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cité des ouvrages hydrauliques ! montre que la quantité d’eau ruisselante était sensiblement la même à l’époque romaine et de nos jours. La connaissance des conditions géographiques de la région, l'archéologie et la lecture des textes de Salluste?, suffisent à nous fixer sur ce point.

Les plaines des environs de Gafsa sont particulièrement propres au contraire à la culture de l'olivier et des arbres fruitiers de même nature. Des ruines d’'huileries et de pressoirs font été trouvées à l’'Henchir Bou Aalem”, à l’'Henchir Merkab 5, à l'Henchir el-Garaat7, à l’Henchir el-Ksob$, à l'Henchir Jellabia ?, à l'Henchir Somah!°, à l'Henchir Cheraga !!: dans le bledTarfaoui, à l'Henchir Ragoubet Saïeda !? dans la vallée de l’oued Jaacha et peut-être près du Bordj Djedid !, dans le bled Segui, à l'Henchir Maguel et à l’oued Madifa !". L'existence de vieux oliviers ré-