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En Belgique le rendement à l'hectare est de 5.200 k. En Allemagne — — 4.180 k.
En Autiiche^HoDg. — — 2.i;i5 k.
En France — — 8.020 K
Eu Hussie — — 1.8:it0k.
h faut tenir compte des procédés r climaty du choix des semences , des i
nature du sol et< jiiie (iscal.
L'augmeotatioQ de la production du dernier exercice sur le précédent a été de 14,5 0/0 en France, de 3d 0/0 en Suède, de 28 0/0 en Belgique, de 13 0/0 en Russie, de 1 0/0 en Allemagne.
En France, jusqu'en 1884, l'impôt était fondé sur le produit fabriqué^ et non sur la richesse de la matière première, comme en Allemagne, Autriche-Hongrie, Hollande et Belgique depuis longtemps.
En 1874 la production allemande était à peine de SOU.fXK) t. ,
— aiitrichienne — 222.000 t,
— française — 450.000 1,
Le rendement moyen en ancre était de 5,45 0/0 en 1879: de 9,11 en 1885; de 12 en 1898^ La consommation doit être ainsi établie :
en 18S4 de 1 800.000 t,
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L'Angleterre consomme trois fois plus, les Etats-Unis deux fois au moins plus de sucre que la France, les deux premiers pays sMressant beaucoup aux colonies. On prétend que dans la dernière guerre hispano-américaine la question sucrière a joué un grand rôle. Les Etats-Unis consomment environ 2 millions de tonnes de sucre annuellement^ soit une valeur de 100 millions de dollars; or ils voudraient non seulement s'affranchir de rimportation étrangère, mais encore devenir importateurs de sucre, et en approvisionner le vieux monde.
Or Cuba peut fournir assez de sucre non seulement pour la consommation des Etats-Unis, mais du monde entier ; sur 113,000 k. carrés de superficie, elle n'a guère plus de 11,000 k. en culture ; sa production sucrière pourrait être fortement augmentée, et les Etats-Unis Tayant en leur possession pourraient devenir exportateurs de sucre, et enlever peut-être à la France et à TAlIemagne le marché anglais.
En France il y a près de 400,000 L de sucre laissées disponibles par la consommation ; la production indigène est de 670,000 t., l'importation de 158,000 1. — 828,000 t. ; or la consommation n'est que de 438,000 t. M faut moins produire et consommer plus ; M. Grandeau préconise l'emploi des betteraves sucrières dans l'alimentation des animaux.
En 1890 M. Méline déclarait que l'augmentation dans la production du Bucre se traduisait par un bénéfice net en argent de 97 millions de france« Avant la loi de 1884 l'impôt sur le sucre ne rapportait que 150 millions ; en 1896 il produisait 200 millions, et le prix du sucre s'était abaissé.
La loi de 1884 a institué le système des primes h la fabrîcatioQ ; chaque fois que cent k. de betteraves entrent à rusine, on doit en extraire une certaine quantité de sucre, et ce sucre paie à TEtat un impôt en allant à la consommation» Mais si Tindustriel obtient par son habileté des rendements supérieurs^ cet excédent échappe totalement ou partiellement ô rimpôt ; il y a donc intérêt à avoir un rendement maximum» et cela soit en perfectionnant ta culture de la betterave, soit en perfectionnant les procédés d'extraction. La loi de 1884 a rendu de grands services à Tiûdustrie et à la production sucriére; les sept départements sucriers qui représentent la plus grosse part de production, donnaient en 1884 2,900,000 t. de betteraves, en 1894 6,300,000, et la richesse de la bette rave montait de 6^ aux 100 k. à 9 ou 10^
La nouvelle loi du 7 avril 1897 a pour but de favoriser Texportation du sucre français mise en péril par la concurrence étrangère, et notamment par celle de TAUemagne.
En 1890 la production indigène était de 640,000 t. en sucre raffiné^ et nous importons annuellement de nos colonies 100 à 110^000 t. de sucre. La consommation intérieure est de 12 k, 1/2 de sucre par habitant, soit de 477 millions de kiL pour 38 millions d'habitants ; il reste donc 270 k 275 millions de k. de sucre à placer à l'étranger. Le débouché de l'excédent est surtout TAng'Ieterre, mais actuellement la France n*est plus maitresse du marché anglais ; elle y rencontre l'Allemagne et TAutriche : en Angleterre la consommation est de 3G k.
Il y a ^ ans environ, la France produifiait 4'iO.CKX) t, de sucre et en exportait 500*000 - ràUemag. - if 50.000 1. — — 30,00<J
TAulriche - 100.000 1* - - éb.OOfl
Actuellement la France est a«i S** rang^, et prod. 750.000 t, ; en exporte ISl^.OOO
- lAlleniag. - — LaH).OfiO t. - t.*Ji)0.000 (en 10»
- l'Autriche. — — TûO.OilO t, — TiOO.OOO '
L'Allemagne et rAulriche ont organisé des primes d*exportation nous fermant le marché étranger. Nous coutenterons^nous du marché inté« heur? 11 est certain que la consommation intérieure augmenterait, si le prix du sucre était abaissé ; en Angleterre on le paie fr. ÎÎ5 le k. ; en France 1 fr. 05 ; si le prix était réduit à fr. 50 ou fr* 00, la consomma^ Mon augmenterait, et absorberait peut-être la production Indigène et coloniale.
Le marché est entre les malus de gros raffineurs syndiqués ; ils achà* tent en 1808 le sucre 265 fr. la tonne, et paient rirapôtde (X)fr. les 100 k., aoii deux fois et demie te prix de revient de la marchandise, soit 8Gli fr^ U tonne de sucre brut revendu Û55 fr. ; or les frais de raflinage sont de 50 (r. par tonne, le bénélice net est donc de 40 fr. par tonne. Mais TEtal l OJO fr, ; tin kilo de sucre se vend 1 fr. 05, il y a Ir. 27 pour le
