tonnes de poisson

1. L’extraction des phosphates est au Maroc un monopole d'Etat,

IT. — Industrie de transformation en Algérie. (année 1924).

A) Transformalion de produils d'origine agricole fournis

par la colonie.

Alimentalion. — Minoleries. — La culture des céréales constilue le principal élément de la production agricole en Algérie : en 1925, on a récolté 20 millions . de quintaux de blé, orge et avoine.

La minoterie est appelée à prospérer, quand les transports maritimes et terrestres’ seront assez améliorés pour permettre une exportation abondante et régulière. Il y a 300 usines utilisant 3.000 ouvriers.

Pâtes alimentaires : 54 usines, 700 ouvriers; production 125.000 quintaux (14.000 exportés).

20 distilleries (vins, marcs, lies, fruits), 35.000 hi ; 4 brasseries : 200 ouvriers, 110.000 Hh1.;

2 confitureries : 1.500 quintaux, alors que 5.000: sont importés. ;

4 usines de conserves de légumes et fruits : 100 ouvriers, 26.000 quintaux;

Fabriques de tourteaux d’olives.

Industrie chimique. — Yabac : Production 174.000 quintaux, 50 usines le transforment en cigares et cîgarettes, 5.000 ouvriers. Exportation pour 14 millions de francs.

15 savonneries : 100 ouvriers,’ 40.000 quintaux;

développement subordonné à celui de lolive.

ET GT ae

19 usines de distillation de parfums : 400 ouvriers. Exportation pour 1 million.

Colle (noir animal, poisson, os, nerfs et peau) : pas de production, alors qu’on en importe 50.000 quintaux.

7 usines d'engrais organiques (déchets d’abattoirs et végétaux) : 500 ouvriers, 100.000 quintaux, alors que 20 fois plus sont perdus dans les abattoirs et 166.000 quintaux importés.

6 papeteries : 100 ouvriers, 630 quintaux.

Pâte à papier : 2.000 quintaux alors que 1.020.000

quintaux de fibres d’alfa sont exportés.

Industrie. lexhle. —— 100 fabriques de crin végétal (fibres de palmiers nains) : 2.900 ouvriers, 153.000 t. À

13 usines de préparation emballage d’alfa : 600 ouvriers.

7 usines de lavage des laines : 100 ouvriers, 3.000 quintaux, alors que l'Algérie en fournit 90.000.

310 fabriques de tapis : 2.600 ouvriers, exportation

pour 5 millions.

Cuirs el peaux. — 5 tanneries : 1.000 ouvriers, apprétant 60.000 peaux de bovidés et 360.000 de moutons et chèvres alors que 175.000 et 1.900.000 sont exportées brut. | |

Chaussures : 11 ateliers, 500 ouvriers.

Travail du bois. — Ebénisterie (cèdre et thuya du pays) : 110 établissements 1.400 ouvriers.

De France viennent 16.000 quintaux de meubles pour 8 millions, vers l'Espagne s’en exportent 7.000

quintaux pour ? millions.