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ClIAPITRK VIII
PROPllIÉTËS DE LA VAPEUR
On enlend par vapeur en général lout gnz ou fluide élasliquo, et par vapeur d'eau cette fumée humide qui - g'écliappe des liquides soumis à l'aclion d'un foyer de chaleur.
Quand ou chauffe de l'eau dans un vase ouvert, sa température s'élève jusqu'à 100 degrés ceutigrades; dès cet instant il y a équililjre entre la pression de l'air et la température de l'eau qui entre en ébullilion et qui forme alors une vapeur visible. Si on continue la combustion, la température de l'eau reste la même, et l'excès do calorique se trouve employé à convertir en vapeur toute l'eau contenue dans le vase ouvert. Cette vapeur formée a l'air libre n'a aucune puissnnce.
'Mais lorsque l'eau est chauffée dans un vase fermé liermétiquement, comme dans une chaudière, la vapeur, qui vient occuper l'espace libre au-dessus de l'eau, acquiert successivement une compressibilité , une tension ou force élastique qui s'accroît a\'oc la température de l'eau i cl la relation est telle entre la pression et la température, que l'une ne peut s'abaisser ni s'élever Si que l'autre subisse proportionnellement abaissement Qi élévation.
C'est celle concentration de la vapeur à une lempér
L'oDvniEtt-HliCAHICIEN. 333
ture plus ou moins élevée, dans l'intérieur d'une chaudière hermétiquement close, qui produit sa puissance plus ou moins énergique.
Le tableau suivant indique les pressions de la vapeur, son volume, sa vitesse, son poids , et les températures correspondantes en degrés centigrades.
TABLE
IHDIQUANT LES TEMPJnATUREg, LE POIDS, LES VOLUMES ET LES VITESSE»
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