Chapitre IX. — Le peuple bulgare

Le Bulgare. — Son type, son caractère, sa vieille réputation de mauvais « boulgre ». — Les distinctions sociales en Bulgarie. — La bourgeoisie. — Les fortunes. — Les paysans. — Les ouvriers. — Qualités d'économie, d'endurance et d'énergie. — Le contraste des villages bulgares et des villages grecs. — Différence entre les Bulgares et les Roumains. — Les rudesses de la politique. — Le rôle restreint des Juifs en Bulgarie.

La religion. — Son rôle dans les reconstitutions nationales. — Les querelles de sectes. — Le particularisme des Bulgares. — Leur conversion au christianisme et l'hérésie manichéenne. — Les projets de ralliement au catholicisme. — Les luttes pour l'exarchat. — Le baptême orthodoxe du prince Boris. — La cathédrale de Sophia. — Le peu de religion réel. — Le Bulgare n'est pas un moujik.

Pages.

Les écoles et Tinstruction publique. — La très faible proportion des illettrés. — La propagande par les écoles en Macédoine. — La littérature. — Le pays d*Orphée. — Les légendes et contes populaires.

Mœurs et coutumes. — Les danses, le choro et le jeu de Tours. — : Fêtes, médecine populaire, cérémonies funéraires.

— La nourriture. — Le lait bulgare. — Les peuples non bulgares de Bulgarie, grecs, tziganes, pomakres, schopes, juifs, tartares, etc. — Le rôle en ethnographie des transplantations historiques. — Les Turcs de Bulgarie. — Leur situation légale. — Statistique de la population bulgare. 309