LA ZONE DU CANADIEN PACIFIQUE

cultive à l*aide de Firrigation, et les canaux alimentent aussi des champs de luzerne où Ton fauche jusqu'à trois coupes.

Toute cette transformation est Toeuvre de capitalistes qui ont adapté au pays les procédés californiens.

Lord Aberdeen, ex-gouverneur général, a donné Télan. Il possède près du terminus, dans le val de Goldstream, un ranch de fruits et luzerne, avec plus de 5 000 hectares cultivés.

D'autres centres ont été créés par des entrepreneurs qui achètent les anciennes grandes propriétés d^élevages, les lotissent sous des noms alléchants, Summerland, Peachland, et les revendent par fragments, comme il vient d'être fait pour le ranch EUis, près de Penticton, divisé en vergers de 4 hectares chacun. Souvent ils irriguent et cèdent les lots avec usage de l'eau ; on les a vus demander, dans ce cas, de 500 à 1 100 francs l'hectare.

Us ont introduit une méthode pour la mise en valeur. Le colon leur achète 8 hectares en moyenne. La première année, il enclôt son lot, prépare le sol vierge, plante les arbres ; la première et la deuxième, il sème entre les arbres et récolte des pommes de terre ; la troisième, la quatrième et la cinquième, du trèfle. Vers la quatrième, les arbres commencent à donner des fruits ; à partir de la sixième ou de la septième, ils payent les frais*.

La vente des fruits se fait habituellement par l'intermédiaire du principal entrepreneur, seul capable de faire la publicité nécessaire et les frais d'envoi, seul assez influent pour obtenir des tarifs raisonnables sur la voie ferrée. Ainsi le Coldstream Ranch de lord Aberdeen concentre et expédie, avec sa récolle, toute celle du district. Mais déjà deux Farmers Exchanges à Kelowna et à Armstrong essayent d'organiser les petits producteurs en coopératives de vente (p. 229). Pour les autres entreprises agricoles, crémeries, moulins, les capitalistes eux aussi ont ouvert le branle et se sont assurés d'abord les principaux profits, puis les colons se sont associés pour avoir des crémeries coopératives. On en compte une sur Tembranchement à Armstrong, deux sur le lac, à Kelowna et Mission Valley.

Avec les résidus de la crémerie, on engraisse des porcs qu'on tue, qu'on prépare, et qu'on expédie. Cette industrie s'est développée depuis la construction de l'embranchement, sur une zone qui s'étend jusqu'à 22 kilomètres du rail. Enfin le blé est cultivé et transformé en farine dans la région d'Enderby et d'Armstrong qui possèdent deux moulins à cylindres, le premier particulier, le second coopé-