SOL DE LA PRUSSE

De Wiltenberg à Berlin, je trouvai le sol sablonneux et peu fertile. Il produit peu de froment mais du seigle, de l’orge, de l’avoine, des pommes de terre, et des vastes forêts de pins et de sapins. Néanmoins on n’y voit pas de jachères comme en France ; et cette terre, toute maigre et légère qu’elle soit , rapporte tous les ans. Preuve irrécusable de l’inutilité du repos des terres , ainsi que le croient encore les cultivateurs routiniers de la plupart de nos provioces. Il suffit en effet, pour ne pas les épuiser , de varier les semences qu’on y jette ; comme cela se pratique au reste depuis des siècles dans la Flandre française, aujourd'hui département du Nord , dans la Be'gique , la Hollande , l’Angleterre et dans toute l’Allemagne.