de blanchissage, 15 1. en argent, et 2 ivres de cire pour la boîte de la confrérie. ? 28 Re re Min. Chevallier) 7 juin 1682. 12 1, — On relève dans un contrat du 28 octobre 1677 l'engagement d'apprendre «€ à faire matelas ». (Min. Guyot). — Cor den niers : (Min. Chevallier) 1° juillet 1675. 60 1. avec 3 1. de blanchissage et une He re Rs blanche à la boîte de la confrérie. — (Min. Boury) 26 mai, 1761, 3 ans et LS ou ( es Camuset) 6 mai 1765. un an et 100 1. - Tanneurs: (Nièvre E. Notaires. h ne ) 11 octobre 1698. 1001 — (id.) 30 juin 1705. 180 1. sans compter 151. pour s droits ae aux maitres de la communauté, le pain bénit et les 2 livres de cire blanche à ES e rérie. Il est souvent question d’une pièce d'or comme épingles. — A (Min, Taillandieri 22 mai 1691. 110 1. — (Min. Berger) 15 décembre 1785. 3 ans et 4 0 Sol 5. (Min. Gouneault) 23 juin 1666. un an, 40 1., et Ç ung SN louis d’or » pour les épingles de la maîtresse. — (Min. Roche) 3 avril 1756. 3 ans et 1201. pie née 6. Quelques exemples : (Min. Guyot) 16 juillet 1670. De 40 1; DH ee DU Chevalier: 2 juillet 1691. 2 ans et 20 1. — Min. Darvoux) 28 février 1789. IS mois « ; (Min. Rabuteau) 2 février 1784. 3 ans et gratuité. s LS re 7. Quelques exemples: (Min. Bourgoing) 6 février 1676. 3 ans, 50 1. — (Min, P£

SHIOU ES

avons retrouvés et qui sont tous du xvu® siècle ne présentent aucune uniformité®), Nos contrats de couteliers et de vitriers, qui sont au contraire du xvirie siècle, dénotent une égale fantaisie et un égal mépris de tous les règlements. Chez les vitriers les prix sont toujours supérieurs à 200 1. ®. Même instabilité dans certains métiers du bois comme les charrons et les tourneurs. Quelques contrats sont gratuits mais de longue durée@). Chez les maçonstailleurs de pierre certains éléments un peu spéciaux peuvent intervenir. Deux contrats du xvrre siècle présentent des conditions de prix très différentes, alors que la durée est la même (2 ans). Dans le premier lapprenti versera 30 1., dans le second 150 [. ; mais 101 le maître maçon Pierre Laloge ne s'engage pas seulement envers son élève à lui montrer la pratique du métier, « il sera tenu lui apprendre de son mieux les règles d’arithmétique, la géométrie, dessiner et modeler, le tout de bonne foi », notions qui permettront à lapprenti d’être architecte à l'occasion (4), Même variété chez les chapeliers®) ou les tailleurs d’habits().

Dans certains métiers féminins, qui sont toujours restés en dehors de toute législation, l'arbitraire est à plus forte raison naturel, Tantôt il s’agit d’un apprentissage qui dure une saison seulement et dont le prix est très modesteU), tantôt la durée atteint une ou plusieurs années, avec des variations de prix encore plus sensibles, suivant la difficulté des travaux qui sont enseignés aux apprenties. L’une se borne à être couturiére, telle autre fera la coupe®). Certains contrats gratuits ou conclus à des prix très modestes semblent dissimuler des actes de charité, comme cet acte

cet) L° juin 1775. 2 ans 3 mois, 100 1. et quelques suppléments: 15 L. de blanchissage, droits de boîte. — (Min. Morin) 1‘ juin 1784. 4 ans, 100 1. et divers suppléments: 24 1.

d’épingles, 5 1 à la commuuauté. — (Min. Barreau) 26 mars 1786. 3 ans, 212 1. et les droits de boîte à la communauté. — (Min. Lethuillier) 17 janvier 1789, 3 ans et 144 1.

1. (Min. Chevallier) 23 mai 1675. 3 ans et 48 1., épingles 3 1, — (id.) 26 mai 1679, 18 mois et seulement 20 s. à laeonfrérie.

2. Couteliers : (Min. Gounot) 24 juin 1779. 2 ans et demi, 250 1. — (Min. Barreau) 10 novembre 1784. 5ans et 175 1. — (Min. Riffé) 26 novembre Î788. 3 ans ". AS 1e — Ve (Min Lethuillier) 11 janvier 1774. 2 ans et 250 1. — (id.) 27 août 1783. 3 ans et PAPA

3. Charrons: (Min. Guillin) 8 juillet 1671. 2 ans et 45 1. — (Min. Chevallier) 4er juin

1687. 5 ans et gratuité sauf les 40 sols « tant pour la cire que pour l'enregistrement dud. apprentissage sur les registres de la confrérie ». — (Min. Berger) 23 juin 1780. 3 ans et

150 1. — Tourneurs: (Min. Chevallier) ?{ juillet 1786. 4 ans, gratuité. — Min 2 juin 1768 18 mois, 106 1. : ‘ Pr br) 4. 1 contrat (Min. Callot, 9 septembre 1675. — 2 contrat (Min. Camuset} 22 avril

1694. — Au xvrr siècle les différences sont également très sensibles, et sans que les notions précédentes paraissent intervenir: 4 ans et 100 1. le 16 juillet 1752 (Min. Darvoux). —2ans et 30 1. le 5 juillet 1744 (Min. Darvoux).— Le 31 juillet 1746 un appareilleur prend un apprenti pour un an moyennant 270 1. (Nièvre C, contrôle des Notaires).

5. Pour se limiter au xvrr° siècle, 3 contrats donnent des conditions très difrér. Ps 18 mois et 90 1. le 31 juillet 1762 (Ch. des Not., Min. Gourjon). — 3 ans et 10 1. lee avec 5 I. de droit de boîte Le {*' août 1763 (Min. Gounot), le père de l'apprenti s’engageant à fournir 25 livres de chandelle à 8 s 6 d, la livre. — ? aus, 200 1. et le droit de boîte à la communauté le 23 août 1786 (Min. Barreau.

6. Qu lques exemples: xvirr° siècle: un an et 57 1. le 8 mars 1778 (Min. Rabuteau). — one et demi et 121. le 12 mars 1785 (id.). —. 3 ans et 200 1. le 19 novembre 1785 (Min

erger). |

7. Couturière: 7 mois et 24 1. le 7 janvier 1674 (Min. Chevallier).

8. Exemples: un an et 60 1. le 17 janvier 1678 (Min Chevallier). — ? ans et 125 1. le : LE à : L at . Chev: : 4 . le 20 juillet 1761 (Min. Batailler . La maîtresse couturière s'engage à faire « sans Liebe rétribution les coiffures et autres menus linges » de son apprentie, mais les parents paieront Ja facon des autres habits. — 4 ans et 400 1, le 29 avril 1784 (Min. Gourjon),.

ere

du 23 juin 1743, en vertu duquel la demoiselle Ârine Dain, maitresse couturière, prend gratuitement chez elle pour une durée de 10 mois Marie Lasalle, fille de Marie Denis, ‘veuve de François Lasalle, € vivant tailleur à Nevers ». La conturière semble s’'intéresser à celte famille pauvre qui se rattache à sa profession. Chez les lingères et repasseuses les conditions sont également libres. 2 contrats conclus pour 18 mois présentent une grande différence de prix. Dans le premier l’apprentie paie « six vingt livres », C’està-dire 120 1. Elle apprendra à «travailler le linge et blanchir ». Daus le second Elisabeth Sau val, veuve de Jean Pailloux, « vivant ouvrier aux ancres » à Guérigny, paie 300 1. Elle apprendra non seulement « l'art et métier de lingère el repasseuse », mais elle S'exercera à « lire et marquer le linge ». De même elle ne pourra être contrainte d'aller laver à la rivière, ni de vaquer à d’autres occupations étrangères @).

Les ouvriers des manufactures se recrutent de la même manière que les gens de métiers, Avec la manufacture de drap les contrats de tixiers ou tisserands en toile sont noimbrenx. Au xvre siècle les maîtres ne sont pas exigeants. Les prix varient de 10 à 20 1., et le temps d’une à deux années@®), Au xvrne les conditions sont moins uniformes. Certains apprentis sont même rétribués, soit qu’ils rendent déjà des services appréciables à leur maître, soit qu'ils viennent du dehors parfaire leur éducation, les tisserands de la ville collaborant volontiers avec ceux de la campagne(@), Chez les drapiers-drapants la durée de l'apprentissage est un peu plus longue, car le travail est plus délicat. Elle varie de 2 à 3ans. Les prix sont d’abord? ou3 fois plus élevés 6). Au xvure siècle les industries de la draperie étant en décadence, les maîtres sont obligés de baisser leurs prix, malgré l'augmentation croissante du taux de la vie@). Avec les cardeurs, bonnetiers, teinturiers, dégraisseurs, les apprentissages sont généralement courts, la durée s’abaissant quelquefois au-dessous d’une année, avec des prix aussi modestes que les mé-

j. (Min. Decolons) 2. Les deux contrats sont d’ailleurs séparés par un long intervalle. Le 1” est du 13 novembre 1708 (Min. Chevallier) et le 2° du 26 juin 1777 (Min. Gourjon).

3. Le 5 juin 1693 (Min. Chevallier) Jean Laval, maître tisserand en toile, s'engage à enseigner pendant un an son métier de tisserand en toile à un certain Gabriel Jullien, neveu de Pierre Bérault, manœuvre. Il devra le nourrir, le coucher et le blanchir. Le prix est de 20 1. é,

4. (Min. Berthault) 24 avril 1718, François Linien, m° tisserand én toile, et Philibert Richard, demeurant à Nevers, « majeur de plus de 20 ans ». 18 mois d'apprentissage. Richard sera logé, blanchi et chaufté. Quant à la nourriture « Linien sera tenu lui fournir le bouillon, et led Richard vivra à ses dépens, son petavie et viande ». Le produit du travail de Richard sera partagé par moitié entre le maitre et l'apprenti qui paiera seulement les droits de confrérie. — (Min. Lefiot) 14 juin 1749. Jean Girault, m° tixier en toile à Nevers et François Massé, âgé de 26 ans, fils de paysans de St-Martin d’Heuille, où il a appris le métier de tisserand. Massé restera € mois chez Girault, qui le perfecticnnera dans son métier conformément aux statuts et règlements de la commuuauté, moyennant 48 1. et une livre de cire jaune ou blanche à la confrérie. Au bout de 3 mois il sera payé à ses pièces comme un compagnon et devra se nourrir à ses frais. | 3. Exemples : (Min. Chevallier) 30 juin 1680. 2 ans et 39 1., le maitre fournissant à son apprenti un habit de serge neuve doublé, — 6 mai 1682. 3 ans et 509 1, — 5 décembre 1683, 2 ans et 60 1. ' ; : Pete |

6. (Min. Billaut) 11 septembre 1787. 3 ans, 96 L, et droits de confrérie évalués à 25 sols,

liers eus-mêmes(. Les marchands drapiers ont aussi quelques apprentis, qui apprennent le commerce et la vente des étoftes, jouent le rôle de commis ou de facteurs. La durée de lapprentissage varie de 2 à 3 ans. Comme il s'agit ici d’une profession beaucoup plus relevée que les précédentes, les prix sont beaucoup plus forts et se chiffrent toujours par plusieurs centaines de livres @).

Certains apprentis drapiers ou lisserands passent par les ateliers des hôpitaux. Souvent les parents préfèrent confier leurs enfants aux sœurs des hospices plutôt qu'à des maîtres, bien que la durée du stage soit longue et l'entretien à la charge des familles@), Toutefois divers avantages facilitent l'accès de la maitrise. Au: XVIIIe siècle la fabrique de toiles peintes impose à ses apprentis un stage de 5 ans, mais avec une rétribution proportionnelle à lexpérience acquise : 10 EL par mois pendant les 2 premières années, 15 |. pendant les 2 années qui suivent et enfin 20 1.6.

- Les contrats de faïenciers ne sont pas toujours rédigés dans les mèmes termes. Au xvur siècle et au début du Xvirie Je mot faïencier est rarement précisé. Les conditions sont très variables. Un contral du 19 avril 16720 est payant. C'est un chanoine de la cathédrale de Neversquiprésenteun de sesserviteurs, Louis Debèse, à EdmeGodin, maitre faïencier, associé de Pierre Custode à la manufacture de PAutruche. Godin devra tenir l'apprenti dans sa maison pendant ans, le nourrir, le coucher, le blanchir, le traiter en père de famille et lui enseigner son métier de faïencier moyennant la somme de 100 1. Louis Debèse devra «luy obéir comme serviteur doibt faire à sou maistre ». Dans certains Lextes la gratuité est à peu près complète. Par un acte du 10 septembre 16766) Edme Godin prend à son service Antoine Bourcier, fils de Barthélemy Bourcier, l’un des plus anciens faïenciers de Nevers. L'apprentissage doit durer 4 ans. Si le jeune homme “absente, le maître lui donnera un remplaçant aux frais de Gabrielle Condamine, mère de l'apprenti. Il s’agit sans doute ici de conditions un peu spéciales

1. Cardeur en laine: (Min. Camuset) 15 novembre 1754. Durée du 15 novembre à la

St-Jean-Baptiste suivante, 25 1. 10 sols. — Bonneterie: (Min. Balailler) 20 janvier 1771. Terme analogue, 57 1. — Dégraisseur de bas: 26 février 1764. 2 ans et 45 1. 11 s'agit exac-

tement ici d'apprendre à « carder, filer, dégraisser et teindre les laines propres à employer au métier ».

2, Au xvrr siècle : 28 mai 1672. 3 ans et 200 1. (Min. Taillandier). — Au xvru siècle : 2 septembre 1757 (Min. Gourjon), Jean-Samuel Serrurier, marchand de drap et de soieries, exige 2 ans et 600 1. — Dans un contrat du 15 décembre 1785 (Min. Berger) une marchande, Jeanne-Marie Enfert, fait au fils d’un parent défunt des conditions plus avantageuses. Moyennant 200 1. elle lé prend «en qualité de facteur et pour le former dans son commerce de drap ». Elle s'engage à «le nourrir, loger, chauffer et éclairer et ne lui rien cacher dans led. commerce, ni dans la tenue des livres de vente ct achat ».

3. Le 18 avril 1757 (Min. Darvoux) « révérende sœur Victoire », économe de l'hôpital général, reçoit le fils d'un vigneron de Garchizy. L'apprenti apprendra le métier de tisserand. Îl sera entretenu par ses parents. La 3° année il recevra de la sœur économe une culotte et une veste. Ensuite s’il reste. à la maison, il sera payé comme un ouvrier ordinaire. — Le ?9 mai 1750 (Min. Boury) les recteurs acceptent comme apprenti pendant 6 ans Jean Genest, âgé de 14 à 15 ans, fils d'un manœuvre de St-Parize. Le jeune homme apprendra le métier de cardeur et drapier. Pendant les 3 dernières années seulement il sera nourri, couché, blanchi et même entretenu. À ;