LES OUVRIERS COUTELIERS

v — Portrait de l’Auteur

Pi. CXXVII. — Manches de Chérubin et de Th. de Bry. — Cuiller et fourchette. — Couteau à pâtisserie, .

PI. CXXVIII — Couteau sans clou. — Couteaux à manches d'argent — Couteaux à manches de porcelaine.

PI. CXXIX., — Couteaux de table de 1850 à 1870.

PL, CXXX. — Cuuteaux de table de 1870 à 1880 . . P1 CXXXI — Couteaux de table 1e ‘880 à 1895.

PI. CXXXII. — Couteaux de table à manche d'argent

PI. CXXXIII, — Couteau à la d'Estaing. — Couteau à 88 pièces. — Couteau pistolet .

PI. CXXXIV. — Giseaux pliants. — Ciseaux à raisins. — Ciseaux de 1000 frants. — Ciseaux à broder . . .

PI. CXXXV. — Couteau à la Berge. — Couteau à lsme de rechange — Couteau d'ami, — Couteau à cuiller et fourchette. — Couteaux automatiques

” PI. CXXXVI. — Canifs du Premier Empire et de la Restauration. —

Canif à coulisse. — Taille-plumes .

PI. CXXXVII. — Ciseaux à ongles. — Pinces à ongles. — Ciseaux de coiffeur.— Ciseaux à lampes.

* PL. CXXX VIII — Rasoirs du Premier Empire, de la Restauratin, du

règne de Louis-Philippe et du Second Empire .

* PI. CXXXIX. — Couteaux et fourchettes à découper . . . PL CXL.

— Manches à gigots et manches à côtelettes . .

PI. CXLI. — Truelle à puisson. — Couverts à salade. — Cisailles à volailles . ' . PL CXLIT. — Truelle à poisson. — Service à poisson. — Couteau à pain . . °

— Service à hors d'œuvre. — Couteaux à beurre. -- Bèche à pâté. — Fourchettes à huftres, à escargois, à viande froide. . . .

PI. CXLIIT.

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